Рецепты шеф-поваров 

Тумба для хранения овощей – Тумба для хранения овощей – купить с доставкой по России и СНГ на Ярмарке Мастеров

Содержание

Хранение овощей на кухне: правильные условия и контейнеры

Правильное хранение овощей и фруктов позволяет продлить их свежесть и сэкономить деньги при следующей покупке продуктов. Но возвращаясь с рынка или супермаркета, мы просто загружаем всё добро из пакетов в холодильник, не подозревая, что такой подход имеет много недостатков. Во-первых, не все дары природы должны храниться в холодильнике. Для сохранения некоторых из них, например, помидоров и картофеля, низкие температуры вообще нежелательны. Во-вторых, многие фрукты и овощи не рекомендуется держать вместе. Продукты с коротким сроком годности быстро перезревают и начинают заражать окружающих. Наконец, хранение овощей в ящике холодильника часто приводит к тому, что мы просто забываем об отдельных плодах, погребенных под пучками зелени или головками капусты.

Сегодня вы узнаете, как правильно организовать хранение овощей на кухне. Читайте дальше об идеальных сроках и условиях сбережения, а также удобных и красивых контейнерах для овощей и фруктов, которые помогут украсить интерьер вашей кухни или кладовой!

Правильные условия для хранения овощей и фруктов

Ниже вы найдете таблицу, в которой представлены идеальные сроки и условия хранения популярных овощей и фруктов в алфавитном порядке. Но прежде чем перейти к ней, мы приведем некоторые общие принципы:

  1. Перед хранением любых овощей рекомендуется удалить листья, оставляя лишь пару сантиметров, которые будут сдерживать преждевременное высыхание.
  2. Убедитесь, что пакет с овощами имеет несколько отверстий для вентиляции (смотрите таблицу ниже — у этого правила есть свои исключения).
  3. Распределите овощи свободно по холодильнику. Чем ближе они будут друг к другу, тем быстрее начнут гнить.
  4. Мойте овощи и фрукты непосредственно перед употреблением в пищу.
  5. Косточковые фрукты (кроме вишни и черешни), помидоры, дыни, манго, авокадо, яблоки и груши можно хранить в комнатных условиях, где они будут продолжать созревать.
  6. Сладкий перец, виноград, бананы, все цитрусовые и ягоды следует хранить только в холодильнике.
  7. Картофель, лук, чеснок и корень имбиря плохо реагируют на высокую влажность воздуха в холодильниках, из-за чего начинают гнить и меняют свой вкус. Их лучше всего хранить в проволочных и плетеных корзинах, деревянных ящиках и других вентилируемых контейнерах при комнатной температуре.
  8. Морковь и свеклу рекомендуется хранить немытыми в прохладном месте. Если это холодильник, то контейнер для них должен быть герметичным, чтобы защитить от влаги, которой эти корнеплоды боятся.

Вот лучшие способы хранить овощи и фрукты в домашних условиях:

Также читайте: 30 способов хранить специи на кухне

Удобные контейнеры для хранения овощей на кухне

Поскольку многие фрукты и овощи можно хранить при комнатной температуре, возникает вопрос: в чем же их лучше держать? В идеале контейнеры для овощей должны иметь вентилируемые стенки и не занимать много места. Специальные плетеные корзины или деревянные ящики являются отличным вариантом, который будет добавлять вашей кухне характер и уют. Некоторые контейнеры также могут быть частью кухонного шкафа. Ниже мы приведём 5 лучших вариантов с фото в дизайне кухни.

1. Подвесные контейнеры

Подвесные полки, корзины и другие контейнеры для овощей — один из лучших способов сэкономить пространство и придать кухне деревенский уют. Их можно подвесить над или рядом с рабочей столешницей, что сделает процесс приготовления пищи гораздо удобней.

2. Плетёные и проволочные корзины для овощей

Корзины для овощей также можно подвешивать на стены или встраивать в кухонные шкафы. Плетеные корзинки из натурального материала считаются идеальным вариантом, поскольку «дышат» и не имеют больших отверстий (как проволочные), что помогает соблюдать чистоту на кухне.

Также читайте: Как повесить рейлинги на кухне — 25 идей с фото

3. Кухонные ящики для овощей

Ящики для овощей хороши тем, что их можно удобно встроить внутрь кухонного шкафа. Обратите внимание, что несмотря на красивый вид, деревянные ящики не обеспечивают достаточную циркуляцию воздуха. Перфорированные и проволочные металлические ящики могут дольше уберегать ваши овощи от порчи.

Также читайте: Умные выдвижные системы для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка

4. Этажерки для хранения овощей на кухне

Многоуровневые ящики и лотки являются другим хорошим вариантом для кухни небольшого размера. Этажерка на колесиках так и вовсе может стать идеальным решением.

Также читайте: Дизайн маленькой кладовки в квартире — 10 лучших идей

5. Хранение овощей в специальной тумбе

Наконец, хранение овощей и фруктов можно организовать в любой старой тумбе, предусмотрительно проделав в ней «окошки» с проволочной сеткой. Эти окошки позволят воздуху циркулировать, а вам — видеть, что спрятано внутри каждого отделения. Смотрите на фото, как можно сделать такую тумбу для овощей своими руками:

dekorin.me

Мебель для хранения овощей и фруктов на кухне

Сторонники здорового образа жизни и правильного питания согласятся со мной, что полноценный рацион не возможен без свежих овощей и фруктов. И вот мы с определенной периодичностью наведываемся в овощные отделы продуктовых магазинов, дабы купить себе необходимую ежедневную дозу витаминов и минералов. Приносим это добро в авоське домой, и останавливаемся посреди кухни в размышлениях: куда бы сложить покупки, да еще желательно так, чтобы хранились они подольше и места занимали поменьше.

Итак, давайте сначала определимся с идеальными условия ми хранения. Думаю, все знают, что овощи и фрукты предпочитают темные прохладные и сухие места хранения. В противном случае они начинают гнить, прорастать и покрываться плесенью – в общем, портиться. Данная статья будет посвящена мебели для хранения овощей и фруктов, которая поможет нам сохранить их максимально долгое количество времени в условиях обычной квартиры.

Рассмотрим возможные варианты мест хранения: лоджия, балкон, кладовка, кухня, подъезд. Понятно, что жилые комнаты для этих целей вряд ли подойдут. В статье я не буду рассматривать подвалы, погреба и гаражи, так как они находятся вне квартирной зоны.

Кухня

Начнем с кухни. Так как именно на кухне овощи и будут проходить термическую обработку, то для любой хозяйки очень удобно хранить их именно здесь. Не надо бежать через всю квартиру, чтобы набрать картошки для супа или пюре. Прохладу и темноту на кухне овощам может обеспечить только холодильник, но, согласитесь, пять кило картошки и три килограмма лука в него не поместятся, а если и поместятся, то все остальное уже точно не влезет. Темное и сухое место для хранения овощей может быть оборудовано внутри кухонных шкафчиков. В продаже сейчас корзин и ящиков для таких целей много, на любой вкус, так сказать. Материал, из которого такие ящики изготавливают, может быть самым разнообразным. Хотя чаще всего используют пластик или дерево.


Пластиковые ящики

Вы можете воспользоваться обычными ящиками из пластика, какие чаще всего можно встретить на овощных базах. Возьмите несколько штук, в один положите картошку, в другой – лук. Не забудьте на дно постелить картон, так как для обеспечения хорошей вентиляции, дно у таких ящиков полностью дырявое, а зачем нам лишняя грязь на кухне. В противном случае, из-за земли, которая будет сыпаться с овощей, постоянная уборка вам гарантированна. Поставьте ящики друг на друга и спрячьте в какой-нибудь вместительный шкаф, например, под мойку. Темнота и сухость есть, значит две недели прекрасного хранения вам обеспечены. У этих ящиков есть лишь один недостаток: чтобы достать то, что спрятано снизу, вам необходимо будет полностью вынуть верхний ящик. Для пожилых людей и людей, у которых есть проблемы с позвоночником, поднятие таких тяжестей крайне не желательно. Да и не каждая хозяйка даже без проблем со здоровьем согласится на такой ежедневный труд. Чтобы этого избежать, можно найти в продаже пластиковые ящики, у которых как бы нет передней стенки. Доставать овощи из такого ящика будет намного легче. Существуют также ящики, которые при необходимости можно сложить, тогда они будут занимать совсем немного места.


Пластиковые этажерки

Существуют также этажерки с пластиковыми корзинами, их тоже можно приспособить под хранение овощей. Такую этажерку можно поставить внутрь шкафчика, если поместится целиком, а если нет, то ее можно разбить на две равные части. Ставить рядом с мебелью я ее не рекомендую, так как на овощи будет попадать свет, а это крайне не желательно. Так же такая этажерка для овощей будет выбиваться из общего интерьера кухни и даже портить его. Хотя если найти для нее укромный, скрытый от посторонних глаз уголок.… Если же вы решите вынести этажерку на балкон или лоджию, то придется сверху, чем-то накрывать, дабы опять же предотвратить попадание прямых солнечных лучей.


Кухонные уголки

Сейчас очень распространены мебельные кухонные уголки, так вот, в скамье чаще всего производители оставляют пустое пространство, так почему бы его не использовать для хранения овощей. Опять же будут соблюдены два основных условия хранения: темнота и сухость.

Встроенные ящики

При заказе кухонной мебели вы можете обговорить с производителем возможность встраивания ящиков для овощей непосредственно в саму мебель. Очень удобно будет, если такие ящики будут выкатываться наружу, тогда вам не придется лезть вглубь шкафчика, чтобы достать залежавшуюся в одиночестве морковку.


Можно соорудить тумбу для овощей из того же ДСП, что и сама кухня, поставить ее в один ряд с остальной мебелью, а сверху установить небольшой холодильник, телевизор или даже использовать как еще одно посадочное место.

Можно обзавестись небольшим столиком на колесиках с полочками снизу. Сам стол можно использовать как обеденную или рабочую зону – такой своеобразный мини-остров для маленькой кухни. А на полочки снизу поставить плетеные корзины с крышками для овощей.


Полки

Соорудив своими руками вот такие навесные полочки для овощей, вы получите оригинальный предмет мебели в интерьере и одновременно сэкономите место на полу.


Можно сделать целые небольшие шкафчики для хранения овощей из массива дерева. ДСП рекомендовать не буду. Такие шкафчики сделают интерьер вашей кухни более уютным. Детали, нужного размера вы сможете найти на любом строительном рынке. Или при необходимости заказать распил на мебельном производстве.

На лоджии вы можете смастерить специальные полки и поставить на них те же пластиковые ящики или плетеные корзины. Кстати, замечу, что плетеные корзины – это прекрасный природный материал для хранения овощей. Плетеные корзины экологически безопасны, а овощам в них обеспечивается полная циркуляция воздуха, то есть здесь они не будут преть и, как следствие, будут меньше подвержены гниению. Должен сказать, что если на кухне вы соблюдете два необходимых условия для хранения овощей: темнота и сухость, - то на лоджии к этим двум обязательным параметрам еще добавится прохлада. Тем самым вы можете увеличить срок хранения овощей с двух недель до нескольких месяцев.


hobbi-mebel.ru

9 мест, где оптимальные условия

Рассмотрим для начала, где хранить овощи на кухне в самых разных местах, а потом коротко дадим информацию об индивидуальных условиях хранения самых популярных овощных продуктов нашего стола.

Места хранения овощей условно можно поделить на две группы. Первая группа — это те, которые поддерживают низкие температуры, что создаёт оптимальные условия хранения для большинства овощей. Вторая группа — это места хранения в условиях комнатной температуры.

Начнем с оптимальных мест хранения.

Холодильник

Самый очевидный предмет быта, где можно в небольших количествах сохранить почти все овощи. Важно помнить, что овощи в холодильнике надо хранить на самой нижней полке или в специально отведенных для них контейнерах, которые обычно идут в самом низу холодильной камеры.

Главный минус холодильника — в нем достаточно ограниченное пространство, и больших запасов на долгое время не сделать.

Холодильные камеры для хранения овощей

Такой «овощной» холодильник является хорошим дополнением к основному. Это оборудование поддерживает специальную температуру, предназначенную исключительно для хранения овощей. Устанавливается или отдельно, или встраивается за фасады кухонного гарнитура в виде выдвижных ящиков. Обычно располагается под столешницей, где находится основная рабочая зона готовки. Единственный его минус — достаточно высокая стоимость.

Термошкаф

Еще один «овощной» холодильник, который навряд ли подойдет для установки на кухне, если только она у вас не имеет огромных размеров. Чаще всего его размещают на балконе или лоджии.

Термошкаф хорошо подходит для хранения больших запасов овощей, предпочитающих низкие температуры хранения, а заодно и для баночек с соленьями. Работать может круглогодично при внешних температурах от -35 до +35 градусов. Требует подключения к электросети, имеет вентиляционные люки, и сохраняет установленную температуру внутри себя в пределах от +2 до +8 градусов.

«Холодильник» под окном (в хрущевках)

Если вы живете в так называемой квартире-хрущевке, то вы сразу понимаете о чем идет речь. Шкафчик под окном кухни был в своем время специально запланирован инженерами, чтобы там можно было хранить продукты.

В холодные времена года в таком «холодильнике» поддерживается оптимальная температура, пусть всего 5-6 месяцев, но такое место будет хорошим подспорьем для хранения дополнительных объемов продуктов.

Переходим ко второй группе мест хранения.

Кладовка

Если позволяет площадь кухни и вы решили сделать в её пространстве кладовку, то это поможет создать дополнительные места для хранения овощей. Для большой и гостеприимной семьи в таком случае нет причин беспокоиться, что овощи успеют испортиться при комнатной температуре, всё быстро уйдет в пищу. Стоит ли создавать такие места под овощи для небольшой семьи — вопрос спорный.

Выдвижные системы хранения

Конструкции современных кухонных гарнитуров могут предложить несколько вариантов хранения овощей. Первый их них — это хранение в выдвижных металлических системах.

Второй и третий варианты — пластиковые или плетеные корзинки, установленные на деревянных или металлических направляющих, за счет чего они удобно выдвигаются изнутри гарнитура наружу.

И самый часто используемый вариант — это хранение овощей внутри выдвижных ящиков из МДФ в размещенных там контейнерах и корзинах из различных материалов. Если вы за натуральные материалы, то храните овощи в деревянных ящиках или плетеных корзинах из лозы.

Пластиковые контейнеры или корзины из металла также позволяют удобно хранить овощи в выдвижных системах.

Под раковиной

Под раковиной обычно всегда есть свободное пространство, поэтому использовать его можно, в том числе, и для хранения овощей. Такие овощи, как картофель, лук, чеснок, морковь и свекла вполне могут ужиться в таком месте на небольшой срок. Самый простой способ — уложить овощи в корзину или, например, в пластиковый контейнер.

Можно установить под раковиной и выдвижную систему хранения на основе пластиковых ящиков.

Отдельно стоящий стеллаж или мобильная этажерка

Для маленькой кухни такой вариант хранения будет неудобным, так как займет ценную площадь пола.  Хотя два небольших пластиковых контейнера в углу между шкафом и стеной, скорее всего, не помешают.

В большой кухне можно установить стационарные или мобильные многоярусные деревянные этажерки, в которых будет удобно хранить несколько разных видов овощей. Такие ящики хорошо обеспечивают хранящимся плодам вентиляцию, что увеличивает срок их хранения.

Для кого-то более эстетично будут смотреться мобильные этажерки с корзинками из металла.

Сумки тканевые

Симпатичные сумочки понравятся многим хозяйкам, так как будут не только практичны, но и украсят собою интерьер кухни. Они выполнены из холщовой ткани, хорошо пропускают воздух и предотвращают образование плесени. Отлично справляются с хранением небольших объемов чеснока, лука и картофеля.

А теперь рассмотрим по отдельности сами овощи.

Картофель

Любит прохладные и темные для хранения места. Его оптимальная температура хранения 10-15 градусов по Цельсию, так он сохранит свою форму до 3-х месяцев. При комнатной температуре картофель «проживет» не больше 2-3 недель. Максимально долгому хранению картофеля будет способствовать его хорошая просушка перед закладкой в тару.

Морковь

При комнатной температуре морковь начинает достаточно быстро вянуть, поэтому надо успеть её использовать по назначению. Хорошо хранится этот овощ в холодильнике, помещенный в закрытый полиэтиленовый пакет, в котором есть воздух и небольшая влажность. Так он может сохраниться несколько недель.

Свекла

Как и морковь, свекла любит низкие температуры (оптимально +1Со), поэтому храните её в холодильнике или в холодное время года на балконе, 2-3 недели хранения вам обеспечены.

Лук репчатый

Легко хранится при комнатной температуре, идеально при 18-20 градусах. Не любит влагу и прямых солнечных лучей. Перед хранением убедитесь, что головки лука хорошо просушены. Можно хранить в открытых или закрытых ящиках, корзинах или по старинке, подвесив в чулке или в виде луковой косы. Хранение в холодильнике тоже допустимо.

Чеснок

Хранится также, как лук — в ящиках, подвешенным в косах, или в холодильнике. Требует перед хранением хорошей просушки.

Капуста белокочанная, цветная, брокколи

Любая капуста проголосует за низкую температуру, поэтому холодильник для неё самое лучшее место. В течение 1-2, а иногда и 3-х недель она продержится. Идеальные условия хранения для капусты белокочанной — это температура от -1 до +1 градуса при влажности 90-98%.

Помидоры

Очень капризный овощ, который хранить в холодильнике не рекомендовано, там он теряет свой вкус, аромат и первоначальную структуру. Помидоры, если и хранить в холодильнике, то на самой нижней полке. А вообще, они легко перенесут комнатную температуру.

Особенность помидор — выделение при хранении газа этилен, который ускоряет созревание лежащих рядом с помидорами других овощей и фруктов. Учитывайте этот момент.

Огурцы, кабачки, баклажаны

Этим овощам нужна темнота и прохлада, поэтому отправляйте их на нижнюю полку холодильника. Таким образом они сохранят свои свойства в течение 1 недели.

Перец болгарский

Предпочитает как убежище для хранения холодильник. Не любит полиэтиленовые пакеты, готов храниться в специальном герметичном контейнере для овощей. Зеленый перец продержится в хорошем состоянии 2-3 недели, красный или желтый — 1-2 недели.

Сельдерей

Этот овощ любит низкие температуры, поэтому ему прямая дорога в ваш холодильник. Там он может дожидаться своего использования целую неделю, а если его завернуть в фольгу, то и до 2-х недель проявит свое терпение.

Зеленый лук

Нежный и с виду беззащитный он готов ждать своей участи в холодильнике до 2-х недель, особенно, если его луковицы обернуть фольгой или бумажным полотенцем. Можно зеленый лук хранить и при комнатной температуре, опустив его луковичками в емкость с водой, которую надо менять каждые два дня. Последний способ подарит луку 1 неделю жизни.

Похожие статьи

Загрузка...

kuhniclub.ru

где хранить овощи на кухне?


Интерьер кухонного пространства каждая хозяйка старается сделать не только современным, но и функциональным. Сегодня многие создают в квартире по-настоящему комфортные и стильные гостиные и спальные комнаты, но на кухне не могут навести порядок. Это происходит из-за обилия кухонных предметов первой необходимости и всевозможной утвари. Как правильно хранить овощи на кухне, чтобы они не испортились? Многие из них можно законсервировать или засушить, но ведь часть урожая все равно остается. Об этих овощах стоит позаботиться, чтобы они сохранили свои пользу и свежесть до наступления теплого времени года.

Где правильно хранить овощи?

Некоторые овощи необязательно хранить всю зиму в холодильнике или на лоджии, поскольку в зимнее время года бывает очень холодно, и они могут там замерзнуть, поэтому их чаще всего хранят в квартире. Предлагаем ознакомиться с рекомендациями, благодаря которым можно будет наслаждаться свежими овощами круглый год.

Каждый вид и сорт овощей требует определенных температур хранения. Решением может стать специально оборудованная система, позволяющая охватить максимум свободного места, включая малоиспользуемое пространство кухни. Это не просто обычный кухонный гарнитур с огромным количеством шкафов и полок, а внедрение оригинальной протестированной системы, которая обеспечит правильное хранение овощей.

Обычно специальные системы хранения на кухне организовываются в соответствии с индивидуальным проектом. Это зависит от планировки и размеров кухни, а также от предпочтений хозяев. Можно поискать готовый вариант, в таком случае нужно убедиться, что он подходит по всем параметрам.



Рассмотрим наиболее удобные места для сохранения овощей:

  • Чтобы сохранить картофель в первоначальном виде, его лучше всего поместить в прохладное место, например, на балкон. Но зимой далеко не каждая лоджия имеет плюсовую температуру воздуха, поэтому можно соорудить ящик для хранения овощей. Его следует утеплить при помощи ваты или старого одеяла, а затем поместить туда корнеплоды. Для того, чтобы к ним поступал воздух, необходимо сделать в крышке ящика несколько небольших отверстий.
  • Для того, чтобы сохранить внешний вид капусты на долгий срок, не стоит очищать ее – так она будет защищена от высыхания. Капусту достаточно завернуть в газету и поместить в прохладное место, например, в холодильник или в утепленный ящик на балкон.
  • Лук – достаточно теплолюбивый овощ, поэтому его можно положить в ящик или мешок, и поместить непосредственно на кухне.
  • Чтобы сохранить внешний вид и полезные свойства моркови, ни в коем случае не следует мыть ее перед тем, как поместить в ящики для хранения овощей – это позволит избежать гниения. Хранить морковь можно не только в ящиках, но и в мешках. Чтобы она оставалась длительное время свежей и не стала вялой, опытные хозяйки советуют положить к ней несколько корневищ хрена или пересыпать сушеной крапивой.

Другие способы хранения овощей на кухне             

Современные технологии не стоят на месте. Сегодня в продаже имеются специальные термоящики, благодаря которым хранение овощей, фруктов и зелени стало еще проще. Они всегда поддерживают необходимую температуру воздуха, поэтому с их помощью можно создать необходимые условия для сохранения полезных свойств и внешнего вида овощей.

Конечно, купить такое оборудование по карману далеко не каждому, однако покупка термоящика обязательно перекроет все расходы в виде сохранившихся овощей и фруктов. Если же нет возможности обзавестись такой полезной вещью, то место для хранения овощей можно оборудовать своими руками. Для этого потребуется обыкновенный деревянный глубокий ящик, который необходимо выложить изнутри пенопластом или другим утепляющим материалом.

В стенках и дне нужно проделать отверстия для обеспечения вентиляции. Если объем емкости большой, то ее площадь разделяют на отсеки для удобного размещения нескольких видов овощей.

Балкон, подвал и погреб считаются идеальными вариантами для хранения большинства овощей. Но нередко единственным местом хранения выступает холодильник. При этом следует поместить овощи в пластиковый пакет, предварительно сделав в нем несколько отверстий. Мыть их перед тем, как отправить в холодильник, не следует во избежание образования плесени.

Овощи, которые не переносят низких температур, удобнее хранить в плетеных корзинах или глиняных горшках. Главное – не размещать их вблизи подоконника и плиты, поскольку тепло может привести к гниению.

Отдельная кладовка поможет хозяйкам не только сохранить овощи в первозданном виде, но и сэкономить силы и время в приготовлении пищи. Такую кладовую можно сделать своими руками прямо под кухонным окном. Кроме этого, можно помещать овощи в специально оборудованные под мебелью кухонные ящики. Но если в квартире очень жарко, то хранить их таким образом нежелательно, в особенности картофель. Если позволяют габариты морозильной камеры, то его можно очистить, промыть, нарезать и в таком виде заморозить, что очень удобно для приготовления пищи.

Правильное хранение овощей на кухне квартиры позволит наслаждаться их свежим вкусом круглый год.

Похожие статьи

Загрузка...

kuhniclub.ru

идеи размещения овощей и фруктов

Каждая хозяйка заботится о здоровье своей семьи, а тема правильного питания всегда остаётся актуальной. В рационе ваших близких обязательно должны присутствовать свежие фрукты и овощи, и сегодня мы хотим рассказать вам о практичных, привлекательных и универсальных способах хранения этих полезных продуктов. Ведь в современном кухонном интерьере важна каждая деталь.

В нашем небольшом обзоре мы рассмотрим как компактные корзины, так и полноценные системы хранения и даже специально оборудованные холодильные камеры, скрытые от посторонних глаз стильными фасадами. Своими советами и рекомендациями с вами поделятся опытные дизайнеры — Кароль Хедстром из Gilmans Kitchens + Baths и Джоди Трамонтин из Dura Supreme Cabinetry.

Простые, но эффективные решения

Не замечать очевидного

Для каждого человека визуальное восприятие является наиболее важным и информативным. Образно говоря, мы едим глазами. По этой причине имеет смысл почаще оставлять полезные продукты на видимых местах.

Декоративную чашу или корзину, заполненную дарами природы, лучше поставить на столешницу кухонного острова или рабочей зоны — там, где её невозможно будет не заметить. Красивая сервировка — ещё один стимул, своеобразная реклама, привлекающая внимание и призывающая полакомиться чем-то особенно вкусным, словно сошедшим с фотографии из кулинарного журнала.

Многие продукты хорошо сохраняются при комнатной температуре: это яблоки, бананы, груши, апельсины и другие цитрусовые. Поэтому имеет смысл не прятать их в холодильник и тем более в шкаф. Лучше просто выложить их на красивое блюдом, чтобы создать искушающий натюрморт.

Великолепная демонстрация

Выберите чашу или корзину, которые сами по себе будут привлекать внимание. Таким образом, вы привлечёте внимание домочадцев ярким аксессуаром, и тогда его содержимое покажется им более желанным и вкусным.

Простой смысл

Многоярусное приспособление отлично подходит для разделения фруктов по видам и, как следствие, для создания красочных слоёв. Поэтому постарайтесь как можно тщательнее продумать композицию.

Практичное решение

Возможности кладовой или встроенного шкафа

Отдельная кладовая — это отличное место для хранения продовольственных запасов. Многие дизайнеры рекомендуют даже в таком закрытом пространстве уделять внимание декору. Но это не всегда вынуждает нас тратить большие деньги на оформление интерьера, достаточно просто правильно подобрать конфигурацию стеллажа и дизайн дополнительных аксессуаров, чтобы каждая деталь была практичной и привлекательной.

При этом подходе также важно использовать корзины или ящики, содержимое которых будет легко просматриваться. На фото продемонстрирован отличный вариант, который обеспечивает простую ориентацию в кладовой и удобное размещение всех запасов.

Красочный дисплей

Если вы предпочитаете не выставлять напоказ деревянные ящики и плетёные корзины, положитесь на собственный вкус и создайте красочную композицию из продуктов на полках. Свежие овощи и фрукты будут очень эффектно смотреться на общем фоне.

Так, задействовав фантазию, вы сможете тёмную кладовую сделать яркой и стильной, создать привлекательный образ без лишних затрат. Достаточно, чтобы упаковка продуктов была красочной, а фрукты и овощи — свежими. Решение идеально подходит как для кухонных шкафов, так и открытых стеллажей.

Полезные и практичные ящики

Подойдя к делу творчески, можно воспользоваться винтажными предметами, напоминающими о детстве и летних днях. А что ещё нужно в холодный декабрьский день, кроме ощущения тепла и домашнего уюта?

Эффективные и простые методы

Если вы не заинтересованы в создании стратегических запасов овощей и фруктов, а предпочитаете чаще покупать свежие, отведите для их хранения всего объёмный ящик вашего гарнитура. Но желательно хранить продукты с резко отличающимися свойствами отдельно друг от друга, чтобы они не приобретали неестественные для них запахи и вкусы. 

Правильная организация хранения в самом прохладном месте

Удобные ящики с функцией охлаждения

Такого рода системы охлаждения предназначены для использования в качестве дополнения к основному холодильнику. Они идеально подходят просторных кухонь открытой планировки. Обычно они представляют собой один или два выдвижных ящика, расположенные непосредственно в рабочей зоне.

Благоприятные условия

Подобное оборудование лучше устанавливать непосредственно под столешницей, на удобной высоте. Дизайнеры рекомендуют систематизированный подход к хранению в охлаждающих ящиках, то есть нужно рационально распределять их объёмы, чтобы продукты первой необходимости всегда были под рукой. Правильная организация всех элементов — это залог эффективности и удобства процесса приготовления пищи.

Всегда актуальные решения

Итак, даже если у вас есть просторная кладовая или полноценная система, позволяющая хранить продовольствие с комфортом, не стоит забывать о том, что некоторое количество фруктов всё же стоит оставлять на видном месте. 

Желательно использовать при этом красивые вазы, чтобы приобщить даже самых несознательных домочадцев к употреблению полезных продуктов.

kitchensinteriors.ru

Организация хранения на кухне: незаменимые ящички и полочки

Современные кухни имеют бесконечное количество вариаций дизайна, цвета, конфигураций. Это же касается внутреннего оснащения и ящичков, начав пользоваться которыми, жизнь без них уже тяжело представить. Ваша кухня обязана быть удобной! Возможно, эти идеи для организации хранения помогут вам создать кухню мечты.

Содержание:

Выдвижные конструкции

Ящики на рельсовых системах — это очень функционально, ведь для хранения задействуется вся глубина шкафа. Выдвижным может быть как ящик целиком, так и только его внутреннее оснащение: система проволочных корзин или мобильных полок.

Узкие выдвижные ящики

Есть особая разновидность выдвижных ящиков, которая идеальна для хранения специй, банок и бутылок.

Впрочем, этот элемент хранения может удовлетворить самые разнообразные запросы. Например, в нем удобно располагать средства для мытья.

Если при планировании кухни у вас осталось сантиметров 10, которые и пустыми не оставить, и полноценный ящик не встроить, вспомните об этом выдвижном варианте.

Угловые системы хранения

У многих кухня имеет Г-образную форму, это считается одной из самых рациональных схем размещения мебели на кухне. Но что при этом происходит с углом? Приносит ли он ту пользу, которую мог бы? Эти угловые системы хранения максимально функциональны:

Встроенные корзины для овощей и фруктов

Уже давно не секрет, что идеальное место хранения многих овощей и фруктов — закрытые от света, но проветриваемые ящики. Таким сочетанием параметров обладают плетеные корзины, которые могут быть элементом кухонной мебели.

Многоуровневое оснащение

Обычный высокий ящик, конечно, можно занять снизу и доверху, но достать что-либо из него будет уже опасно, если вообще возможно. Поставив внутрь ящика разделитель или встроив в него выдвижную полочку, вы используете каждый сантиметр пространства без вреда функциональности.

Хранение под мойкой

Если под раковиной не стоит громоздкий фильтр или мусорное ведро, то вокруг технических труб остается много места. Даже небольшая полочка может принести большую пользу.

Разделители в ящиках для посуды

Посуду можно хранить не только в навесном шкафу, но и в одном из выдвижных ящиков. Для надеждой фиксации и удобной сортировки можно использовать разделители.

Хранение приборов и мелочей

Когда приборы и мелочи свалены в кучу в выдвижном ящике, найти их становится невозможно. Эти ящики идеально организованы:

Продуманные кухни

И напоследок немного хорошо организованных кухонь, у которых грех не позаимствовать пару идей:

Дайджест Квартблога

Как красиво и правильно хранить урожай - Расскажем, как правильно хранить картошку и яблоки без ущерба для красоты интерьера и сохранности урожая. Полезные советы и рекомендации от Квартблога!

Маленькая кухня - не беда! Расширяем границы - Показываем, как сделать маленькую площадь кухни визуально и функционально более просторной и красивой.

Рецепты компактной и функциональной кухни: 4 реальных примера - Четыре реальных примера интерьера компактных и функциональных кухонь, у которых есть чему поучиться. Фото, рецепты и описания.

Буфет vs открытые полки: что лучше для кухни? - Квартблог провел опрос на одном из форумов, чтобы узнать, как «ведут» себя открытые полки и буфет на кухне, в реальной жизни.

Белые кухонные гарнитуры: примеры из реальных московских квартир - Мы собрали статистику, доказывающую, что москвичи не боятся ухода за светлыми кухонными поверхностями.

 

Фотографии: outdoorrise.com, streetstrut.com, hhomedesign.com, decobizz.com, architecturendesign.net, homemadehomeideas.com, abhomedesigns.com.

кухня, хранение, хранение на кухне, маленькая кухня

kvartblog.ru

Как сделать овощной ящик на балконе своими руками?

Обитатели городских квартир нередко сталкиваются с проблемой отсутствия места для хранения овощей. Но, даже если у вас нет подвала, отсутствует пристройка на первом этаже, не стоит отчаиваться — можно организовать погреб на балконе своими руками. Конструкция такого изделия совсем не сложная, а польза от него неоценима.

О том, как сделать на лоджии или балконе вместительный и утепленный ящик для овощей, поддерживать в нем необходимую температуру в любое время года – читайте в нашей статье.

Сооружаем погребок на балконе

Перед изготовлением следует определиться с функциями контейнера, и какие продукты будут в нем храниться. Также необходимо продумать, как сохранить оптимальную температуру в погребе зимой. От этого будет зависеть конструкция ящика.

Перед тем, как приступить к постройке погреба на балконе своими руками, следует определиться с его формой и рассчитать размеры. Если у вас большая семья – необходим большой шкаф для овощей, если маленькая – будет достаточно компактного термоконтейнера.

Помните:  чтобы овощи дольше сохраняли свежесть, следует позаботиться о качественном утеплении и вентиляции балкона и самого ящика. 

Конструкционные особенности балконного погреба

Мини погребок на балконе простой конструкции – ящик, изготовленный из деревянных досок. Он не утеплен, без электричества. В теплое время в нем можно хранить овощи, а вот зимой, даже на застекленном балконе, они будут промерзать.

Холодный погреб на балконе в виде ящика

Длительное хранение запасов в любое время года обеспечит теплый домашний погребок на балконе. Чтобы оптимальная для овощей температура поддерживалась и в мороз, его необходимо снабдить электрообогревом, интенсивность которого будет варьироваться терморегулятором.

Термопогреб для хранения провизии

Изготовить ящик для овощей на балконе можно из любых пиломатериалов, которые есть в доме – доски, фанеры, ДСП. Пригодиться для этих целей и старая деревянная тумба.

На заметку:  контейнер под овощи должен быть хорошо изолирован изнутри. Это особенно актуально, если вы планируете соорудить погреб на балконе без электричества. 

По своей конструкции термоящик для хранения овощей напоминает термос. Он имеет двойные стенки, между которыми закладывается утеплитель. Для полной герметизации крышка ящика также должна быть двойной и утепленной.

В качестве утеплителя для погребка может использоваться минеральная вата, опилки, пенопласт. Чем его слой толще, тем надежнее защита овощей.

Погребок на балконе — схема устройства и чертеж

Изготовление термоящика шаг за шагом

После того, как вы определились с размерами овощехранилища, следует продумать конструкцию ящика. Это может быть:

  • погребок с вертикальной загрузкой (крышка такого ящика открывается вверх). Это самый простой вариант для изготовления овощехранилища на балконе своими руками;
  • шкаф с дверцами (боковой тип загрузки) – более сложная, но удобная конструкция;
  • погребок с выдвижными ящиками – самый сложный в исполнении вариант.

Важным этапом, предшествующим сооружению конструкции, является утепление пола на балконе. В качестве утеплителя можно использовать пенопласт, полистирольные плиты, минеральную вату. Сверху изолятор зашивается плитами или фанерой, досками.

Учтите:  погребок из дерева на балконе постоянно будет подвергаться перепадам температур. Чтобы защитить ящик от гниения, используйте специальную пропитку. 

После подготовки основания пола приступают к сооружению короба. Для этого можно использовать доски, или древесно-стружечные плиты. Сначала формируются с брусьев каркас будущего ящика. Сначала к полу крепятся бруски для формирования основания короба. Затем к ним привинчиваются вертикальные стойки. Сверху на них устанавливается такая же прямоугольная рама, как и на дне ящика.

Бруски — основу погребка — удобно соединять между собой при помощи металлических мебельных уголков

Далее производится внутренняя обшивка всех поверхностей короба фанерой или ДСП (кроме верхней, где будет крышка). С наружной стороны ящика прокладывается слой утеплителя, который зашивается плитами. По такому же принципу изготовляют крышку, которую крепят на петли.

Совет:  сделайте в крышке погребка несколько отверстий — вентиляционных каналов. 

Схема устройства готового погребка на балконе с вертикальной и боковой загрузкой

Для отслеживания температурного режима внутри короба можно установить на его крышке термометр. Также для удобного пользования ящиком для хранения овощей в вечернее время, можно провести к нему освещение.

Схема установки термометра и ламп в ящике-погребке на балконе

Если квартира находится на первом этаже, то можно сделать небольшой подвал под лоджией и оборудовать в нем погреб. Так он не будет занимать полезное пространство лоджии.

Погреб под лоджией

Дополнительные опции ящика для овощей – обогрев конструкции

Чтобы хранить овощи на балконе в зимнее время, следует подумать об обогреве погребка. Самый простой способ — установка специальной лампы в ящике.

На заметку:  если вы решили обогревать ящик при помощи ламп, то подумайте о том, как эффективно защитить их от возможных повреждений. 

Такой способ обогрев погребка не совсем удобен, поскольку необходимо постоянной следить за температурой и, при необходимости, включать/выключать тепло. Существуют более эффективные обогревательные системы, работа которых осуществляется автоматически.

Так современный термопогребок для балкона оборудован специальными электрообогревателями, температуру в которых регулирует термостат, а обогрев осуществляется при помощи специальной кабельной системы. Такая система обогрева ящика очень эффективна и безопасна, позволяет сохранять овощи длительное время в свежем виде.

Готовый ящик с  терморегулятором для погреба на балконе

Совет:  если у вас нет опыта по установке обогрева, подключения освещения в овощехранилище, лучше поручить эту работу профессионалу. 

Кроме шкафов с подогревом, существует также электрический контейнер-холодильник для овощей. А большой морозильный ящик можно использовать для хранения рыбы и мяса.

Морозильный ларь удерживает холод даже при жаре около +40 градусов

Условия хранения овощей на балконе

Оптимальный температурный режим для хранения овощей на балконе должен составлять от +1 до +5 градусов. Также большое значение имеет влажность воздуха (80-90%), хорошая вентиляция.

Учитывая то, что хранят на балконе в основном различные овощные культуры, которые выделяют много влаги, следует позаботиться об их правильном размещении. Как сохранить картофель? Для картошки лучше всего соорудить деревянные ящики, или засыпать ее в овощехранилище слоем до одного метра. Также можно использовать тканевые мешки. Чтобы клубни не гнили, их можно пересыпать сухим песком.

Внимание:  под воздействием солнца картофель зеленеет и стает непригодным в пищу. Поэтому позаботьтесь о его защите от солнечных лучей. 

Морковь в погребке также пересыпают песком, предварительно обрезав ботву и разместив овощи так, чтобы они не соприкасались. Капусту хранят, разложив по полкам кочерыжками вверх. Яблоки и груши лучше сберегать в неглубоких лотках. Хорошо переносят зимовку в мешках и ящиках свекла и редька. Лук и чеснок просушивают и заплетают в косы или складывают в сетки.

Разновидности погребка для хранения овощей на балконе

Чтобы ящик с овощами не портил дизайн балкона, его можно оформить как мини-диван, кушетку. Сверху можно положить покрывало и пару декоративных подушек.

Погребок превратился в удобное место отдыха

Итог

Место для хранения овощей необходимо в каждой квартире. Его можно обустроить даже при отсутствие подвала в доме. Из данной статьи вы узнали, как сделать погреб на балконе своими руками. Это может быть небольшой ящик, термошкаф с полками, контейнер с освещением и подогревом, холодильник. А при помощи простых дизайнерских приемов неприглядный погребок можно превратить в полноценный элемент интерьера.

pomasteru.ru