Виды газовых плит – 7 видов кухонных плит: плюсы и минусы, характеристики

Газовая духовка классического типа бывает следующих видов: духовка, имеющая несколько режимов нагрева без вентилятора и многофункциональная газовая с обязательной циркуляцией воздуха. У духовки с 2-мя режимами нагрева есть нижняя газовая горелка и часто сверху расположен электрический или газовый гриль. А вот у многофункциональной газовой духовки присутствуют специальные полые горелки, которые нужны для того, чтобы работающие вентиляторы не задували пламя.

У каждой газовой духовки имеются независимые лампы подсветки, при помощи чего можно видеть сквозь закрытую дверцу как проходить процесс приготовления пищи. Практически у любой духовки есть функция каталитического самоочищения. При помощи данной функции духовой шкаф поддерживается в чистоте.

Функция подсветки в духовке

Необходимая вещь — это, несомненно, таймер духовки. Причем таймер в современной высокоинтеллектуальной газовой плите не просто издает звуковой сигнал по завершению требуемого времени, но и может самостоятельно отключать нагревательный элемент.

Если говорить о системе автоматического поджигания, то может происходить максимальное упрощение включения и зажигания конфорки. Необходимо только в процессе включения газа нажать на определенную кнопку, находящуюся на поверхности плиты.

Марки

Самый доступный вариант это марки газовых плит «Газмаш», «DE LUXE», «Лысьва», где цены колеблются около 250 у.е. Далее идет следующая ценовая категория — плиты марок INDESIT, BEKO, ARDO, где цены начинаются от 200 у.е. и выше. А вот плита премиум-класса будет стоить от 500 у.е. и выше. В общем, какой марки и фирмы будет газовая плита, решать исключительно вам.

Встроенная газовая плита

Сегодня, когда существуют различные встраиваемые электроплиты, которые различны по своему дизайну и оснащены большим числом функций, газ на кухне считается анахронизмом? Правда, любой гурман возразит: приготовленная на газовой плите пища – всегда вкуснее!

В отличие от электроконфорки, интенсивность газового нагрева меняется практически мгновенно. Это весьма удобно чтобы управлять процессом готовкой. Пользуясь газовой конфоркой не нужно подбирать какую-то специальную посуду – она способна идеально прогревать даже неровное дно используемых длительное время кастрюль. И приготовление любимых блюд на газе обойдется значительно дешевле, чем на электрической плите. Вы так же можете выбрать себе лучшую и недорогую электрическую плиту, если вам это нужно.

Конечно, у газовой плиты есть свой недостаток – это то, что газовую духовку и панель трудно содержать в чистоте. А когда горит огонь, то иногда может оплавляться пластмассовая часть используемой посуды. Особенного контроля требует безопасность газовой плиты — как для окружающей сферы, так и для пользователей. Однако удобств при пользовании современной газовой плитой все же больше.

Поверхность дорогостоящей газовой варочной панели высокой оснащена электронным светоиндикатором подачи газа на горелку и индикатором интенсивности пламени. Следовательно, это обеспечивает максимальную точность регулирования нагрева.

Думая над тем, как правильно выбрать встроенную газовую плиту, обратите внимание на материалы варочной поверхности. Наиболее популярным материалом на данный момент считается нержавеющая сталь, эмалированная поверхность, стекло (или стеклокерамика).

Новинка — наиболее красивая и практичная панель, изготовленная из особо обработанного алюминия. Такая поверхность практически не боится царапин, не тускнеет с годами и не требует особого ухода. Варочная поверхность гладкая, скругленной формы, без креплений и острых углов.

На любой газовой поверхности, помимо той, где для установки кастрюль на конфорке предусмотрена массивная крышка определенной формы, установлена обычная решетка. Самый экономный материал решеток – стальной прут, покрытый черной эмалью.

Экономный тип решетки

 Если бережно ухаживать за такой решеткой, то она будет неплохо выглядеть. Конечно, функциональнее, но дороже чугунная решетка – вот она-то не потеряет свой внешний вид под действием долгого использования.

Выбор по параметрам

С помощью довольно широкого выбора типоразмеров, газовую плиту можно выбирать под размеры вашей кухни. Как выбрать газовую плиту по параметрам подходящих к вашей кухне. По стандарту, параметры плиты составляют 85х60 или 85х50 см. Чтобы иметь возможность максимально точно подобрать высоту газовой плиты под размер кухонной мебели, у большинства моделей газовых плиток есть регулируемые ножки.

Надеемся, что эта статья была вам полезна, и вы теперь знаете точно, как правильно выбрать газовую плиту в этом году.

sovetprost.ru

Виды газовых плит – издание «ВМ»

Сегодня газовая плита — это не просто кухонная техника, с помощью которой можно приготовить еду, а нечто необычное, дизайнерское интересное и многофункциональное. 

В настоящей статье интернет-издание «Выбор мой» рассказывает о том, какие виды газовых плит бывают и о разновидностях газовых плит. Данная информация будет полезна при выборе и покупке газовой плиты.

На рынке предоставлен широкий выбор газовых плит, которые отличаются по дизайну, функциям, размерам и т.д.

По дизайну можно подобрать газовую плиту, которая идеально впишется в интерьер кухни. Они различаются по цветовой гамме и размеру.

Различают газовые плиты по функциональному наполнению. Можно приобрести плиту с  функцией автоподжига. Благодаря этой функции зажечь плиту стало в несколько раз проще. Не надо подносить спичку и откручивать конфорку. Сегодня можно просто нажать на одну кнопку, которая находится на газовой плите и зажечь конфорку. Есть еще более простой процесс поджига – достаточно повернуть ручки и система автоматически запалит конфорку. В некоторых моделях есть функция контроля газа. Эта функция автоматически отключает подачу газа, если конфорка по какой-то причине потухла. Благодаря этой функции обеспечивается полная безопасность в процессе эксплуатации прибора.

Газовые духовки могут быть с духовым шкафом, а могут идти как два самостоятельных оборудования. Второй вариант очень удобный, так как духовой шкаф можно разместить в любом удобном месте кухни. Например, духовой шкаф можно установить на уровне человека. В этом случае не придется все время наклоняться, чтобы проверить готовность блюда. Духовой шкаф в свою очередь может быть с выдвижной дверцей или откидывающейся. Современные духовые шкафы оснащаются функцией гриль, конвекцией и системой очистки. Это все упрощает процесс эксплуатации шкафа.

Виды варочных панелей

Газовые плиты различаются по форме варочных панелей. Различают следующие виды варочных панелей:

1. Панели «домино» являют собой отдельные секции кухонных приборов. Среди них могут быть газовые плиты, пароварки, фритюрницы и гриль.  Все они сделаны в одном дизайне и хорошо сочетаются друг с другом. По принципу расположения панели напоминают домино.

2. Варочные панели «газ на стекле». Это современные панели, которые имеют высокую прочность и различные варианты цветового  оформления. Если правильно за ними ухаживать, то  они на долго сохранят свой первоначальный вид. Большим недостатком таких панелей считается процесс ухода. Уборка стеклянной поверхности проводится с помощью специальных средств, которые не оставляют царапин и разводов.

Необходимо отметить, что сейчас представлены модели плит, у которых варочная панель газовая, а духовой шкаф – электрический. Такие модели обладают большим количеством функций для приготовления еды.

Интернет-издание «Выбор мой«

vibormoi.ru

Виды кухонных плит, плюсы и минусы газовых, индукционных и электрических моделей

Подумывая о покупке новой кухонной плиты, следует учесть несколько важных критериев, которые помогут при выборе. Эти знания позволят «разложить по полочкам» технические характеристики, особенности конструкции, принципы работы техники, ознакомиться с преимуществами и недостатками каждого вида бытового оборудования. Правильный выбор – залог удобства эксплуатации агрегата.

Что нужно знать о кухонных плитах

Плита совмещает в себе два бытовых прибора – духовой шкаф и варочную панель, поэтому следует учитывать характеристики того и другого устройства. Основными видами агрегатов для приготовления блюд являются газовые и электрические модели, популярность также набирает новый вид оборудования – индукционные устройства, позволяющие более экономно использовать электроэнергию и являющиеся безопасной техникой.

Если вы хотите придать блюдам неповторимый вкус, сделать выпечку сочной и ароматной, следует выбирать кухонную плиту с конвекцией. Равномерное распределение горячего воздуха в духовке позволяет готовить настоящие кулинарные шедевры.

Газовые плиты

Выбрать устройство, использующее в качестве источника энергии газ, легче, чем электрическую модель. Газовые агрегаты более просты и не имеют большого количества режимов и функций. Все, что необходимо при выборе, – руководствоваться личными предпочтениями по внешнему виду оборудования, а также его габаритными размерами и количеством конфорок.

Как работают

Чтобы газ мог устойчиво гореть, его необходимо смешать с воздухом. Струю «голубого топлива» в чистом виде зажечь не удастся. Принцип работы газовой плиты заключаются в смешивании газа с воздухом в требуемых пропорциях. Смешивание происходит в горелках, а полное сжигание – на выходе из них.

Современные газовые приборы оснащены системой газ-контроль, которая позволяет предотвращать возникновение пожара в случае утечки топлива. Система контролирует подачу газа и прекращает это делать, если по какой-либо причине пламя погасло. Работает газ-контроль достаточно просто. На каждой конфорке установлен датчик пламени, который отдает сигнал на клапан. Если огонь погас, механизм прекращает получать импульс, клапан закрывает кран, подача газа прекращается.

Преимущества и недостатки

К преимуществам газовых плит следует отнести быстрый нагрев и простоту. Для того чтобы приготовить блюдо, необходимо поджечь конфорку и «на глаз» установить мощность пламени. При необходимости увеличить или уменьшить подачу топлива следует повернуть механическую рукоятку в ту или иную сторону.

Если говорить о том, какие газовые приборы лучше, то все зависит от предпочтений и бытовых условий. Размер выбирается, исходя из площади кухни, цвет и конструкция – под интерьер. Отличаются плиты также по форме и материалу решеток, которые могут быть одно- и многосекционными, стальными и чугунными.

К недостаткам всех без исключения газовых агрегатов следует отнести небольшое количество функций для готовки и не столь высокий, как у электрических моделей, уровень безопасности. Все-таки когда речь идет об использовании открытого огня, сделать оборудование на 100% безопасным невозможно.

Как выбрать

Размер газового устройства обычно выбирается исходя из габаритов кухни с учетом ее планировки, расстановки мебели и другой бытовой техники. Стандартная глубина – 550 мм, высота – 850 мм, а вот ширина может варьироваться от 300 до 1000 мм. Поверхность рабочего стола: эмаль, нержавеющая сталь или стеклокерамика. Традиционная техника имеет четыре конфорки, хотя современные агрегаты могут оснащаться как двумя, так и шестью нагревателями. Система газ-контроль и электроподжиг – обязательная комплектация всех современных моделей.

Электрические модели

Электрические плиты являются не только альтернативой газовым, но и во многом превосходят их. Ассортимент современных моделей поражает многообразием, каждая отличается наличием большого количества функций и оригинальным дизайном. Чтобы не запутаться во всем этом, следует разобраться с эксплуатационными и техническими характеристиками, рассмотреть плюсы и минусы электроплит.

Устройство

Принцип работы электроплиты достаточно прост и заключается в нагревании электрическим током ТЭНа до заданной температуры. Мощность нагрева и режим приготовления блюд устанавливается при помощи механических, электронных иди сенсорных регуляторов, расположенных на передней лицевой панели. Обычно здесь же размещены индикаторы, сигнализирующие о включении оборудования в сеть и о том, что включена духовка.

Все функции электроплит направлены на то, чтобы максимально удобно и эффективно готовить на варочной панели и в духовом шкафу. Для этого в устройстве может быть предусмотрен таймер, контроль за закипанием воды, память, вывод пара, опция быстрой готовки еды и другие полезные возможности.

Плюсы и минусы

К преимуществам электрических плит в первую очередь следует отнести их безопасность и наличие большого количества режимов для готовки. Их не нужно подключать к газопроводу, тем более что многие современные многоэтажки не подключены к газовой магистрали. Электроплита более безопасна для здоровья, поскольку в отличие от газовой не выделяет в воздух углекислый газ. Как следствие, можно использовать менее мощную вытяжку.

К плюсам электрических агрегатов относят наличие более «умелого» и удобного в уходе духового шкафа. Отсутствует необходимость постоянно контролировать процесс готовки, достаточно выставить оптимальный температурный режим, и качественное приготовление блюда обеспечено. К минусам электроплит можно отнести их более высокую стоимость и достаточно сложный монтаж.

Советы при покупке

Чтобы правильно выбрать электроплиту, следует обратить внимание на несколько моментов:

• габаритные размеры;
• материал варочной панели;
• количество конфорок;
• характеристики духового шкафа;
• наличие дополнительных функций.

Ширина электроплиты может варьироваться от 50 до 90 см, глубина – 50 или 60 см, высота – 85 см. В зависимости от габаритов кухни выбирается оптимальный вариант. Что касается материала варочной поверхности, то наиболее прогрессивным является стеклокерамика. Такая техника выглядит эстетично, имеет высокую мощность, обладает анизотропной теплопроводностью, проста в управлении. Количество конфорок варочная панель может иметь от двух до шести.

Что касается духовки, лучше всего предпочтение отдавать многофункциональным устройствам, оснащенных не только нагревателями, но и вентилятором для равномерного распределения горячего воздуха. Обратите внимание на духовые шкафы с пиролитическим способом очистки, когда все загрязнения сгорают при высокой температуре.

Кухонные плиты с конвекцией

Духовой шкаф конвекционного устройства оборудован вентилятором, обеспечивающим свободное перемещение горячего воздуха по всей рабочей камере. Температура в любой точке духовки имеет одинаковое значение, что позволяет блюду прогреваться равномерно и не пригорать.

Принцип работы

Процесс конвекции осуществляется за счет постепенного смешивания теплого воздуха с холодным. Конвекционными могут быть как газовые, так и электрические плиты. В газовых горелка расположена в нижней части духовки, поэтому равномерное распределение воздуха обеспечивается не сразу. Сначала необходимо включить духовой шкаф и дать ему некоторое время на прогревание, после чего можно загружать в камеру ингредиенты.

В электрической духовке функция конвекции реализована по-другому. Нагревательный элемент здесь расположен по контуру, что существенно сокращает время на смешивание холодного и горячего воздуха до одинаковой температуры. Единственный недостаток конвекционной электроплиты – слишком сухой поток, который может пересушить блюдо. Поэтому лучше отдавать предпочтение оборудованию с опцией влажной конвекции, когда процесс готовки сопровождается паром.

Особенности

С функцией конвекции в духовом шкафу отпадает необходимость перестановки противней. Поскольку температура по всей площади рабочей камеры одинакова, положение продуктов по высоте духовки не имеет значения.

При использовании конвекции готовка происходит быстрее, а ассортимент блюд значительно увеличивается. В конвекционной духовке можно запечь большие куски рыбы или мяса, испечь румяные пирожки, сделать воздушные меренги и даже высушить петрушку, укроп, базилик и другую зелень.

Рекомендации по выбору

Нет необходимости использовать конвекцию при каждой готовке, однако, чтобы получить при выпечке хрустящую корочку со всех сторон, хорошо пропечь птицу, высушить сок, выделившийся из начинки, сделать большой пирог, она вам понадобится. Лучшие газовые и электрические плиты такую функцию имеют, а выбор всегда за вами.

Индукционные

Этот вид плит является самым безопасным, поскольку нагрев начинается лишь после того, как на рабочий стол поставить посуду, при этом нагревается только дно емкости, а не поверхность варочной панели.

Принцип работы

В основе работы устройства лежит явление электромагнитной индукции. Сложно представить современную жизнь без такого прибора, как трансформатор. Плита с индукционной варочной панелью также является трансформатором. Под стеклокерамической поверхностью находится индукционная катушка, являющаяся первичной обмоткой, а сковородка или кастрюля – это вторичная обмотка. В днищах емкостей возникают токи самоиндукции, вследствие чего происходит нагрев посуды, а значит и еды, которая в ней находится.

Плюсы и минусы

Плюсы индукционного оборудования очевидны и вытекают из принципа его работы. Во-первых, это высокая скорость нагрева, когда нагревается дно посуды, а не варочная панель. Во-вторых, экономия электроэнергии. Индукционный прибор является намного более экономичным, чем электрический. В-третьих, безопасность. Вы никогда не обожжетесь и не устроите пожар, даже если сняв посуду не выключите агрегат. Минусы индукционной техники заключаются в ее высокой стоимости и необходимости приобретать специальные кастрюли и другую утварь.

Особенности выбора

Выбор индукционных устройств для приготовления пищи должен основываться на тех же принципах, что и выбор газовой или электрической техники: габариты, внешний вид, режимы и функции. Одним из основных критериев является цена. Как было сказано выше, индукционные плиты – недешевое оборудование.

Плиты со стеклокерамической поверхностью

Первое, что привлекает внимание, – нестандартный дизайн и идеально ровная поверхность варочной панели такого агрегата. Привычные конфорки в устройствах со стеклокерамическим рабочим столом отсутствуют, вместо них внутри установлены нагревательные элементы.

Помимо стильного внешнего вида, стеклокерамика обладает повышенной теплопроводностью, поэтому рабочая зона разогревается за считанные минуты. При этом соседние зоны сильно не нагреваются, так что ожог получить невозможно. Посуда для стеклокерамической плиты должна иметь ровную поверхность.

Кухонные плиты для дачи

Если к дачному участку подведен газ, логично будет приобрести газовую технику. В противном случае придется приобретать специальную форсунку (или баллон) для сжиженного газа либо покупать электрическую плиту.

При выборе техники для готовки следует учитывать размер кухни (если таковая имеется) и ваше время пребывания на даче. Иногда целесообразней приобрести настольную газовую или электрическую плиту с двумя конфорками. Она занимает совсем немного места, но со своими основными функциями справляется отменно.

Особенности и преимущества плит Smeg

Итальянская компания еще в 50-х годах прошлого века зарекомендовала себя как производитель качественной бытовой техники. Со временем Smeg только укрепляла свои позиции на рынке, газовые и электрические плиты бренда становились все лучше и лучше.

При изготовлении устройств используются качественные материалы и надежные комплектующие. Бытовые приборы выпускаются с применением передовых технологий на современном оборудовании. Кухонные плиты Smeg тестируются и проходят несколько этапов контроля качества, поэтому конечный потребитель получает эталонную продукцию.

Простота в уходе

Устройства итальянского бренда отличаются легкостью в уходе. Это стало возможным благодаря использованию современных эмалей для покрытия поверхностей духовых шкафов, а также стеклокерамики – для варочных поверхностей. Чтобы очистить оборудование, не требуется больших усилий. Любые загрязнения убираются при помощи обычных моющих средств. В более современных моделях техники Смег используются системы самоочистки, когда загрязнения устраняются в процессе приготовления пищи.

Высокое качество материалов

При производстве бытовой техники Smeg используются проверенные материалы, стойкие как к механическим, так и к температурным воздействиям. Кухонные плиты бренда отличаются не только надежностью и долговечностью, но и стильным дизайном. Благодаря использованию современных материалов и креативным дизайнерским решениям итальянская техника превосходно выглядит в любом кухонном интерьере.

Безопасность

Современная кухонная плита должна быть безопасной. Газовые и электрические приборы Smeg оборудованы всеми необходимыми элементами и функциями, чтобы эксплуатация техники не могла нанести ущерб здоровью пользователя. Система газ-контроль, защита от детей, многослойное остекление дверей духовых шкафов и прочие меры делают оборудование максимально безопасным.

Длительный срок службы

Техника Smeg зарекомендовала себя с самой лучшей стороны в плане долговечности. При правильном пользовании и уходе агрегаты работают безотказно на протяжении всего эксплуатационного срока. Производитель полностью уверен в качестве своей продукции и предоставляет на нее гарантию.

Большой выбор моделей

Благодаря широкому ассортименту кухонных плит Smeg пользователь может выбрать модель, удовлетворяющую его требованиям. Газовые, электрические и комбинированные устройства различных габаритных размеров в большом цветовом диапазоне, разнообразной комплектации, с удобными режимами и функциями представлены в каталоге нашего фирменного интернет-магазина. Воспользовавшись советами этой статьи, вы сделаете правильный выбор.

smg-studio.ru

Стандартные размеры газовых плит и виды вытяжек к ним

При продумывании интерьера кухни встает вопрос о размещении газовой плиты с духовым шкафом. Правильное расположение варочной поверхности играет важную роль в удобстве использования кухонного помещения. Для того чтобы пользоваться ею было максимально комфортно, следует знать, какая высота газовой плиты и прочие ее размеры позволят вписать ее в предполагаемое пространство.

…

Основные стандарты газовых плит

Большинство производителей делают высоту газовой плиты – 85-87 см. Некоторые модели оснащают регулируемыми ножками, чтоб можно было отрегулировать технику по высоте. Это поможет также ровно установить плиту, если у Вас кривой пол.

Вторым основным стандартным параметром является глубина конструкции. Зачастую требуется, чтобы газовая плита не выглядывала за поверхность мебели, хотя бывают и исключения. Стандартная глубина может быть в диапазоне 50-60 см. Большинство потребителей ищут показатель 50-52 см, но многие конструкции обладают глубиной ближе к 60 см.

Градация ширины у газовых плит значительно больше, она может быть в диапазоне от 30 до 100 см. Большинство потребителей предпочитают технику с габаритами от 50 до 59 см.

Размеры устройств зависят также и от количества конфорок, которых может быть от 2 до 5. Естественно, что чем их меньше, тем компактнее будет плита.

…