Сковорода 

Индукция сковорода: Индукционная сковорода | Скидки 70%

Содержание

Индукционная сковорода | Скидки 70%

Индукционная сковорода – изделие, стремительно набирающее популярность. Это объясняется тем, что она быстро нагревается, экономя электрическую энергию, а также легко чистится и моется. В такой посуде для жарки пищи можно готовить разнообразные блюда, начиная с блинов и заканчивая рагу, поскольку еда никогда не пригорает и не прилипает к поверхности. Это важное преимущество, которое по достоинству оценивают все хозяйки.

Индукционная сковорода от известных торговых марок – кухонная утварь, идеально подходящая для современной плиты, подключенной к электричеству. Дно изделия изготавливают из материала, эффективно поглощающего энергию магнитного поля. Приспособление для жарки пищи, разработанное на основании инновационных технологий, обладает прекрасными характеристиками и соответствует жестким стандартам. Это качественное изделие, выдерживающее высокие температуры и имеющее прекрасные антипригарные свойства.

 

Требования к индукционной посуде

Индукционная сковорода – незаменимая посуда на кухне. С ее помощью Вы можете удивлять домочадцев вкусными блюдами. Это удобное и практичное приспособление, которое замечательно подходит для ежедневной кулинарной работы.

Если Вам нужна индукционная сковорода, купить ее можно в крупнейшем шоппинг-клубе, сотрудничающем с брендовыми производителями. Мы предлагаем обширный выбор продукции, отличающейся высоким качеством. У нас Вы сможете приобрести актуальные товары со скидками!

Каким требованиям должна отвечать сковорода для индукционных плит? Рассмотрим этот вопрос во всех сторон:

  • Ферромагнитные свойства – варочные панели индукционных плит распознают наличие на поверхности посуды с дном, к которому прилипает магнит. Это ключевая особенность сковородок;
  • Толщина дна – минимальные показатели варьируются в пределах 3-6 мм. Изделия с тонким дном неплотно прилегают к поверхности и деформируются при нагреве;
  • Диаметр днища – этот показатель составляет не меньше 12 см. Площадь соприкосновения с конфоркой должна быть достаточной. При меньших размерах плита просто не включится.

Индукционная посуда, отвечающая всем требованиям, оптимально подходит для каждодневного приготовления пищи. Она имеет высокую функциональность, длительный срок службы и отличается удобством в использовании. Производители тщательно относятся к качеству и к дизайнерскому оформлению. Поэтому приспособления для жарки пищи имеют стильный вид и гармонично вписываются в интерьер кухни!

Какими бывают сковородки: материалы и разновидности

Индукционная сковорода характеризуется многими преимуществами, поскольку ее изготавливают по передовым технологиям. На ней можно жарить рыбу, припускать овощи и тушить рагу. Время подгоревших стейков и яичниц ушло в прошлое, потому что изделия имеют прочное и экологически чистое антипригарное покрытие. Это важный момент, благодаря которому готовые блюда получаются очень вкусными.

У нас Вы можете купить сковороду для индукционных плит, изготовленную из следующих материалов:

  • Чугун – надежный материал, обладающий прекрасными эксплуатационными показателями. Он нагревается до высоких температур и сохраняет тепло на протяжении долгого времени. Чугунные индукционные сковороды служат не один десяток лет. Изделия соответствуют гигиеническим нормам и не боятся механических повреждений.
  • Нержавеющая сталь – материал, обладающий высокой коррозионной стойкостью. Он не меняет изначальных характеристик под воздействием щелочей и кислот. Индукционная сковорода с тройным дном, изготовленная из нержавеющей стали, не деформируется и эксплуатируется не один год.
  • Алюминий – легкий металл, хорошо проводящий тепло. Он моментально разогревается, поэтому пища готовится очень быстро. Тефлоновая сковорода из алюминия с магнитной пластиной в конструкции дна идеально подходит для использования на индукционной плите. Стейки, готовящиеся на ней, остаются сочными внутри и имеют хрустящую корочку снаружи.

Индукционные сковородки легко чистятся и моются. Это можно делать вручную либо с помощью посудомоечной машины. Изделия от брендовых производителей имеют антипригарное покрытие. Их оснащают ненагревающимися бакелитовыми ручками, которые могут сниматься.

В продаже представлено несколько видов сковородок. Рассмотрим самые востребованные варианты:

  • Индукционная сковорода-гриль – великолепная альтернатива мангалам и барбекю. С таким приспособлением для приготовления пищи можно устраивать пикники круглый год, не выходя из дома. Изделие подходит для жарки овощей, рыбы, куриного филе, свиных шашлычков и пиццы. Его главной особенностью является наличие ребристой поверхности, имитирующей решетку настоящего гриля;
  • Индукционная блинная сковорода – необходимая вещь на кухне. Она имеет толстое дно, низкие бортики и удобную длинную ручку. Купив такое изделие, Вы будете радовать родных людей вкусными и аппетитными кулинарными изделиями. Также в продаже представлены приспособления для жарки маленьких блинчиков, в которых имеется несколько специальных углублений;
  • Индукционная сковорода ВОК – широкая посуда с выпуклым дном. Главной ее особенностью является быстрое приготовление еды. Это лучшая сковорода, в которой пища обжаривается равномерно. При этом в продуктах сохраняются витамины и питательные вещества.

Критерии выбора изделий

Индукционная сковорода – желанная покупка для любой хозяйки, пользующейся современной электрической плитой. При выборе изделий обратите внимание на такие моменты:

  • Не забывайте о требованиях, которым должна соответствовать посуда.
  • Материал – чугун, нержавеющая сталь или алюминий.
  • Антипригарное покрытие – важная характеристика, от которой зависит удобство приготовления разнообразной еды. Покрытие может быть тефлоновым, керамическим или алмазным. Третий вариант – инновационная разработка. Алмазное покрытие отличается прочностью, экологической безопасностью и высокой степенью теплопроводности.

Индукционная сковорода – посуда высшего класса. Мы предлагаем подписчикам замечательную возможность купить изделие от брендового производителя по приемлемой цене. Шоппинг-клуб Westwing – Ваш правильный выбор! Мы проводим интересные акции и гарантируем качество!

Отличия индукционной сковороды от обычной

Индукционные плиты быстро и основательно входят в нашу жизнь. Эти устройства имеют ряд особенностей, из-за которых далеко не каждая посуда может на них использоваться. Если говорить о сковородках, то есть ряд нюансов, которые потребуется учитывать после покупки индукционной плиты.

Особенности индукционной плиты

Такая плита представляет собой электрический прибор с некоторыми особенностями. Это касается способа нагрева поверхности. Устройство плиты покрыто обычным стеклокерамическим стеклом. Тепло образуется сначала на внутренних теннах, от них переходит на варочную панель из стеклокерамики и уже оттуда происходит непосредственный нагрев поверхности посуды и находящихся в ней продуктов. Источником первичного нагрева тут являются медные катушки, на которые воздействует высокочастотный электрический ток.

Отличие применяемых сковородок для индукционной плиты от обычных

Такие технические нюансы требуют тщательного выбора используемой посуды для этой плиты. Если говорить обобщенно, то сковорода должна подвергаться магнитному воздействию.  Поверхность плиты при нагреве начинает создавать сильное магнитное поле, благодаря которому и происходит очень быстрый нагрев продукта. При этом греется дно стоящей посуда равномерно. Именно за счет этих свойств индукционной плиты и удается быстро приготовить еду, а также сэкономить на потребляемой электроэнергии. Соответственно, чтоб сохранить все эти положительные свойства, получить выгоду и научиться наконец-то экономить, необходимо внимательно подобрать посуду для индукционной плиты.

Для таких плит оптимально подходят сковородки из нескольких разновидностей металла: чугун и некоторые виды стали. Особенное внимание стоит уделить тому, что сейчас созданы и продаются специальные сковородки для индукционных плит. У них с оборотной стороны дна присутствует специальное покрытие - ферромагнитная прослойка.  Она может присутствовать на изделии с разной толщиной.  Уже от толщины прослойки зависит и скорость нагрева посуды. Чем больше прослойка, тем быстрее она будет нагреваться.

Необходимо помнить, что категорически не подходят для такой плиты изделия из:

  • стекла, даже если это очень толстое стекло под микроволновые печи;
  • сковородки из латуни;
  • посуда из меди;
  • изделия из алюминия.

Примечательно, что сковородки с покрытием под индукционные плиты можно легко и свободно использоваться на других нагревательных приборах: газ, обычная электрическая плита, открытый огонь.

Сковородки, подходящие для индукционной плиты

Помимо изделий со специальным покрытием для этой разновидности плиты можно рационально использовать изделия из:

  1. Чугуна - материал экологичный, широко используется в изготовлении кухонной утвари, быстро прогревается и долго сохраняет тепло, отличается повышенным сроком службы.
  2. Нержавеющей стали - тоже отличается хорошей теплопроводностью от магнитного поля. При этом материал устойчив к появлению коррозии. Во время нагрева не образуются токсичные вещества и не происходят процессы окисления.

Сейчас в ассортименте специальных сковородок для индукционных плит есть много разновидностей. Они могут отличаться как по параметрам, так и по целевому назначению. Есть специальные изделия для приготовления блинов, рыбы, гриля.

Найти специализированную сковороду для индукционной плиты не составляет труда. На их упаковке присутствует определенный значок, обозначающий индукцию. Он такой же как и на плитах.

При выборе этой разновидности посуды очень важно учитывать диаметр изделия. Для полноценного, качественного и правильного приготовления пищи, дно сковороды не должно закрывать больше 70% поверхности индукционной плиты. В противном случае прогревание будет не равномерным, а еда будет готовиться очень долго.

Покупая такую плиту, стоит запомнить, что не нужно экономить на приспособлениях. Они конечно могут вначале вылиться в копеечку, зато польза и удобство от их совместного использования покроет все расходы. Применение на индукционных плитках специализированных сковородок обеспечить оптимальное быстрое приготовление с качественной термообработкой совершенно любых продуктов.

 

Значок индукции на сковороде и кастрюле

На чтение 6 мин Просмотров 1.2к. Опубликовано Обновлено

Индукционные плиты вошли в быт уже достаточно давно. Они очень эстетично выглядят, безопасны и практичны. Но вот сложность в том, что подходит не вся посуда. Прежде чем оставить посудину на поверхность, нужно обратить внимание, есть ли знак индукции на сковороде или кастрюле. Можно также уточнить у продавца, но лучше понимать какие есть особенности у такого вида плиты.

Обозначение посуды подходящей к индукционным плитам.

Принцип действия индукционной плиты

Индукционная варочная поверхность отличается дизайном, который выглядит очень стильно и дорого. Установка имеет особенности. Поверхность ровная, а в нескольких местах установлены катушки, куда подаётся ток. Греется не вся поверхность, а только место контакта с дном посуды. Именно это требует, чтобы на дне было специальное магнитное поле.

Особенности посуды

Для использования на индукционной плите подойдёт кухонная утварь из стали. Но, чтобы эффективность использования была выше, нужно правильно подобрать посуду. Изделия из стали имеют сопротивление магнитной энергии, что способствует быстрому нагреванию.

А вот изделия из других материалов, вроде керамики или стекла, не нагреваются на индукционной поверхности, потому что магнитное поле эти материалы пропускают. Они нагреваются очень медленно, поэтому их лучше не использовать.

На посуде ставят специальный значок, если её можно использовать для индукционной плиты.

Как обозначается индукционная посуда

Символ индукции выглядит как волнообразная закруглённая спираль. Этот знак выбран не зря, ведь спираль является главным нагревательным элементом. Именно по ней течёт ток, который нагревает плиту.

Такой значёк является стандартной маркировкой для любой посуды в любой стране, различных производителей и торговых марок. Такое обозначение интуитивно понятно.

Кострюля и сковорода подходящие для готовки на индукционной плите.

Где ставят значки на посуду для индукционной плиты

В зависимости от типа конструкции метки индукции ставят в разных местах. В особенности:

  • на сковородках нужно его искать на дне;
  • на кастрюлях это обозначение может быть не только на дне, но и на стенке.

Всегда, если изделие продаётся с коробкой, на ней  проставляется такая метка. Чаще всего на изделии значки выгравированы, что обеспечит его сохранность.

Некоторые производители, помимо пиктограммы, делают надпись Induction. Возможно, на изделии будет только надпись.

Что гарантирует индукционный значок

Обозначение индукции означает, что посуда подходит для использования на индукционном покрытии. Это значит, что на дне есть намагничивающий вкладыш, который будет воспринимать поле.

Какая ещё маркировка существует для посуды

Разное кухонное оборудование имеет свою технику безопасности и способ эксплуатации. Именно поэтому нужно обратить внимание на пиктограммы, которые находятся на утвари. Практически все значки интуитивно понятны даже неопытным пользователям.

Вот, например:

  • одно пламя или несколько огоньков означают пригодность для использования на газовой плите;
  • значок духовки значит, что допускается использование посуды в духовом шкафу, часто он дополнен цифрами, которые указывают максимальную температуру;
  • термометр означает устойчивость к перепадам температур;
  • снежинка показывает на пригодность для хранения продуктов в холодильнике, а если их три – то и для морозильной камеры;
  • изображение микроволновки свидетельствует о пригодности посуды для приготовления в такого рода печи;
  • яблоко свидетельствует, что полезные свойства при приготовлении сохраняются.
Пример маркировки сковороды.

Эти значки так же, как и индукционный, проставляются на дне изделия, сбоку и на упаковке.

Сочетание индукционной маркировки с другими

Параллельно со значком индукции могут быть ещё несколько обозначений. Они все находятся рядом, их легко рассмотреть. Часто это значки, что показывают возможность применения на других видах нагревательных поверхностей.

Есть даже специальные изделия с утолщённым дном, которые являются универсальными. У них особая теплопроводность, поэтому они отлично подходят для приготовления любого вида пищи на каких-либо поверхностях.

Как определить пригодность посуды для индукции, если на ней нет знака

Индукционная плита имеет особенность примагничивать посуду, чтобы равномерно нагревалась поверхность. Но если значка нет, но есть подозрение, что посуда подойдёт для индукции, то можно это легко проверить.

Чтобы уточнить, подойдёт ли тот или иной вид кухонной утвари для индукционной плиты, нужно просто поднести магнит ко дну. Если происходит притяжение, то посудина отлично подойдёт.

Правила выбора посуды

Чтобы правильно подобрать посуду для индукционной панели, следует обратить внимание на значки. Они покажут разрешение для применения. Нужно обратить внимание на поверхность дна. Если оно ровное, из стали и с довольно толстым дном, то, по всей вероятности, посуда подойдёт.

Меры предосторожности

При использовании некоторых материалов необходимо осознавать, что есть некоторые меры предосторожности. Вот некоторые популярные:

  • чугун. Он подходит для плит с индукцией, ведь он хорошо магнитится. Подойдёт маркированная посуда или та, на которой есть значок пригодности для электроплит. Важно только, чтобы чугунная сковорода имела ровное, чистое дно, без каких-либо повреждений или нагара;
  • сталь с антипригарным покрытием также подойдёт. Но, лучше, чтобы дно было толстое, а на сплаве был слой эмали или другого покрытия;
  • удобная и практичная нержавейка может стать пригодной только если в составе сплава металла есть некоторые примеси, которые могут подмагничиваться. Прежде чем применять, нужно проверить дно магнитом;
  • керамика и стекло не подойдут, ведь они не будут нагреваться на магнитном поле;
  • алюминий также не сможет использоваться. Это связано со свойствами металла, он не магнитится, а при высокой температуре может деформироваться;
  • старая утварь из меди, бронзы или латуни не подойдёт, ведь они не созданы для индукционного датчика.

Утварь, которая подходит для индукционной плиты, может быть очищена в посудомойке, если нет противопоказаний конкретно по материалу.

Переходник для использования любой посуды.

Адаптер

Есть одна хитрость, которая понравится хозяйкам, если они не хотят отказываться от любимой кухонной утвари, а приобщить её к индукционной поверхности. Это особенный адаптер, который размещают на варочной поверхности, чтобы на него установить любой вид посуды. Такой адаптер является универсальным, но к приготовлению с его помощью нужно приспособиться.

Предыдущая

СковородкиКак отмыть керамическую сковороду от нагара

Следующая

СковородкиКак хранить сковородки на кухне: классические и оригинальные идеи

подходят ли они для индукции? Как выбрать?

Современные хозяйки все чаще отдают предпочтение именно индукционным плитам, так как они более удобные, экономичные и практичные. Став счастливым обладателем такой плиты, многие интересуются, можно ли готовить на ней, используя посуду из чугуна. Подойдет ли чугунная сковорода для такой плиты? На что обратить внимание при ее выборе? Все ответы ждут вас в этом материале.

Особенности и требования

Тот, кто умеет и любит готовить, все чаще отдает предпочтение именно сковородам из чугуна. Изделия из данного металла во время приготовления пищи равномерно распределяют тепло по всей поверхности, благодаря чему блюдо получается особенно вкусным. Кроме того, это совершенно безопасный и экологичный материал, который не выделяет никаких вредных веществ во время готовки и не влияет на вкус продуктов.

Если чугунной сковороде обеспечить правильный уход, то она прослужит долгие годы, не утрачивая своих качеств и своего презентабельного вида.

Учитывая все эти положительные качества, многие отдают предпочтение именно посуде из чугуна.

Обладатели индукционных плит наверняка не раз слышали такое мнение, что чугунная посуда категорически не подходит для готовки на такой плите и что для индукции нужны специальные сковороды, иначе прибор не будет работать.

На самом деле это не совсем так. На плите такого типа вполне можно готовить и на чугунной сковороде. Единственное, нужно выбрать подходящее изделие, которое будет соответствовать всем требованиям. На сегодняшний день многие производители выпускают специальную чугунную посуду, которая отлично подходит для индукционных плит.

Дно такой посуды обязательно должно быть толстым. В среднем толщина дна такой сковороды для индукции должна быть от 0,5 до 1 см. Как правило, дно такой сковороды состоит из нескольких прослоек, благодаря чему она будет равномерно нагреваться на индукционной плите. Если выбрать сковороду без специального слоя, то готовить на ней будет невозможно.

Изделие из чугуна для индукции должно соответствовать и другим требованиям. Диаметр такой сковороды должен быть не меньше 12-14 см. Это обеспечит равномерный нагрев и качественное приготовление пищи.

Помните о том, что посуда для такой плиты должна занимать более 70% от общей площади конфорки. Всем известно, что посуда, которая подходит для готовки на такой плите, должна хорошо магнититься. Именно поэтому многие потребители берут с собой магнит, чтобы проверить сковороду на месте. Проверять им нужно именно дно изделия. Стенки сковороды не должны магнититься.

На что обратить внимание при выборе?

Если вы желаете подобрать различные сковороды для приготовления пищи на современной индукционной плите, то учтите, что выбранное изделие обязательно должно соответствовать всем вышеуказанным требованиям. Если вы хотите выбрать качественное изделие из чугуна, на котором можно безопасно готовить, то обратите внимание на модели с антипригарным покрытием.

Благодаря качественному покрытию продукты не будут прилипать и подгорать во время приготовления любимого блюда. Кроме того, такое покрытие позволяет использовать минимальное количество масла.

Чугунные сковороды могут иметь самое разное антипригарное покрытие. Самый популярный вариант – это тефлон и эмаль. Также есть модели, которые оснащены керамическим или титановым покрытием. Стоит отметить, что наиболее прочное и долговечное покрытие – титановое. Также при выборе сковороды стоит обратить внимание на толщину стенок. Чем толще стенки изделия, тем больше теплоотдача и выше качество приготовленных блюд.

Важно помнить о том, что такая плита может «не увидеть» сковороду в том случае, если дно ее будет не ровным. Поэтому выбирая изделие, тщательно осмотрите его со всех сторон, чтобы не было никаких признаков деформации.

На выбранном изделии обязательно должна быть маркировка, где производитель должен указать, что модель подходит для готовки на индукционной плите. Для того чтобы сковорода прослужила длительное время, нужно обеспечить ей должный уход и обязательно учитывать все рекомендации производителя по эксплуатации. На сегодняшний день легко можно подобрать качественную сковороду для индукции из чугуна. Это может быть классическая модель, сковорода-гриль или даже блинная сковорода.

Популярные модели

На сегодняшний день многие популярные производители выпускают разнообразную посуду из чугуна, которая отлично подходит для таких современных плит, как индукционные. Мы составили небольшой рейтинг тех брендов, которые получают наибольшее количество положительных отзывов от современных потребителей. Известная компания BergHoff выпускает самые разные модели, в том числе и чугунные.

Обратите внимание на сковороды серии «Ron», которые отлично подходят не только для индукционной плиты, но и для газовой и электрической. Изделия данной серии оснащены удобными и практичными ручками из ясеня, которые не нагреваются во время готовки. Модели этой серии отлично подходят для приготовления самых разных блюд. Сковороды быстро разогреваются и длительное время сохраняют готовое блюдо теплым.

Популярная фирма Lodge выпускает различные сковороды из чугуна, которые отличаются высоким качеством, практичностью и долговечностью. Каждый сможет найти себе изделие, которое соответствовало бы всем его требованиям. Бренд выпускает классические чугунные сковороды с высокими бортами, модели с низкими бортами и сковороды-гриль. Все модели оснащены удобными ручками, что делает процесс готовки более комфортным.

Качественные и практичные сковороды от бренда Fissman тоже пользуются большой популярностью среди современных потребителей. Компания выпускает круглые сковороды и сковороды-гриль, которые отлично подходят для индукции. Кроме того, изделия подойдут и для приготовления блюд в духовом шкафу, что весьма удобно. Есть модели с удобными деревянными ручками, а есть варианты с двойными ручками из чугуна и рифленым дном.

Компания «Ситон» выпускает самые разные сковороды из чугуна. Это и блинные, и классические модели, которые оснащены антипригарным покрытием. Широкий ассортимент приятно удивит всех, кто любит готовить часто и разнообразно. Есть сковороды с крышками и съемными ручками, что весьма практично и удобно. Изделия идеально подходят для индукционных плит, а некоторые модели и для готовки в духовом шкафу.

Бренд Lava выпускает самые разные сковороды из чугуна высокого качества. Все изделия оснащены удобными деревянными ручками, которые обеспечивают комфортное и безопасное приготовление любого блюда. Изделия отлично подходят для индукции и имеют защитное покрытие, благодаря чему удобно не только готовить, но и мыть эти изделия.

Правила ухода

Как уже было сказано выше, чугунная посуда может прослужить длительное время, если соблюдать правила ее эксплуатации. Обеспечив ей правильный уход, вы сможете значительно продлить срок использования выбранной модели.

  • После каждого приготовления того или иного блюда обязательно очищайте поверхность сковороды от остатков пищи. После ее нужно помыть и просушить. Важно помнить о то, что чугун – это не простой материал, а пористый. Соответственно, сковорода может быстро впитать запахи, если оставить в ней еду или не очистить вовремя. В особенности это относится к тем моделям, которые не имеют специального защитного покрытия.
  • Мыть такую посуду желательно вручную, предпочтительнее горячей водой. Средство для мытья должно быть полностью безопасным, без химических веществ в составе. Многие хозяйки предпочитают мыть такие сковороды просто горчицей или пищевой содой. Не все изделия можно мыть в посудомоечной машине, поэтому обязательно изучите инструкцию по эксплуатации от производителя, чтобы не испортить посуду.
  • Обязательно просушивайте изделие, иначе вероятность того, что на поверхности сковороды в скором времени появится ржавчина, в разы возрастет. После просушки можно смазать дно и внутренние стенки изделия растительным маслом, что будет служить своеобразным антипригарным покрытием. Этот совет относится к изделиям без покрытия.

О том, как выбрать чугунную сковороду для индукционных плит, смотрите в следующем видео.

рейтинг ТОП-12 лучших 2021 года среди блинных, чугунных, вок и гриль, их характеристики, плюсы и минусы

Установленная на кухне индукционная плита требует использования подходящей посуды, обладающей магнитопроводностью и высокими техническими характеристиками.

Из-за особенностей работы современных варочных поверхностей подобрать идеальную сковороду не так просто, как кажется на первый взгляд.

Тем не менее, на рынке оборудования для кухни представлено множество моделей из разных материалов, которые привлекают своим дизайном, эргономичностью и ценой, поэтому с приобретением устройства не возникнет никаких проблем.

Рейтинг ТОП-12 лучших сковород для индукционной плиты

Навигация по странице:

Каким требованиям должна соответствовать сковорода для индукционной плиты?

К сведению! Сковорода для приготовления пищи на индукционной плите обязательно должна обладать ферромагнитными свойствами.

В противном случае конструкция не сможет распознать установленную на поверхность посуду и оказать помощь в создании нового блюда или напитка.

Кроме того, при выборе сковороды необходимо обратить внимание на следующие пункты:

  • дно посуды должно быть гладким и ровным, выполненным из толстого металла;
  • лучшим решением станет прибор с надежно закрепленной ненагревающейся деревянной ручкой;
  • чтобы избежать пригорания пищи, стоит остановиться на модели с качественным антипригарным покрытием;
  • диаметр дна сковороды должен покрывать минимум 70% электрической конфорки;
  • при желании приобрести блинную сковороду, лучше отдать предпочтение легкому прибору из алюминия с противопригарным напылением;
  • планируя приобрести сковороду-вок, в первую очередь следует учитывать толщину стенок посуды.

Популярные модели

Перед тем, как отправиться за сковородой, стоит ознакомиться с рейтингом популярных моделей, разработанных проверенными производителями кухонного оборудования.

Обратите внимание! В него вошли устройства различной конфигурации и диаметра, заслужившие высокие оценки экспертов.

Чугунные универсальные модели

Сковороды из чугуна отличаются высокой экологичностью и способностью сохранять тепло на протяжении длительного времени.

Такие модели имеют доступную цену и считаются самыми долговечными, а это значит, что приобретая чугунную посуду, покупатель может быть полностью уверен в безопасности девайса и отсутствии необходимости заменять прибор спустя год активного использования.

ТОП-3 лучшие чугунные универсальные модели по отзывам и оценкам покупателей.

#1

Биол 0128 28 см

Классическая модель, прекрасно подходящая для приготовления вкусных домашних блюд.


Сковорода с удобной съемной ручкой, которую можно без опасений использовать для создания различных блюд не только при помощи индукционной плиты, но и устанавливать на газовую и электрическую варочную поверхность.

При желании владелец может готовить блюда в духовом шкафу – это никак не повлияет на кухонную утварь.

Сковорода выполнена из высококачественных материалов, поэтому прослужит на протяжении многих лет.

Технические характеристики:

  • форма – круглая;
  • ручка – деревянная;
  • общий диаметр – 28 см;
  • толщина дна – 4 мм;
  • возможность использования в духовке – есть.

Преимущества

  • совместимость со всеми видами плит;
  • равномерное распределение тепла по всей площади;
  • современный и лаконичный дизайн;
  • экологически чистые материалы;
  • отсутствие посторонних запахов.

Недостатки

  • в комплект не входит крышка;
  • отсутствие внутреннего антипригарного напыления;
  • при неправильном уходе возможно появление ржавчины.

#2

Lodge L8SK3 26 см

Универсальный девайс с надежной ручкой для комфортного создания превосходных по вкусу блюд.


Традиционная чугунная модель с высокими бортиками, монолитным креплением ручки и полной совместимостью с индукционными плитами.

Главной особенностью конструкции является наличие дополнительной ручки и небольшого носика.

Благодаря этому пользоваться устройством будет очень удобно, не опасаясь пролить на рабочую поверхность приготовленный соус.

Технические характеристики:

  • форма – круглая;
  • ручка – чугунная;
  • общий диаметр – 26 см;
  • толщина дна – 4 мм;
  • возможность использования в духовке – есть.

Преимущества

  • продуманная форма прибора;
  • сохраняющие тепло толстые стенки;
  • ультраэргономичная ручка;
  • оптимальный размер и вес;
  • доступная цена.

Недостатки

  • агрегат нельзя очищать в посудомоечной машине;
  • необходимость тщательного и бережного ухода;
  • присутствие специфического запаха.

#3

Ситон Ч3260 32 см

Чугунная сковорода, которая сделает процесс приготовления пищи более удобным и простым.


Долговечная модель из закаленного чугуна, сохраняющая натуральный вкус и неповторимый аромат продуктов.

Сковорода имеет утолщенное дно и стенки, способна сохранять температуру приготовленного блюда, а также не боится механических повреждений и перегрева.

Распределение тепла по всей поверхности происходит равномерно, а это значит, что каждый кусочек будет идеально прожарен.

Технические характеристики:

  • форма – круглая;
  • ручка – чугунная;
  • общий диаметр – 32см;
  • толщина дна – 4 мм;
  • возможность использования в духовке – есть.

Преимущества

  • две небольшие чугунные ручки;
  • толстые высокие стенки;
  • приготовление пищи в духовом шкафу;
  • приемлемая стоимость;
  • к поверхности не прилипают продукты.

Недостатки

  • невозможность очищения в посудомоечной машине;
  • отсутствие длинной ручки;
  • крышку нужно использовать меньшего диаметра.

Блинные модели

Сковороды для приготовления блинчиков выделяются небольшим весом и наличием низких скошенных бортиков, благодаря которым блин легко переворачивать, поддевать лопаткой и перекладывать в тарелку.

Следует знать! Оснащен прибор и длинной эргономичной ручкой – она не нагревается во время жарки и не меняет свое положение.

Рейтинг ТОП-3 блинных моделей.

#1

Биол 04241 24 см

Привлекательная модель, объединившая в себе высокое качество и приемлемую стоимость.


Эргономичное изобретение, созданное специально для быстрого и комфортного приготовления блинчиков и оладушков.

Сковорода имеет плоское дно, тонкие невысокие стенки и длинную деревянную ручку, с помощью которой легко поднимать прибор.

Девайс может использоваться на всех видах варочных поверхностей, не деформируясь в процессе эксплуатации.

Технические характеристики:

  • форма – круглая;
  • ручка – деревянная;
  • общий диаметр – 24 см;
  • толщина дна – 4 мм;
  • возможность использования в духовке – есть.

Преимущества

  • длительный гарантийный срок;
  • простота и удобство использования;
  • возможность применения без деревянной ручки;
  • привлекательный внешний вид;
  • легкость обслуживания.

Недостатки

  • узкий спектр применения;
  • в комплекте не предусмотрена крышка;
  • длительная подготовка к использованию.

#2

Rondell Mocco RDA-136 22 см

Эффектная новинка, призванная стать отличным помощником для каждой хозяйки.


Сковорода с титановым высококачественным и долговечным антипригарным напылением, изготовленная из прочного штампованного алюминия.

Особенностью модели является многослойное дно с микроячейками, помогающими сохранять максимальную сочность продуктов.

С очищением прибора от загрязнений не должно возникнуть никаких трудностей, ведь сковороду можно очищать в посудомоечной машине.

Технические характеристики:

  • форма – круглая;
  • ручка – стальная;
  • общий диаметр – 22 см;
  • толщина дна – 4.5 мм;
  • возможность использования в духовке – нет.

Преимущества

  • износостойкое титановое покрытие;
  • совместимость со всеми видами плит;
  • возможность использования металлических лопаток;
  • безопасное очищение в посудомоечной машине;
  • равномерное распределение и сохранение тепла.

Недостатки

  • сковороду нельзя использовать для приготовления пищи в духовке;
  • прибор долго остывает;
  • в комплектацию не входит крышка.

#3

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59224 24 см

Блинница с антипригарным покрытием, отвечающая высоким стандартам качества.


Сковорода из литого алюминия, представленная широко известным отечественным производителем высококачественной посуды.

Прибор обладает превосходными термоаккумулирующими свойствами, благодаря чему посуда и ее содержимое равномерно прогреваются, позволяя достичь лучшего результата без особых усилий.

Ручка гаджета выполнена из ненагревающегося материала, она надежно закреплена винтами и не меняет своего положения во время приготовления пищи.

Технические характеристики:

  • форма – круглая;
  • ручка – бакелитовая;
  • общий диаметр – 24 см;
  • толщина дна – 6 мм;
  • возможность использования в духовке – нет.

Преимущества

  • удобная длинная ручка;
  • использование на варочных поверхностях любого типа;
  • полное сохранение вкусовых качеств;
  • возможность приготовления блюд без добавления масла;
  • простое очищение в посудомоечной машине.

Недостатки

  • прибор не предназначен для приготовления блюд в духовке;
  • отсутствие крышки в комплекте;
  • покрытие легко поцарапать вилкой или лопаткой.

Сковороды-гриль

Имейте в виду! Сковорода-гриль представляет собой вместительную квадратную конструкцию с рифленой антипригарной поверхностью и прочной ручкой.

В посуде такой формы легко готовить мясные или рыбные стейки, жарить нарезанные большими кусками овощи и котлеты.

Необычное дно поможет создать интересное блюдо, сделав его сочным, нежным и с аппетитной хрустящей корочкой.

Самые популярные сковороды гриль для индукционных плит.

#1

Биол 10241 24 см

Высоконадежное устройство, отличающееся лаконичным и компактным дизайном.


Эргономичная сковорода-гриль квадратной формы, снабженная надежно закрепленной деревянной ручкой.

При необходимости ручку можно отсоединить и использовать посуду для приготовления разнообразных блюд в духовом шкафу.

Посуда изготовлена из качественных и экологически чистых материалов, она не имеет неприятного химического запаха и может применяться на всех видах плит.

Технические характеристики:

  • форма – квадратная;
  • ручка – деревянная;
  • общий диаметр – 24 см;
  • толщина дна – 4 мм;
  • возможность использования в духовке – есть.

Преимущества

  • привлекательный внешний вид;
  • длительный эксплуатационный срок;
  • эргономичная съемная ручка;
  • приемлемая цена;
  • высокое качество сборки.

Недостатки

  • отсутствие антипригарного покрытия;
  • необходимость очищать девайс вручную;
  • к прибору трудно подобрать подходящую крышку.

#2

Mallony GPR-26C 26 см

Презентабельная сковорода, которая поможет разнообразить меню и приготовить ресторанные блюда.


Девайс с масляным напылением, надежно закрепленной длинной ручкой и небольшим носиком для переливания соуса.

Устройство обладает безупречными антипригарными свойствами, поэтому пользователь может быть уверен в получении отличного результата.

Технические характеристики:

  • форма – квадратная;
  • ручка – чугунная;
  • общий диаметр – 26 см;
  • толщина дна – 4 мм;
  • возможность использования в духовке – есть.

Преимущества

  • абсолютная безопасность для здоровья;
  • высококачественное покрытие;
  • лаконичный дизайн;
  • использование на любых плитах;
  • доступная цена.

Недостатки

  • сковороду нужно очищать вручную;
  • довольно большой вес;
  • в наборе нет крышки.

#3

Биол 1026С 26 см с крышкой

Удачная модель, которая будет по достоинству оценена опытными пользователями.


Сковорода-гриль с прозрачной стеклянной крышкой, длинной деревянной ручкой, не скользящей даже в мокрых руках, а также маленьким носиком для соуса.

Агрегат отличается универсальностью применения, небольшим весом и привлекательным внешним видом, поэтому станет замечательным дополнением кухни.

Технические характеристики:

  • форма – квадратная;
  • ручка – деревянная;
  • общий диаметр – 26 см;
  • толщина дна – 4 мм;
  • возможность использования в духовке – есть.

Преимущества

  • надежность и долговечность;
  • сохранение натурального вкуса и запаха;
  • наличие стеклянной крышки;
  • присутствие маленькой дополнительной ручки;
  • приготовление пищи в духовке.

Недостатки

  • агрегат нельзя очищать в посудомоечной машине;
  • необходимость бережного ухода;
  • при неправильном уходе возможно появление ржавчины.

Сковороды-вок

Сковорода-вок имеет чашеобразную форму и по своему внешнему виду напоминает более привычный казан.

Стенки посуды высокие и тонкие – они быстро и равномерно прогреваются, что позволяет максимально быстро приготовить желаемое блюдо.

Диаметр дна заметно больше, чем в традиционных моделях, поэтому пользователь имеет возможность готовить пищу на большую семью, не потратив при этом много времени.

Подборка моделей вок, которые заслужили внимание покупателей.

#1

Korting K 1128 28 см

Эргономичный прибор, привлекающий внимание своим нестандартным дизайном.


Прочная чугунная сковорода-вок с внешним эмалированным покрытием, двумя короткими ручками, подходящая для приготовления пищи на любых варочных поверхностях.

Прибор легко отмывается от загрязнений в посудомоечной машине, а значит очищать вручную его не придется.

Технические характеристики:

  • форма – круглая;
  • ручка – чугунная;
  • общий диаметр – 28 см;
  • толщина дна – 4 мм;
  • возможность использования в духовке – есть.

Преимущества

  • нагрев на различных конфорках;
  • быстрый и равномерный разогрев;
  • длительное удержание тепла;
  • элегантный и лаконичный дизайн;
  • простота очищение и обслуживания.

Недостатки

  • не предусмотрена длинная ручка;
  • в комплект не входит крышка;
  • присутствие постороннего запаха при первом использовании.

#2

Rondell Escurion RDA-870 28 см с крышкой

Удобная и простая в эксплуатации сковорода, предназначенная для приготовления различных блюд на профессиональном уровне.


Изготовленная из высококачественного алюминия сковорода, не подверженная агрессивному воздействию химических веществ и окислению.

В приборе использован метод «тройного» дна, благодаря чему во время приготовления пищи тепло равномерно распределяется по стенкам, обеспечивая оптимальный уровень и скорость нагрева.

Технические характеристики:

  • форма – круглая;
  • ручка – бакелитовая;
  • общий диаметр – 28 см;
  • толщина дна – 5 мм;
  • возможность использования в духовке – есть.

Преимущества

  • качественное антипригарное напыление;
  • возможность очищения в посудомоечной машине;
  • совместимость со всеми видами плит;
  • привлекательный дизайн;
  • наличие стеклянной крышки.

Недостатки

  • проблематичное снятие ручки;
  • специфический пластмассовый запах;
  • неудобная ручка крышки.

#3

Tefal Hard Titanium+ C6921902 28 см

Представленная популярным производителем модель, заслужившая множество положительных отзывов.


Высококачественная сковорода с внутренним титановым напылением, гарантирующим длительную и комфортную работу.

Прибор совместим с любым типом плит и может использоваться для приготовления блюд в духовке.

Для комфортной эксплуатации посуда дополнена индикатором – когда сковорода достигает идеальной температуры, он становится красным.

Технические характеристики:

  • форма – круглая;
  • ручка – бакелитовая;
  • общий диаметр – 28 см;
  • толщина дна – 4.5 мм;
  • возможность использования в духовке – есть.

Преимущества

  • длинная и удобная ручка;
  • легкость очищения;
  • качественное антипригарное титановое покрытие;
  • продолжительный эксплуатационный срок;
  • современный дизайн.

Недостатки

  • крышку нужно докупать отдельно;
  • большой вес;
  • легкий пластмассовый запах.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Отзывы покупателей

{{ reviewsOverall }} / 5 Оценка (5 всего оценили)

Всего отзывов: Добавьте ваш отзыв:

Сортировать по: Самые свежиеС вашим балломСамые полезныеС худшими оценками

Be the first to leave a review.

{{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Ответы на отзыв ({{review.rating_replies.length}})

This review has no replies yet.

Показать еще отзывы Показать еще отзывы Добавьте ваш отзыв:

Выводы

Выбирая сковороду для приготовления пищи на индукционной плите, стоит обратить особое внимание на следующие моменты:

  • посуда обязательно должна обладать ферромагнитными свойствами и иметь ровное дно;
  • основными техническими характеристиками являются тип прибора, его форма, материал и общий диаметр;
  • для безопасной и комфортной эксплуатации лучше остановиться на модели с надежно закрепленной деревянной ручкой;
  • учитывать также необходимо толщину дна и стенок, возможность использования устройства в духовке и наличие антипригарного напыления.

Полезное видео

Из данного видео вы узнаете, какая посуда подходит для индукционной плиты:

Как выбрать сковороду для индукционной плиты: рейтинг 2021 года

Индукционная техника появилась достаточно давно, но встречается в быту редко. Причиной непопулярности считается высокая стоимость, которая как раз-таки и отпугивает пользователей. Но со временем количество тех, кто сделал выбор в пользу индукции, увеличилось. Связано это с тем, что преимущества такой техники неоспоримы, да и количество производителей, предлагающих данный тип техники, стало намного больше.

В результате популяризации индукции вопрос о поиске сковороды для индукционной плиты стал актуальным. Ведь приготовление на обычной кухонной утвари на индукции невозможно. В данной статье мы рассмотрим как критерии выбора, так и рейтинг разных моделей. Обратите внимание, что в список вошли товары от разных производителей, соответственно, цены будут также отличаться.

Устройство и плюсы специальной сковороды

Индукционная сковорода – это посуда, нагревающаяся максимально быстро и при этом существенно экономящая электроэнергию, легко моющаяся. Подходит для приготовления различных блюд от блинов до рагу. Главным преимуществом является непригорание пищи во время процесса приготовления.

Дно изделия изготавливается из специальных материалов, которые эффективно поглощают энергию магнитного поля. Более того, такая посуда способна выдержать высокие температуры и обладает отличными антипригарными свойствами. Если же вы обзавелись индукцией, тогда вопрос, как выбрать сковороду для индукционной плиты, для вас актуален. Далее мы рассмотрим самые основные критерии выбора данной посуды.

Как выбрать хорошую индукционную сковороду для разных задач

Теперь мы рассмотрим, отталкиваясь от каких технических характеристик можно подобрать оптимальную кухонную утварь. Итак, мы пройдёмся по самым основным критериям выбора, но учтите, что следует принимать во внимание и личные предпочтения. Дополнительно после критериев рассмотрим лучшие сковородки для индукционных плит.

Диаметр и толщина дна

Что касается диаметра, выбирая посуду, подумайте, что именно вы будете готовить. Если это яичница или же какие-то оладушки, можно выбрать что-то поменьше. Если речь идёт о приготовлении рагу или же о жарке мяса, тогда обратите внимание на сковороду вок. Толщина дна прибора не меньше 2 см, иначе присутствует вероятность, что она просто не разогреется.

Виды сковородок

Количество типов сковородок для индукционных плит с антипригарным покрытием и без него достаточно много. Есть модели, предназначенные для приготовления конкретного блюда. Существуют круглые универсальные различного объёма, есть гриль, блинные, глубокие ВОК, овальные для рыбы. Какой вариант подходит вам, зависит от того, что именно вы намерены готовить.

Лучше всего обзавестись несколькими видами посуды. Это упростит процесс готовки, а также уменьшит время, требуемое для готовки блюда.

Типы покрытий

Наш сервисный центр предлагает свои услуги по ремонту бытовой техники по выгодной цене. Ремонтируем любые поломки современной бытовой техники. Оставьте заявку, и получите скидку в 15% - Оставить заявку

Для покупки доступны модели из чугуна и нержавейки. Каждый из типов покрытия отличается особенностями эксплуатации посуды. Например, чугунные сковородки для индукционной плиты среди хозяек известны своим большим эксплуатационным сроком. Помимо этого, не следует забывать о наличии природного антипригарного слоя, что делает их экологически чистыми для человека. Если речь идёт о кухонной утвари из нержавейки, то этот материал не окисляется, тем самым посуда невосприимчива к ржавчине.

Каким должен быть индукционный WOK

Что представляет собой сковорода вок для индукционной плиты? В данном случае производители придерживаются специальной формы для такого типа посуды. Диаметр дна обязательно всегда больше. Здесь также имеется индукционная пластина. Особую роль отыгрывает толщина стенок, поскольку именно они принимают непосредственное участие в приготовление, т.к. создаётся за счёт них жар, что ускоряет процесс приготовления.

Отличия сковород для индукционных плит от остальных

Процесс выбора сковороды для индукционной плиты весьма простой, здесь важно только расставить собственные приоритеты как по форме, так и по функционалу.

Главное отличие в том, что такая утварь имеет надлежащий уровень проводимости тока. Это осуществляется за счёт особых свойств металлов, из которых как раз изготовляется дно. Чёрные металлические сплавы чаще всего используются для данной цели и отлично поглощают энергию магнитного поля, которая излучается варочной панелью. По такому принципу образуется тепловая энергия.

Следующее отличие – это то, что требуется меньше времени на приготовление блюд. Это связано с теми же ферромагнитными свойствами, поскольку они способствуют быстрому нагреванию.

ТОП 10 лучших сковородок для индукционной плиты

Итак, теперь вы знаете, каковы особенности выбранной сковороды для индукционной плиты. Важно в процессе поиска выделить персонально для себя основные параметры. Это позволит сократить время на поиски, и в целом перечень подходящих моделей существенно уменьшится. Далее мы рассмотрим рейтинг сковородок для индукционных плит, для практичности мы разделили списки в зависимости от типа покрытия.

Лучшие сковороды с керамическим покрытием

Часто встречаемыми среди производителей считаются как раз сковородки с керамическим покрытием для индукционных плит. Далее будут представлены товары от разных компаний, поэтому цены могут отличаться.

Tefal C40006 Meteor Ceramic

Популярный бренд кухонной посуды и техники. Более того, данный товар считается универсальным, поскольку совместим с разными видами плит. Корпус из алюминия, поэтому модель весьма лёгкая. Имеется антипригарное покрытие, поэтому каких-то проблем в процессе готовки не будет.

Присутствует ручка из бакелита, которая не нагревается, пребывая под воздействия повышенной температуры. Идеальное решение для больших семей, диаметр 28 см позволяет приготовить за один раз достаточное количество порций. В процессе готовки можно использовать минимум подсолнечного масла.

Rondell Terrakotte RDA-525

В отличие от каменной сковороды для индукционных плит, RDA-525 более доступная по стоимости. Также многие хозяйки отмечают простую эксплуатацию. В то же время для себя можно попробовать готовить на двух видах посуды, возможно, для вас каменный тип утвари подойдёт больше.

В целом данный вариант простой и качественный, более того, безопасный для здоровья, поскольку отсутствуют в составе материалы, выделяющие запахи и прочие вредные вещества. Здесь также есть антипригарное покрытие, ручка прочно прикреплена.

Нева Металл Посуда 9026

Рассматривая вопрос, какие сковородки подойдут для индукционных плит, нельзя упустить производителя Нева Металл. Следует отметить, что данный товар считается универсальным, поскольку подходит для разных типов плит. Что касается особенностей, то здесь длинная ручка, упрощающая эксплуатацию. Более того, ручка изготовлена из бакелита, поэтому она не нагревается. Но в комплекте не предусмотрена крышка.


Kukmara Традиция с266а

Ещё один вариант, подходящий для индукционных плит. За основу взят толстый литой алюминий, который отличается повышенной стойкостью к царапинам и истиранию. Учтите и то, что в данной модели снимается ручка, а также есть стеклянная крышка. Нужно отметить, что Традицию с266а можно использовать для готовки в духовке. Но цена на товар выше, нежели по ранее представленным вариантам.


Лучшие чугунные сковороды

Далее приступаем к рассмотрению самых проверенных и прочных чугунных сковородок для индукционных плит. Здесь уже цена будет повыше, но большинство хозяек отмечают простоту в эксплуатации, особенно лёгкость в уходе.

Rondell Noble Red RDI-706

Следует отметить, что любая из чугунных сковородок для индукционной плиты имеет естественный антипригарный слой. Подходит товар для большой семьи, поскольку диаметр 28 см. Имеется ручка, которая не нагревается. Производитель разрешает готовить в этой ёмкости в духовом шкафу.


Lodge L8SK3

При выборе такой посуды обязательно смотрите на диаметр. Это основополагающий критерий, определяющий спектр доступных для приготовления блюд. В данном случае Lodge L8SK3 – оптимальное решение для небольшой семьи. Что касается особенностей, то здесь вы получаете быстрое нагревание и прожаривание со всех сторон. А две ручки существенно упрощают эксплуатацию.


Mayer&Boch MB-20516

Перед вами универсальная для индукции сковородка, позволяющая использовать её на разных видах поверхности. Качественная ручка из дерева, нагревается во время приготовления совсем немного. В наборе, к сожалению, производитель не предусмотрел крышку. Что касается параметров, то здесь 26 см диаметр и 2,2 кг вес. Присутствует антипригарное покрытие, допускается мытьё в посудомоечной машине.


Лучшие сковороды с тефлоновым покрытием

Современный рынок предлагает обширный модельный ряд сковородок для индукционных плит. Неудивительно, что рядовой пользователь может очень легко запутаться в этом необычайно богатом выборе. Чтобы каждый потенциальный покупатель мог избежать подобных ситуаций, был создан специальный рейтинг, в который вошли только наиболее качественные модели с доступным ценником.

Rondell Flamme RDS-710

Это классическая модель, изготовленная из стали. Многослойная структура дна обеспечивает максимально продолжительный эксплуатационный срок. Данная сковорода со съёмной ручкой выпускается в двух модификациях. Отличие заключается в материале, из которого изготовлена рукоятка – металл или силикон. Каждый из вариантов имеет свои достоинства и изъяны.


Paderno

Это один из ведущих брендов в сфере производства профессиональной кухонной утвари. Поэтому невозможно не включить в обзор сковородок для индукционных плит продукцию компании Paderno. Особое внимание следует уделить модели 6100, поскольку она изготовлена из максимально прочного алюминия. Ручки трубчатого типа сделаны из нержавеющей стали, за счёт чего можно без проблем держать утварь за ручки, т.к. они абсолютно не нагреваются.


Основание сделано из сверхпрочного алюминиевого сплава. Поэтому продолжительный эксплуатационный срок обеспечен. Диаметр – 24 сантиметра. Этого хватит, чтобы приготовить блюда традиционной кухни. Крышка в базовую комплектацию не входит. Сковорода подходит для индукционной плиты, но с её помощью можно готовить и на газовых варочных поверхностях.

TVS Basilico 010297

Довольно вместительная модель. Её диаметр – 28 сантиметров. Сделана из алюминиевого сплава. Подбирать сковороду для индукционной плиты нужно в соответствии со своими потребностями. Однако вне зависимости от того, что именно вы планируете готовить, наличие тефлонового покрытия станет приятным бонусом.


Лучшие сковороды с покрытием из минеральных веществ

Перед покупкой любого товара нужно тщательно изучить комментарии пользователей, чтобы объективно выделить все достоинства и изъяны. Отзывы о сковородках для индукционных плит свидетельствуют о том, что именно каменные покрытия способны сделать процедуру приготовления пищи максимально комфортной.

TVS Gran Gourmet

Это классическая 28-сантиметровая модель, сделанная из кованного алюминия. Выбирая сковороду для индукционной плиты, оцените ручку, а точнее, материал, из которого она изготовлена. В данном случае она силиконовая. Есть антипригарное покрытие каменного типа.


Kukmara с мраморным покрытием традиция

Серия кухонной утвари «Мраморная» от компании Kukmara пользуется колоссальным спросом из-за продолжительного эксплуатационного срока. Кастрюли и сковородки для индукционных плит данной серии сделаны на водной основе. Есть пятислойное антипригарное покрытие. Такая утварь идеально подходит для интенсивного использования.


Nadoba Mineralica 728416

Ещё одна классическая модель с диаметром 28 сантиметров. Сковорода для индукционной панели сделана из алюминия. Мрамор выступает в роли антипригарного покрытия. Учтите, что производитель для изготовления ручки выбрал высококачественную древесину.


Нева Металл Посуда Алтай

Посуда с каменным покрытием всегда ценилась своими антипригарными свойствами. Отдельного внимания заслуживает универсальность. Посуда подходит для эксплуатации на стеклокерамических, газовых панелях и электроплитах. В Москве сковороду можно купить у официальных дистрибьюторов компании Нева Металл.

У этой модели утолщённое дно. Данная особенность конструкции обеспечивает равномерный нагрев пищи. Каменное покрытие обеспечивает максимально продолжительный эксплуатационный срок. Кухонная утварь создана по инновационным технологиям без использования вредных для организма веществ.


Mayer&Boch MB-25699

Универсальная модель, изготовленная из лёгкого и максимально тонкого листа алюминия. Этот способ известен как штампование.  Круглая форма – это гарантия равномерного нагрева содержимого. Ручка изготовлена из бакелита. Она довольно длинная. Поэтому готовить действительно удобно. Съёмные рукоятки не входят в базовую комплектацию.

Данная модель сковороды подходит для индукционной плиты, однако допускается использование и на других варочных панелях. Есть антипригарное покрытие мраморного типа. Использование натурального камня препятствует образованию гари. Эту модель нельзя использовать в духовых шкафах и погружать в посудомоечную машину.


Лучшие сковородки для блинов

Блинные сковородки пригодятся абсолютно на каждой кухне. Они имеют нестандартную структуру, поэтому к выбору кухонной утвари этого типа нужно подойти максимально внимательно. Крайне важно, чтобы блины в процессе жарки не пригорали. Покупайте посуду с соответствующим типом покрытия.

Rondell Mocco RDA-136

Часто хозяйки в поиске посуды для приготовления одного из самых любимых лакомств детей – блинов. При этом они знают, что самая лучшая сковорода для индукционной плиты в диаметре 28 см – не самое лучшее решение для приготовления тонких блинчиков. Целесообразней рассмотреть варианты поменьше, тем более что в течение 2020 и 2021 годов было выпущено довольно много достойных вариантов. Все профессиональные повара знают, какая сковорода возглавляет ТОП лучших моделей. Конечно же, это 22-сантиметровая Rondell Mocco RDA-136. Изготавливается из качественного алюминия. Довольно важным преимуществом станет трёхслойное антипригарное покрытие, сделанное из титана. Оно необычайно устойчиво к износу.

Лучшую сковороду для индукционных плит можно также использовать на электроплитах. Допускается чистка в посудомоечных машинах. В базовую комплектацию входят 2 сменные рукоятки, изготовленные из металла и бакелита. Они крепятся к основанию специальными кнопками.

Теперь вы знаете, какую сковороду выбрать для индукционной плиты, чтобы жарить блины. Однако есть и другие достойные варианты, которые мы также подробно рассмотрим.

Tefal Tendance Chocolate

Эта модель отличается максимальным удобством и долговечностью. Кухонная утварь от всемирно известного бренда также выделяется на фоне конкурентов впечатляющим дизайном. Она впишется интерьер на любой кухни. Боковая ручка из комбинации бакелита (термостойкого пластика) и нержавеющей стали.

Сковородки из чугуна для индукционных плит большого диаметра для блинов не подходят. Целесообразней выбирать алюминиевые модели. Они весят мало, а также довольно удобны в использовании. Впрочем, главной особенностью рассматриваемого варианта является инновационное антипригарное покрытие Intensy. Оно характеризуется максимальной безопасностью, поскольку не содержит кислоты PFOA.

Дно изготовлено по технологии Diffusal Base. Поэтому на нём видны лучи, которые способствуют оптимальному распределению тепловой энергии по всей поверхности. Разумеется, что это делает процесс приготовления блюд более простым и практичным. Продукты питания сохраняют все свои полезные вещества.

На корпусе расположен индикатор нагрева. Когда он загорается ярко-красным цветом, то это сигнал о том, что поверхность разогрета до нужной температуры, соответственно, можно приступать к приготовлению пищи. В ручке есть специальное отверстие, позволяющее повесить посуду на специальный крючок.

Биол 04241

Продукция украинского производителя кухонной утвари пользуется высоким спросом во всех странах СНГ. Компания Биол производит разные сковороды: гриль, жарка, рыбы и т.д. Это блинная модель, имеющая соответствующую форму. Диаметр – 24 сантиметра.

Пользователи отмечают универсальность данной посуды. Она совместима с различными плитами. В базовую комплектацию входит одна ручка. Дополнительных покрытий нет. Сковорода изготовлена из качественного чугуна, а ручка из древесины.

Производитель допускает использование сковороды вместе с металлическими аксессуарами: ложками, лопатками, половниками и т.д. Разрешается приготовление различных блюд в духовке. Утолщённое дно обеспечивает равномерный нагрев. Естественно, что это большое преимущество.

Мы проанализировали все основные критерии выбора сковородок для варочных поверхностей индукционного типа. Теперь потенциальные покупатели знают, на какие именно характеристики нужно обращать внимание в первую очередь. Современный рынок предлагает необычайно широкий ассортимент кухонной посуды с различными типами покрытий. Каждый пользователь сможет подобрать для себя оптимальный вариант, отталкиваясь от бюджета и специфики использования товара.

МодельДиаметрМатериал корпусаАнтипригарное покрытие
Tefal C40006 Meteor Ceramic28алюминийкерамика
Rondell Terrakotte RDA-52526
Lodge L8SK326чугун −
Tefal Extra24алюминийтефлоновое
Nadoba Mineralica 72841628каменное
Mayer & Boch MB-2569924алюминиймраморное
Tefal Tendance Chocolate26алюминийтефлон
Биол 0424124чугун −

Индукционная плита - shira — LiveJournal

08:51 pm -

Индукционная плита

Вау, у нас новая плита, индукционная! Мы всей семьёй с ней играемся и не можем перестать 🙂
Я не признаю газа, и мы уже много лет готовим на электричестве. Но сейчас наша электрическая плита отдала богу душу, и мы решили перейти на индукционную.

Сейчас я расскажу вам что такое индукционная плита, каковы её преимущества и недостатки (последних я пока, пребывая в совершеннейшем экстазе от новой плиты, обнаружить не смогла).
Итак, преимущества индукционной плиты:
1. КПД индукционной плиты порядка 90%. Для сравнения, КПД галогеновых конфорок составляет в среднем 60–65%, газовых - 50%. Т.е. экономится электроэнергия и время.
Из личного опыта скорость просто фантастическая, вода закипает быстрее чем в электрическом чайнике.
2. Индукционная плита работает только тогда, когда на зоне нагрева стоит ферромагнитная посуда. В другом случае она просто не включится. А после того, как посуда перестанет соприкасаться с поверхностью - самостоятельно выключится. То есть забыть пустую включенную конфорку после того, как с нее была снята кастрюля или сковорода невозможно.
3. Индукционная плита распознает не только наличие ферромагнитной посуды, но и ее площадь. Если дно кастрюли меньше чем площадь конфорки, плита будет подавать энергию только на дно кастрюли, не расходуя ее на воздух рядом.
4. Плита не нагревается, поверхность нагревается только от дна посуды, и ситуаций соприкосновения с горячей конфоркой практически не возникает, что практически исключает возможность обжечься. Те у кого есть маленькие дети, любящие крутить переключатели горелок, несомненно это оценят.
5. Поскольку плита не нагревается, к ней ничего не пригорает, и мыть её одно удовольствие. Не нужно тереть, скоблить - просто протереть влажной тряпочкой и готово. При чем это можно делать сразу после готовки без боязни обжечься.
6. Если на плиту что-то пролилось, она автоматически отключается.
7. Если вода в кастрюле выкипела, плита тоже выключается, а значит и еда не сгорит, и посуда не испортится.
8. Плиту можно поставить на таймер и уйти, и она автоматически выключится.
В общем и целом готовить на такой плите просто полный восторг.

Недостатки индукционной плиты:
1. Цена. Такие плиты всё же довольно дорогие. Но не Текой единой, мы, например, купили Электролюкс немецкой сборки за 2700.
2. Такая плита требует полной смены посуды. В принципе есть шанс, что часть существующей посуды подойдёт к индукционной плите, но у меня, например, подошла только одна сковородка.

Для более полной картины можно посмотреть этот ролик.

Посуда для индукционной плиты.
Мне пришлось поменять всю посуду, но я об этом нисколечко не жалею, а совсем наоборот, т.к. по моим кастрюлям уже по любому плакал старъёвщик, а хорошие тефлоновые сковородки я раздарила.

В магазинах глаза разбегаются от всевозможных кастрюлек и сковородок. Как узнать, какие из них подходят для индукционной плиты? Главным требованием для индукционной посуды являются ее магнитные свойства, а значит для таких плит не подходит посуда из алюминия, меди и керамики, а годится посуда из чугуна, нержавейки и алюминия (со специальным ферромагнитным слоем). На внешней стороне днища посуды должен быть специальный значок (на картинке слева), а на некоторых кастрюлях попросту пишут induction. Если же маркировка отсутствует, проверить, подходит ли посуда для индукционной плиты, можно обыкновенным магнитом.

Я купила три вида посуды:

1. Часть кастрюль я купила в Икее, серии 365+
http://www.ikea.co.il/default.asp?catid={C6C65D34-EB9E-4096-924A-B50AE09F378F}
Они совсем не дорогие, и я просто в восторге от этих кастрюль. Они полностью из нержавеющей стали с тройным дном, на редкость удобные и выглядят красиво. На внутренней стенке кастрюли есть мерная шкала - страшно удобно, когда требуется отмерить нужное количество воды для готовки. Я сильно сомневалась по поводу ручек - боялась, что дети будут обжигаться. Так вот, не представляю, как им это удаётся, но ручки у кастрюль не нагреваются вообще! Кастрюля горяченная, а ручки холодные! При этом в буклете кастрюль есть предупреждение, что ручки будут нагреваться, может быть это происходит при длительном нагреве. Я просто ещё не пробовала готовить что либо, требующее больше 10-15 минут.

Маркировка

2. Я решила попробовать посуду из жестко анодированного алюминия с антипригарным покрытием. В последнее время тефлоновые покрытия вытесняются покрытиями из анодированного алюминия. Пишут, что жесткое анодированное дно позволяет обеспечить максимальную долговечность посуде. Здесь можно почитать объяснение (на английском)
http://www.wisegeek.com/what-is-hard-anodized-cookware.htm
У нас такие такая посуда выпускается несколькими фирмами: Arcosteel, Soltam, Kenwood и другие. Не все они подходят для индукционных плит, нужно смотреть на обозначения снизу. Я остановила свой выбор на фирме Arcosteel. У них есть две серии такой посуды: Atlas и Diamond. Я купила Atlas, и уже вовсю в них готовлю. Впечатления самые положительные - ничего не пригорает, не пристаёт, сплошное удовольствие. Ручки нагреваются, но не сильно, даже когда я варила кукурузу (2 часа), прихватки мне не потребовались.
Тут подробно написано об этой серии (на иврите)
http://www.mil-m.com/web/8888/nsf/sbs.py?&_ID=9385&G=8647&did=1120&PF=13&SM3=9384&SM=8647&lang=HE

3. Также я купила Тефалевские сковородки. Хотя они и дорогущие, зато служат вечно. Тефаль выпускает сковородки с тонким и толстым дном, для индукционной плиты я купила специальные сковородки с тройным дном.

Где покупать посуду? Я обошла множество различных сетей и магазинов: Гольф, Машбир, Нааман, Spices, Мега, Шуферсаль. У меня скопилось много подарочных купонов, и я хотела их потратить. В результате купоны я так и не потратила, а посуду я купила в обычном хозяйственном магазине, где она стоила дешевле, чем в сетях даже после 30-50%-ной скидки. Например в магазине Spices кастрюли фирмы Arcosteel стоили начиная с 380 шекелей, а в хозяйственном я купила те же самые кастрюли по цене 135-180 шекелей. Вот так дурят нас торговые сети.
В Реховоте я знаю два хозяйственных магазина, уверена, что и в других городах они тоже есть.

Немного фоток

Пробуем новые кастрюльки на новой плите. У горелок 14 уровней нагрева.

Вода для каши закипела через пару минут, а потом я засыпала крупу, поставила горелку на 9 минут на таймер (лампочка в середине) и ушла.

Пришла, а каша уже готова! Фантастика.

Заодно у меня вопрос. Техник по установке плит впаривал какое-то средство для мытья плиты за 200 шекелей. Нужно ли это средство и где можно его купить подешевле?

Очень большие индукционные сковороды и сковороды, которые вам понравятся в 2021 году

Эта сковорода из углеродистой стали с антипригарным покрытием Matfer Bourgeat превосходит ваши высокие стандарты прочности, долговечности, производительности и гигиены как на профессиональной, так и на домашней кухне. это классика Matfer Bourgeat! При достаточном нагревании он вызывает быстрое образование пятен, хорошо известное поварам, и тем самым обеспечивает хорошее окрашивание продуктов без их переваривания. Эта сковорода отлично подходит для обжаривания мяса, подрумянивания омлетов, жарки рыбы на гриле и приготовления широкого ассортимента блюд, даже десертов и многого другого! Эта сковорода доступна в 9 размерах, каждый продается отдельно.Сковорода из черной стали, произведенная во Франции, изготовлена ​​из однослойной высокоуглеродистой черной стали, обеспечивающей первоклассное распределение тепла для идеального жареного мяса, сохраняя витамины и питательные вещества в ваших продуктах. Толщина сковороды 3 мм дополнительно обеспечивает контроль температуры для равномерного и равномерного приготовления ваших блюд. Черная углеродистая сталь - это природный минеральный материал, способствующий здоровому приготовлению пищи, благодаря которому эта сковорода не содержит каких-либо агрессивных химикатов или покрытий, а также не содержит ПТФЭ и ПФОК. Высококачественная стальная ручка обеспечивает дополнительную долговечность, поскольку она приварена к корпусу для дополнительной прочности и безопасности, а ее угловой дизайн делает ее идеальной для легкого обжаривания, перемешивания и смешивания блюд.Конструкция ручки также не имеет заклепок, что предотвращает улавливание бактерий, что свидетельствует о санитарном использовании. Эта стальная сковорода также может выдерживать и поддерживать чрезвычайно высокие температуры, так как ее можно использовать на всех типах варочных панелей и плит, даже на индукционных. Кроме того, ее можно мыть в духовке и мыть в посудомоечной машине, что делает ее максимально совместимой и универсальной сковородой! После заправки любимая сковорода этого шеф-повара становится естественно антипригарной, настолько, что ваши продукты будут выскользнуть прямо из сковороды. Перед первым использованием вы должны приправить эту сковороду и удалить ее естественный защитный слой пчелиного воска, возможно, до 6 раз в зависимости от толщины защитного покрытия.

  • Основной материал: углеродистая сталь
  • Антипригарное покрытие: Да
  • Тип печи Совместимость: газ; Электрический: катушка или пластина; Индукция; Электрооборудование: Smooth Top

Я бы хотел, чтобы упомянутые размеры говорили покупателям о диаметре основания, а не ободе к ободу. Сковорода довольно маленькая, так как стороны немного наклонены внутрь. По качеству я люблю Matfer Bourgeat и сковороды из углеродистой стали. Его НАМНОГО проще приправлять и поддерживать, чем чугун - просто сотрите как можно большую часть покрытия (это важно, если вы не хотите, чтобы в вашей пище был химический привкус), а затем жарьте, помешивая, много масла, соли и т. Д. и кожуры картофеля или кожуры сладкого картофеля до тех пор, пока они не станут хорошо приправленными / кожица картофеля не станет хрустящей.Нет необходимости в каких-либо духовных методах. Я дважды жарил с перемешиванием, и все прошло хорошо - идеально подходит для яиц с антипригарным покрытием. С точки зрения удобства использования это здорово, просто хотелось бы, чтобы он был больше. В нашу кастрюлю диаметром 9 7/8 дюйма (от края до края) поместятся два яйца ... Райан. Ванкувер, Британская Колумбия. 2021-04-15 18:11:26

Будет ли гранитная сковорода работать на индукционной плите?

Помните, что не каждая посуда будет совместима с каждой варочной панелью. Гранитная сковорода - это невероятно эффективная и прочная сковорода, подходящая для самых разных техник приготовления.Эта сковорода справится со всем, от жарки до готовки и даже выпечки.

К сожалению, гранитная сковорода не работает с индукционной варочной панелью. Это связано с тем, что для того, чтобы любая посуда была совместима с индукцией, она должна иметь магнитное основание, чтобы проводить электромагнитные поля, создаваемые варочной панелью. Сковороды из гранитного камня изготовлены из высококачественного алюминиевого сплава и не имеют магнитного основания.

Сковороды гранитные можно использовать только на газовых и электрических плитах.

Чтобы проверить, подходит ли конкретная посуда для индукционного нагрева, поднесите магнит к основанию (подойдет обычный магнит холодильника).Если он прилипнет к сковороде, значит, сковорода будет работать на индукционной плите. В противном случае - нет.

Или проверьте нижнюю часть сковороды. Некоторые производители посуды штампуют или печатают небольшой логотип индукции с петлями прямо на сковороде. Логотип также может быть на коробке. Также можно написать «труды по индукции».

Если вы не нашли знака или логотипа, вернитесь к проверке с помощью магнита.

Как заставить гранитную сковороду работать на индукционной плите?

Если у вас есть этот кусок гранитной сковороды, который вам нравится, без которого вы не можете обойтись и который хотите приготовить на индукционной плите, есть один простой вариант: индукционный интерфейсный диск.

Это металлические пластины, которые устанавливаются поверх варочной панели между кухонной посудой и индукционной плитой. Это металлические диски, через которые проходят магнитные ионы. Это приводит к нагреву диска, и это тепло косвенно передается на гранитную скалу.

Да, это вроде побеждает цель индукции, но работает!

Хотя я бы не рекомендовал его для повседневного использования. Причина в том, что тепло передается равномерно, и приготовление действительно замедляется.

Что произойдет, если поставить гранитный поддон на индукцию?

Проще говоря, не будет возбуждения тока, что приведет к отсутствию нагрева или приготовления пищи.

Переменный ток, проходящий через медную катушку индукционной варочной панели, создает магнитное поле. Это генерируемое магнитное поле не сможет пройти через основание поддона, поскольку гранитный скальный поддон не является ферромагнитным.

Поскольку ферромагнитные ионы не проходят, они не приводят к образованию вихревых токов внутри посуды и выделению тепла.Невозможно нагреть гранитную сковороду, ингредиенты внутри сковороды останутся неизменными.

Прекрасная концепция тепловыделения внутри посуды выйдет из строя, и индукционная варочная панель будет подавать сигналы об ошибках, указывающие на несовместимость посуды, и в конечном итоге отключится.

Несколько преимуществ гранитной сковороды

Ниже приведены некоторые преимущества использования гранитной сковороды для приготовления пищи:

Экономичный

Гранитные сковороды по разумной цене.

Если вы думаете не тратить слишком много средств на сковороду с антипригарным покрытием, эта подойдет вам.

Прочный - не наматывается

Это легкая сковорода, не заворачиваемая.

Прочность благодаря слоям гранита помогает предотвратить тепловое или старение.

Прочный и устойчивый к царапинам

Спрессованный из прочного алюминиевого диска, он дает красивую, равномерно распределенную теплопроводность. Затем на него трижды наносят минеральное покрытие из камня.

Натуральная минеральная поверхность сковороды долговечна и устойчива к царапинам, а значит, безопасна для металлической посуды. Смело можно использовать металлические ложки и шпатели. Избегайте использования металлической посуды с острыми краями, которую можно поцарапать.

Более безопасный и здоровый вариант

Роскошная гранитная отделка сохраняет гладкий вид сковороды. Материалы кухонной посуды, такие как алюминий и медь, выщелачивают металлы в еду. С другой стороны, гранитная сковорода - более безопасный и здоровый вариант, поскольку она ничего не вытягивает.

В отличие от многих сковородок с антипригарным покрытием, гранитные сковороды не используют тефлон или перфтороктановую кислоту в качестве антипригарного покрытия. Эти покрытия вредны для организма и, по данным Американского онкологического общества, могут вызывать рак. ПФОК запрещен в США.

Сковороды из гранита не выделяют токсичных паров при нагревании. Поскольку он устойчив к нагреванию, вам не нужно беспокоиться о риске ожога при использовании на плите.

Антипригарное покрытие по своей природе

Поскольку он не прилипает, не требует использования масла или сливочного масла для жарки.Я бы порекомендовал использовать немного масла для отличной работы. Поскольку ничего не прилипает, вам не нужно тратить время на чистку и соскабливание. Его легко мыть в посудомоечной машине.

Сейф для духовки

Можно использовать в духовке с порогом 500F.

Это означает, что на этой сковороде можно готовить соусы в духовке. Вы также можете медленно приготовить овощи и другие блюда в духовке.

Универсальный и удобный

Многофункциональная сковорода, которую можно использовать для обжаривания, запекания, жарки или обжаривания, каждый раз взбивая восхитительные блюда.

Он имеет удобную ручку эргономичной формы, обычно это ручка из нержавеющей стали, которая сохраняет прохладу на плите.

Однако после приготовления и перед стиркой необходимо дать ему остыть.

Давайте посмотрим, как работает индукционная варочная панель и некоторые ее преимущества

Как работает индукционная варочная панель и некоторые преимущества индукционной плиты.

Как только индукция подключена к розетке, переменный ток начнет течь в медной катушке, которая находится под нагревательным элементом на варочной панели.Этот переменный ток будет генерировать магнитную энергию.

Эти электромагнитные ионы проходят через ферромагнитное основание посуды и образуют вихревые вихревые токи. Эти токи отвечают за нагревание посуды и приготовление пищи.

Интересно отметить, что тепло остается ограниченным посудой, в то время как остальная часть варочной панели остается прохладной на ощупь.

Это делает его достаточно безопасным и предотвращает случайное возгорание. Он дает мгновенный нагрев и высокую точность с возможностью достижения и поддержания определенной температуры.

Она готовит пищу быстрее, чем электрическая и газовая. Он потребляет 90% вырабатываемой энергии по сравнению с газом и электричеством, которые потребляют 50-55% вырабатываемой энергии.

Материалы, которые обычно работают на индукции, - это нержавеющая сталь и железо магнитного класса. Медь, стекло и алюминий не действуют на индукцию, поскольку они не ферромагнитны.

Заключение

Гранитная сковорода сама по себе не работает с индукционной варочной панелью. Не будет передачи электромагнитных ионов, что не приведет к выделению тепла и приготовлению пищи.

Если, однако, производитель установит магнитный диск на дно гранитной сковороды, он будет работать на индукционной варочной панели.

Альтернативный метод, как упоминалось ранее, заключается в использовании промежуточного диска между посудой и индукцией. Он замедляет приготовление, но делает свое дело.

Помня о преимуществах индукции и гранитной скальной плиты, позвоните и выберите одно из двух одновременно, а не вместе или вместе, если под ними нет магнитного диска.Наслаждайтесь роскошной едой. Удачи!

Вам также могут понравиться следующие статьи об индукционной посуде:

Swiss Diamond Classic по сравнению с Induction

Проще говоря, индукционная посуда магнитная. Традиционная электрическая или газовая плита нагревается, а затем передает тепло всему, что находится наверху горелки. С другой стороны, индукционные печи используют медную катушку для создания магнитного поля, которое нагревает только ферромагнитный предмет. Подробнее: Как работает индукционная плита.

Какую коллекцию выбрать? Swiss Diamond производит две линейки продукции: стандартную и индукционную. Если у вас индукционная плита, приобретите индукционную модель. В противном случае нет никаких дополнительных преимуществ для индукционной посуды. Подробнее: Подойдет ли Swiss Diamond для моей конкретной модели индукционной плиты? Коллекция Standard изготовлена ​​из высококачественного литого алюминия. Хотя у литого алюминия много преимуществ, он не подходит для индукционной варочной панели, поскольку не обладает магнитными свойствами.С другой стороны, индукционные модели разработаны для идеальной работы на индукционных плитах и ​​никогда не будут «гудеть».

Можно ли использовать посуду Induction Collection на газовой или электрической плите? Коллекция Standard и Induction может использоваться на любой электрической или газовой плите, включая электрическую плиту, излучающую, керамическую и галогенную. Индукционный сборник можно дополнительно использовать на индукционных плитах, а стандартный сборник - нет.

Что вызывает "жужжание" индукционной посуды? Как можно гарантировать, что посуда Swiss Diamond не будет «гудеть»? Используя запатентованную технологию, Swiss Diamond использует термический процесс для наплавки магнитной стали на внешней стороне алюминиевого корпуса.Таким образом, пропитанная сталь и тело неразделимы и «гудение» невозможно. Большинство производителей используют магнитный сердечник, чтобы сделать свою посуду совместимой с индукционным нагревом, встраивая его в основание сковороды. Со временем, когда посуда неоднократно нагревается и охлаждается, корпус посуды и магнитный сердечник начинают разделяться. Это связано с разной скоростью расширения и сжатия каждого типа металла. Как только магнитный сердечник отделяется от окружающего металла, он начинает вибрировать внутри посуды под воздействием тепла, вызывая «жужжащие» звуки.Продукция Swiss Diamond Induction Collection не имеет магнитного сердечника. Вместо этого вся основа посуды покрыта слоем магнитной стали, который неотделим от корпуса посуды. Это гарантирует, что он никогда не будет «гудеть».

Как работает индукционная плита? Преимущество индукционной плиты в том, что она быстрее и энергоэффективнее, чем традиционная электрическая варочная поверхность. Индукционный нагрев только нагревает кастрюлю: он не нагревает воздух вокруг сосуда, что тратит впустую тепловую энергию.Кроме того, поскольку поверхность варочной панели нагревается только от контакта с сосудом, вероятность ожога значительно меньше, чем при использовании других методов. В индукционной плите петля из медной проволоки образует глазок. Катушка устанавливается под варочной поверхностью, и через нее пропускается большой переменный ток, создающий колеблющееся магнитное поле. Когда электропроводящая кастрюля приближается к варочной поверхности, магнитное поле индуцирует в кастрюле электрический ток, называемый «вихревым током».Вихревой ток, протекающий через электрическое сопротивление, выделяет тепло; горшок нагревается и нагревает свое содержимое за счет теплопроводности. Варочная поверхность сделана из стеклокерамики, которая плохо проводит тепло, поэтому через дно кастрюли теряется лишь небольшое количество тепла. При нормальной работе варочная поверхность остается достаточно холодной, чтобы ее можно было коснуться без травм после снятия посуды.

Лучшая индукционная посуда Посуда должна быть магнитной, чтобы нагреваться на индукционной плите.Чугунные сковороды подойдут для индукционной варочной поверхности, а сковороды из нержавеющей стали будут работать, если дно сковороды изготовлено из нержавеющей стали магнитного класса.

"Если магнит хорошо прилипает к подошве сковороды, он будет работать на индукционной варочной поверхности. "

Однако ни чугун, ни нержавеющая сталь не считаются идеальной посудой для индукционного нагрева: боковые стороны сковороды из нержавеющей стали не будут иметь такой же температуры на боковых сторонах, как их основание, поскольку они не передают тепло равномерно.Чугунные сковороды хорошо сочетаются с индукционными варочными поверхностями, но их материал не так хорош в теплопроводности, как алюминий. Для жарки необходима сковорода с хорошим проводником тепла, чтобы тепло распределялось быстро и равномерно. Запатентованное антипригарное покрытие Swiss Diamond усилено настоящими бриллиантами - лучшим проводником тепла, чем любое другое мета, что делает его лучшим выбором для индукционной посуды. При кипячении циркулирующая вода распространяет тепло и предотвращает появление горячих точек. Однако для деликатных блюд, таких как соусы, важно, чтобы на сковороде был материал с хорошей теплопроводностью для равномерного распределения тепла.Лучше использовать сковороду с алюминиевым покрытием, так как тепло течет по бокам через алюминий, позволяя соусу нагреться быстро, но равномерно. Литая алюминиевая посуда Swiss Diamond обеспечит вам отличную работу на индукционных, газовых и электрических плитах на весь срок службы.

Подойдет ли индукционная посуда Swiss Diamond к любой модели индукционной плиты? К сожалению, не существует признанного стандарта для индукционных варочных панелей - каждый производитель разрабатывает отдельную технологию того, как их плита будет распознавать кухонную посуду.Swiss Diamond тестирует нашу индукционную посуду на двух отдельных индукционных плитах в Швейцарии в процессе разработки, но у нас нет возможности гарантировать, что она будет работать с определенной моделью индукционной плиты во всем мире. Уникальный подход Swiss Diamond к индукционной посуде делает ее широко совместимой, поскольку все дно сковороды покрыто магнитным компаундом (а не только магнитным сердечником, который используют большинство компаний). Также гарантировано не «гудеть» на плите. К нам ни разу не поступало жалоб на наши 24 см (9.5 дюймов) и сковороды большего размера, не работающие ни на одной индукционной плите. Некоторые из меньших моделей, 20 см (8 дюймов) и ниже, дают разные результаты в зависимости от индукционной плиты. Индукционные варочные панели Duxtop кажутся особенно чувствительными.

Wird Swiss Diamond Induktionskochgeschirr auf jedem Induktionsherd arbeiten? Leider gibt es keinen anerkannten Standard für Induktionskochfeld - jeder Hersteller separaten Technologie für, wie ihre Ofen Kochgeschirr erkennen entwickelt. Swiss Diamond тестирует Induktionskochgeschirr auf zwei getrennte Induktionsherde in der Schweiz während des Entwicklungsprozesses, aber es gibt keine Möglichkeit für uns, um zu gewährleisten, dass sie an einezenelt der zu gewährleisten, dass sie an einezenelt der zu gewährleisten.Swiss Diamond einzigartiger Ansatz zur Induktion Kochgeschirr macht es weit kompatibel, da der gesamte Boden des Topfes ist mit einem Magnetverbindung (statt nur einem Magnetkern, wie die meisten Unternehmen verwenden) beschichtet. Es wird auch garantiert nicht "Buzz" auf dem Herd. Wir haben noch nie eine Beschwerde erhalten zu unseren 24 cm (9,5 Zoll) und größer Pfannen funktioniert nicht auf jedem Induktionsherd. Einige der kleineren Modelle, 20 см (8 Zoll) und darunter, haben unterschiedliche Ergebnisse in Abhängigkeit von dem Induktionsofen.Duxtop Induktionskochfeld scheinen besonders empfindlich.

Все, что вам нужно знать об индукционной кухне

Технология индукционной плиты

была представлена ​​на Всемирной выставке в Чикаго в 1933 году, однако, несмотря на то, что она существует уже давно, многие американские домашние повара никогда ее не видели и не использовали. Европейский рынок быстрее внедрил эту технологию в дома, и, похоже, американские семьи теперь начинают обращать на нее внимание. Это руководство поможет ответить на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов, например, «как работает индукционная готовка».

Что такое индукционная технология и как она работает?

Вместо пламени или электрических варочных панелей индукционная варочная панель использует магнитное поле для нагрева посуды. Когда готовая для индукции сковорода помещается на варочную поверхность, электромагнитная катушка под варочной поверхностью создает в посуде электрические токи. Утюг в посуде (будь то посуда из нержавеющей стали или чугунная посуда) плохо проводит электричество, поэтому магнитная энергия преобразуется в тепло.Таким образом, тепло на самом деле исходит от самой сковороды, а не от «конфорки».


Какая посуда подходит для индукционных плит?

Поскольку тепло вырабатывается из-за неспособности сковороды или кастрюли эффективно проводить электричество, посуда из меди и алюминия не работает на индукционных плитах. Эти материалы слишком хорошо проводят электричество (по той же причине, по которой много проводки делают из меди). Подойдет и чугунная посуда, и посуда из нержавеющей стали. Чтобы узнать больше о медной посуде, прочитайте наш блог, ответив на вопрос: " безопасна ли медь ?"

Если вы хотите проверить, будет ли ваша текущая посуда работать на индукционной плите, просто посмотрите, будет ли к ней прилипать магнит.Если да, значит, индукция готова. Если это не так, купите нашу полную коллекцию 5-слойной посуды из нержавеющей стали, совместимой с индукционным нагревом.


Почему людям это нравится?

Индукционные горелки нравятся потребителям по многим причинам:

  • Энергосбережение - Индукционные горелки требуют гораздо более высокой энергоэффективности, чем электрические варочные панели или газовые горелки. Горелки газовых плит требуют КПД около 40 процентов, а электрические плиты - около 50 процентов. Индукционная горелка имеет КПД 90%.
  • Экономия времени - посуда нагревается быстрее за счет индукции, чем газовая или электрическая плита. В параллельных тестах индукция показала, что вода в котле для индукционной посуды кипятится на 40% быстрее, чем в эквивалентной газовой плите
  • .
  • Легко чистить - поскольку плита на самом деле не горячая, неизбежные пролитые продукты не пригорают к поверхности. Быстро протерев после ужина, плита будет выглядеть новой.
  • Отзывчивость - после регулировки температуры ваша посуда почти мгновенно отреагирует на этот метод приготовления.Это похоже на газовые плиты.
  • Безопасность - Если на плите нет посуды, тепло не выделяется, и поверхность холодная на ощупь. Это делает индукционные плиты намного безопаснее, особенно если рядом находятся маленькие дети или домашние животные.
  • Комфорт - поскольку индукционный нагрев намного более эффективен, в окружающую среду не поступает такое же тепло окружающей среды. Это делает работу с печью более комфортной и снижает затраты на охлаждение. Это две причины, по которым рестораны любят хорошую индукционную плиту.

Некоторые потребители жалуются на первоначальные расходы или на небольшой шум, который может возникнуть, когда посуда стоит на плите, однако большинству людей, у которых есть возможность готовить на индукционной плите, это нравится.

Если вы модернизируете свою плиту до индукционной поверхности, почему бы не обновить и свою кухонную посуду. Купите готовую к индукционной плите 5-слойную посуду из нержавеющей стали , подходящую для духовки, прямо сейчас.

8 лучших наборов индукционной посуды для индукционных варочных панелей на 2021 год

Алисса Грей

Не вся посуда идеальна для индукционной плиты - и нам не хотелось бы, чтобы вы усвоили это на собственном горьком опыте.Давайте поговорим о том, почему это так: в основном, обычные варочные панели нагревают кастрюли и сковороды через контакт с пламенем или электрически нагреваемой поверхностью, а индукционные плиты этого не делают. Вместо этого индукционные плиты создают «колеблющееся магнитное поле». Это причудливый способ сказать, что спиральный магнитный провод под поверхностью вашей плиты движется вокруг электронов в вашей магнитной посуде, подходящей для индукционного нагрева. Если вы пропустили этот день уроки химии, это создаст электрический ток, который нагреет вашу сковороду - ура!

Таким образом, если у вас есть индукционная плита, все, что вы делаете, будет готовиться быстрее и нагреваться более равномерно при использовании указанных ниже наборов индукционной посуды.

Реклама - продолжить чтение ниже

1

Лучший набор индукционной посуды в целом

Набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart из 12 предметов Cuisinart walmart.com

299,95 долл. США

Трехслойная конструкция всех этих кастрюль и сковородок делает их очень прочными, и рецензенты отмечают, что они по-прежнему такие же легкие и простые в использовании, как и любой другой набор посуды.

2

Лучшее для начинающих

Индукционный набор KitchenAid из 10 предметов Помощь по кухне amazon.com

59,99 долл. США

Этот набор KitchenAid, включающий кастрюли, сковороду, кастрюлю, сковороду для гриля и многое другое, станет идеальным стартовым набором для начинающих поваров. Кроме того, у него почти пять звезд на Amazon, так что вы знаете, что это хорошо.

3

Набор индукционной посуды Best с антипригарным покрытием

Циркулон Симметрия 11-Шт.Набор посуды Circulon walmart.com

319,99 долл. США

Обычно довольно редко можно найти набор, совместимый с индукцией и с антипригарным покрытием. Но, как отметили обозреватели Walmart, кастрюли и сковороды в этом наборе предотвращают прилипание всего, от яиц до риса.

4

Набор индукционной посуды Best Variety

Набор индукционной посуды из нержавеющей стали Duxtop, 17 предметов Duxtop амазонка.ком 294,99 долл. США

161,99 руб. (15%)

Сковорода? Проверять. Соте на сковороде? Понятно. Кастрюля с крышкой? Это тоже здесь. Рецензентам нравится широкий выбор предметов в этом наборе и тот факт, что все они совместимы с индукционной крышкой.

5

Набор керамической индукционной посуды Best

Стальная сковорода Chantal Induction, набор из 2 предметов Шанталь амазонка.ком

$ 119,95

С маленькой сковородой для жарки яиц по утрам и большой сковородой, на которой можно приготовить обед для всей семьи, вы будете, ну, хорошо настроены с этим набором. Только будьте осторожны, не используйте на сковороде металлическую посуду, которая может повредить поверхность.

6

Набор индукционной посуды из нержавеющей стали Best

Посуда из нержавеющей стали Anolon Nouvelle Анолон амазонка.ком

279,99 долл. США

Многослойное дно из меди и нержавеющей стали на этих предметах посуды - это не просто стилистический выбор: сочетание обеспечивает равномерное приготовление пищи. Рецензенты Amazon соглашаются, переход на этот набор со стандартного немагнитного набора приводит к гораздо более равномерному приготовлению блюд.

7

Лучший набор бюджетной индукционной посуды

Профессиональные кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием T-fal Т-фал амазонка.ком 169,99 долл. США

8990,00 руб. (26% скидка)

T-fal известна своей высококачественной недорогой продукцией, и их линейка индукционной посуды не исключение. Рецензенты были поражены количеством и прочностью предметов в наборе.

8

Набор лучшей нетоксичной индукционной посуды

Керамическое антипригарное покрытие Valencia Pro, набор из 11 предметов GreenPan амазонка.ком

349,95 долл. США

Вся посуда GreenPan не содержит токсичных материалов, включая PFAS, PFOA, свинец и кадмий. Этот керамический набор готовится равномерно и сохраняется в течение долгого времени без каких-либо неприятных вещей.

Кэти Бурк Как член редакции журнала Good Housekeeping, Кэти освещает здоровье, красоту, дом и поп-культуру.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

4 Лучшая индукционная сковорода с антипригарным покрытием

Если вы ищете лучшую индукционную сковороду с антипригарным покрытием , то у вас уже есть индукционная плита. Но если вы новичок в индукционной варке или думаете о переходе с традиционной на индукционную, вы должны знать некоторые основные детали.

Индукционные плиты

становятся популярными среди профессиональных поваров и домашних поваров. Причина его стремительной популярности - магнитный метод приготовления. Магнитные токи нагревают сковороды, а не варочную панель; что значительно сокращает время приготовления благодаря точному контролю. По сравнению с электрическими и газовыми варочными панелями индукционные плиты быстрее нагревают пищу и даже быстрее остывают. Если в вашем доме есть дети, то это лучший из безопасных кухонных приборов; она автоматически отключается, когда посуда снимается с плиты.

Самое лучшее в индукционных сковородах с антипригарным покрытием то, что они универсальны и эффективны и могут работать практически на любой плите.

Вы также можете прочитать: 5 лучших сковородок с антипригарным покрытием для электрической варочной панели - Руководство покупателя

Лучшая индукционная сковорода с антипригарным покрытием

Покупка лучшей сковороды с антипригарным покрытием для индукционной варочной панели - это немного сложное решение для тех, кто технически не осведомлен об общей разнице между обычной сковородой с антипригарным покрытием и индукционной сковородой с антипригарным покрытием.Однако это не так сложно, и как только вы познакомитесь с особенностями индукционной посуды с антипригарным покрытием, вы сможете выбрать лучшую индукционную сковороду в соответствии с вашими потребностями в приготовлении пищи и бюджетом.

Перед покупкой индукционной сковороды с антипригарным покрытием ознакомьтесь с приведенными ниже инструкциями, чтобы вы могли приобрести лучшую сковороду с антипригарным покрытием для индукционной варочной панели в соответствии с конструкцией, формой и долговечностью, которая соответствует вашим требованиям.

Материал

Нержавеющая сталь лучше всего подходит для индукционных плит из-за ее магнитной природы.Популярны благодаря своей прочности и устойчивости к коррозии; нержавеющая сталь считается лучшей индукционной посудой с антипригарным покрытием, прочной, не вступающей в реакцию с продуктами, способной быстро и равномерно распределять тепло по поверхности сковороды. Посуда из нержавеющей стали способна справиться практически со всеми задачами приготовления, от маринования до приготовления соуса для пасты. Это посудомоечная машина, духовка и посуда, пригодная для жарки.

Хотя многие люди считали чугун дорогой посудой, он, несомненно, прочный материал для индукционных плит.Даже при низких настройках он может эффективно и равномерно передавать тепло по сковороде. Единственный недостаток, на который обычно ссылаются потребители, - это то, что на нагрев и охлаждение уходит много времени по сравнению с другой посудой.

По сравнению с нержавеющей сталью алюминий и медь обладают большей проводимостью, но поскольку они немагнитны по своей природе, индукционная плита не будет эффективно работать с такими кастрюлями. Вот почему они сконструированы с основанием из нержавеющей стали, чтобы хорошо работать на индукционных плитах.

Алюминий - доступный, легкий материал, который довольно хорошо проводит тепло, но он совершенно не совместим только с индукционными плитами. Из-за его доступности и легкости производители используют его, прикрепляя к нему индукционную основу из нержавеющей стали с антипригарным покрытием; так что пластина из нержавеющей стали выделяет тепло, пока алюминий пропускает его через сковороду.

Размер и форма

Существуют различные размеры сковороды; Самый маленький из них имеет диаметр 14 см.Размер сковороды измеряется ее диаметром. Чем больше кастрюля, тем больше вес; но если вы купите меньший, подумайте о том, чтобы не покупать лишний вес. Это тоже не будет мудрым решением. Всегда учитывайте размер вашей индукционной горелки; старайтесь совместить внутреннюю емкость сковороды с конфоркой только над элементом. Поэтому для наилучшей работы убедитесь, что индукционная основа для посуды с антипригарным покрытием должна полностью соприкасаться со стеклянной поверхностью вашего зеркала.

Всегда помещайте сковороду в круг, отмеченный на стеклянной поверхности для приготовления пищи, для идеального приготовления.Покупка посуды меньшего размера, чем размер горелки, будет генерировать меньшую мощность, что приведет к выходу из строя индукционного элемента; в то время как использование сковород большего размера может генерировать тепло только над отмеченной поверхностью, что может привести к неравномерному распределению тепла по основанию сковороды, и еда может быть приготовлена ​​неправильно.

Говоря о формах индукционной посуды с антипригарным покрытием; квадратные сковороды работают с индукционными варочными панелями, но круглые сковороды, соответствующие размеру индукционной катушки, работают лучше всего. Кастрюля с плоским дном считается идеальной для поддержания баланса и удобства приготовления.

4 Лучшая индукционная сковорода с антипригарным покрытием - 4 наших лучших предложения

WaxonWare 11 дюймов (серия MARBELLOUS)

Эта уникальная на вид толстая сковорода от Waxon Ware изготовлена ​​из литого под давлением алюминия, обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла, что делает ее лучшей индукционной сковородой практически для любого вида готовки: от запекания, тушения до жарки, гриля и т. Д. и многое другое. 11-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием имеет прочную трехслойную антипригарную поверхность, не содержащую ПФОК, что позволяет уверенно готовить восхитительные блюда, не беспокоясь о пригорании и прилипании пищи к сковороде.Эта 11-дюймовая сковорода Waxon Ware, построенная на мощной намагниченной индукционной основе с антипригарным покрытием, является лучшим вариантом для тушения, перемешивания, жарки, запекания или приготовления на гриле с меньшим количеством жира.

Кастрюлю MARBELLOUS легче чистить по сравнению с любой другой сковородой с антипригарным покрытием, внутренняя поверхность с антипригарным покрытием предохраняет пищу от пригорания, предотвращает деформацию, позволяя легко отделить пищу и без усилий очистить посуду. Новое и улучшенное, модернизированное трехслойное антипригарное покрытие на мраморной основе без ПФОК, свинца и кадмия, устойчивое к отслаиванию, предназначено для сохранения и равномерного распределения тепла при низких уровнях нагрева.

Прочный и прочный корпус в сочетании с индукционной пластиной обеспечивает максимальную эффективность; Благодаря этому сковорода не деформируется, ее можно мыть в посудомоечной машине и она совместима практически со всеми варочными панелями, включая индукционные.

Длинные заклепанные мягкие на ощупь бакелитовые ручки всегда остаются прохладными над любой плитой, что упрощает обращение с ними и обеспечивает более безопасный захват для обеспечения исключительной производительности.

Плюсы:

  • Построен с трехслойным покрытием на мраморной основе.
  • Снабжен прочным антипригарным слоем, не содержащим PFOA, свинца и кадмия.
  • Материал можно мыть в духовке и мыть в посудомоечной машине.
  • Поддерживает индукционную готовку.

Минусы:

  • Антипригарный слой исчезает слишком быстро.

Набор сковородок для цельнометаллических покрытий

Этот первоклассный набор сковородок от All-Clad состоит из 3 слоев антипригарного покрытия, не содержащего ПФОК; что делает его отличным выбором для перемешивания, подрумянивания, тушения и жарки на сковороде.Устойчивое к царапинам антипригарное глянцевое покрытие обеспечивает более здоровую готовку, требующую меньшего количества жира, и готовьте на умеренно слабом огне без риска прилипания пищи ко дну. Эти 8- и 10-дюймовые сковороды из твердого анодирования гладкие и прочные; подходит для всех плит, таких как индукционные, газовые, электрические, керамические, галогенные и безопасные для духовки до 500 градусов.

Эти сковороды профессионального уровня изготовлены из толстого твердого анодированного алюминия, который быстро и равномерно нагревается по всей поверхности, а основание Anti-Warp на склеенной нержавеющей стали устойчиво к деформации, что делает их отличным выбором для индукционных плит.

Удобные ручки из нержавеющей стали, форма которых позволяет удобно держать их, и надежно закреплены заклепками из нержавеющей стали для обеспечения отличного баланса, позволяющего легко перемещать обе посуду.

Эта настоящая кухонная утварь от All-Clad идеально подходит для поджаривания, подрумянивания, варки на пару, медленного приготовления и многого другого. Эти универсальные сковороды All-Clad E785S264 / E785S263 известны как лучшие индукционные сковороды с антипригарным покрытием; они пригодны для использования в духовке, мыть в посудомоечной машине; и все готово к любым кулинарным приключениям.Благодаря расклешенным бокам и плоскому подбрасыванию еда становится очень легкой и веселой. Эти невероятные сковороды можно мыть в посудомоечной машине, но рекомендуется бережная ручная стирка.

Вы также можете прочитать: Можно ли мыть посуду с антипригарным покрытием в посудомоечной машине?

Плюсы:

  • Изготовлен с прочным антипригарным покрытием.
  • Снабжен прочным клеевым слоем PFOA-freenon.
  • Материал можно мыть в духовке и мыть в посудомоечной машине.
  • Поддерживает индукционную готовку.

Минусы:

  • Ручки легко нагреваются.

T-fal Professional Сковорода с антипригарным покрытием

Эта сковорода T-fal 12,5 дюйма известна как лучшая индукционная сковорода с антипригарным покрытием среди профессиональных поваров и домашних поваров. T-fal E93808 - это экологически чистая, подходящая для переменного источника тепла, но профессиональная сковорода, не содержащая ПФОК, свинец-кадмий, пригодная для вторичной переработки и подходящая для переменного источника тепла. Внутренняя поверхность Pro metal Pro с антипригарным покрытием сделана с уникальной прочной и устойчивой к царапинам отделкой, которая позволяет выдерживать металлическую посуду, в отличие от других сковородок с антипригарным покрытием.

Известен своей уникальной технологией индикатора нагрева Thermo-spot, которая превращается в сплошное красное пятно, указывающее на то, что сковорода достигла идеальной температуры, чтобы начать готовку и запечатать истинный вкус еды. Он отличается массивной алюминиевой конструкцией, которая равномерно распределяет тепло, и высококачественным индукционным основанием из нержавеющей стали, что делает его совместимым практически со всеми варочными панелями, выдерживающими температуру до 400 градусов по Фаренгейту.

Изготовлены из материалов, пригодных для использования в духовке, прочные, но мягкие на ощупь заклепанные ручки сохраняют прохладу и обеспечивают удобный и надежный захват; Крышки из закаленного стекла обеспечивают эффективную вентиляцию с удобными ручками и помогают контролировать процесс приготовления.

Профессиональная посуда T-fal Professional - это кухонная посуда, которую можно мыть в посудомоечной машине. Она является исключительным и универсальным дополнением к вашей кухне, предлагая удобство в повседневном использовании.

Плюсы:

  • Эти сковороды экологически чистые.
  • Снабжен прочным антипригарным слоем без содержания ПФОК, свинца и кадмия.
  • Система Heat Mastery
  • С технологией Thermo Spot.
  • Это кухонная посуда, которую можно мыть в духовке и посудомоечной машине.

Минусы:

  • Не рекомендуется для температуры выше 400F.
  • Достаточно тяжелый.

GOURMEX Toughpan

GOURMEX Toughpan - прочная и универсальная сковорода, созданная специально для каждого повара. Отличается прочным литым алюминием и толстым гладким антипригарным покрытием, которое защищает от царапин и предотвращает деформацию и ржавчину. С этой простой, но профессиональной сковородой вам нечего бояться; он может готовить на электричестве, газе или угле; достаточно прочный, чтобы противостоять любому источнику тепла и не портить индукционные плиты.

Сконструированный из твердо-анодированного алюминия Жесткий противень GOURMEX способен выполнять практически все, от запекания, варки или жарки. Алюминиевая сковорода, оснащенная магнитным основанием, по праву может считаться лучшей индукционной сковородой.

Эта жесткая сковорода идеальна для жарки рыбы, мяса и овощей. Она никогда не даст вашей еде пригореть. Это экологический продукт с очень прочным антипригарным слоем, не содержащим ПФОЭ, который повышает эффективность и долговечность и успешно входит в список лучших индукционных сковородок с антипригарным покрытием.

В то время как прочная ручка добавляет дополнительную прочность и удобство при переноске, бросании и захвате без ущерба для удобства. Эта первоклассная универсальная кастрюля, доступная в различных размерах, от маленькой 8 дюймов до очень большой 12,5 дюймов, подходит для сервировки обеда на двоих или приготовления еды для большой семьи.

Плюсы:

  • Эти сковороды экологически чистые.
  • Снабжен прочным клеевым слоем PFOA-freenon.
  • Посуда можно мыть в посудомоечной машине.
  • Гладкая антипригарная поверхность устойчива к деформации.

Минусы:

  • Антипригарный слой скоро исчезнет.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать сковороды с антипригарным покрытием на индукционной плите?

Не все сковороды с антипригарным покрытием предназначены для индукционных плит; сковороды с антипригарным покрытием, которые можно использовать на индукционных плитах или конфорках, отличаются от обычных и электрических сковородок.

Индукционное приготовление пищи сильно отличается от обычного газового или электрического приготовления пищи, и только определенные типы посуды могут работать с индукционной варочной панелью или горелкой.

Какая посуда для индукционного нагрева с антипригарным покрытием самая лучшая?

Цельнокерамическая посуда и сковороды, изготовленные из анодированного алюминия с антипригарным внутренним покрытием и основанием из нержавеющей стали, считаются безопасными и долговечными для индукционных горелок.

Что произойдет, если вы используете неиндукционную посуду на индукционной плите?

Не вся посуда предназначена для использования на индукционных плитах и ​​плитах. Посуда, в том числе Pyrex, которая обычно изготавливается из алюминия, меди и стекла, несовместима с индукционными варочными панелями.Посуда из чугуна или магнитной нержавеющей стали подходит для индукционных плит. Если вы будете использовать на индукционной плите неиндукционную посуду, это может повлиять на ваше восприятие готовки.

Как узнать, является ли сковорода индукционной?

Если посуда несовместима с индукционным нагревом, она начнет мигать, если поставить ее на конфорку. Если вы хотите подтвердить, прежде чем ставить его на плиту, сделайте небольшой трюк. Держите магнит близко к основанию кастрюли; если привлекает, значит, ваша сковорода подходит для работы на индукционной плите.

В чем разница между индукционной посудой и обычной посудой?

Кастрюли и сковороды нагреваются, когда они соприкасаются с обычными плитами, но процесс с индукционными варочными панелями совершенно другой: они не выделяют тепло. Спиральная проволока, находящаяся под керамической поверхностью, создает вращающееся магнитное поле, которое помогает нагревать сковороды.

Заключение

Если у вас нет бюджетных ограничений и вы хотите купить лучшую индукционную сковороду с антипригарным покрытием; они идут за All-Clad Frying Set Set Buy на Amazon .Эта хорошо сконструированная высокопроизводительная сковорода состоит из 3 слоев антипригарного слоя, не содержащего ПФОК, что помогает быстро и равномерно распределять тепло, что делает ее лучшей сковородой с антипригарным покрытием для индукционной варочной панели. Доступные в размерах 8 и 10 дюймов, эти гладкие и прочные сковороды подходят не только для индукционных варочных панелей, но также для газовых, электрических, керамических, галогенных и многих других.

Что такое индукционная готовка?

Что такое индукционная готовка?

Магазин не будет работать корректно, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для максимального удобства работы на нашем сайте обязательно включите Javascript в своем браузере.

В зависимости от того, с кем вы разговариваете, этот футуристический способ приготовления пищи может быть очень сложным или объясненным очень просто ... давайте попробуем упростить это! Чтобы приготовить еду, необходим источник тепла, такой как духовка, плита или во время кемпинга, барбекю или даже дровяной камин! Варочные панели развивались на протяжении многих лет, и теперь в более новых моделях есть «индукционные» варочные панели.Индукционные варочные панели используют электромагнитное поле для нагрева сковороды или кастрюли; тепло передается через металлические свойства кабины, варочной панели и емкости для готовки, при этом поверхность для приготовления пищи остается прохладной на ощупь. И, в отличие от духовки или традиционного элемента, они не нагревают воздух вокруг варочной панели… отличная новость в те жаркие летние дни. Индукционные плиты также намного безопаснее и энергоэффективнее, чем газовые или электрические плиты ... отличная новость для вашего бюджета! Хотя это кажется сложным, вот основные факты об индукционном приготовлении:

  1. Индукционная варочная панель всегда остается прохладной для руки, поэтому она является самой безопасной варочной панелью на кухне, особенно для маленьких детей.
  2. Для того, чтобы индукционная варочная панель работала, вам нужны посуды, готовые к индукционной варке. Кусочки кухонной посуды обычно имеют специальный стальной диск, который взаимодействует с индукционной варочной панелью и при контакте выделяет тепло для самой посуды.
  3. Все больше и больше компаний предлагают кухонные плиты, готовые к индукции.
  4. Он намного более энергоэффективен, потому что меньше энергии тратится на нагрев воздуха вокруг кастрюли. Например, при использовании газовой плиты только 40% тепла передается посуде, а остальные 60% уходит в воздух.
  5. Поскольку поверхность не нагревается, если ее не коснуться посудой, когда ваши соусы проливаются, они не готовятся на варочной панели, что значительно упрощает очистку.
  6. Еда нагревается намного быстрее, так как тепло не теряется; кипячение воды занимает половину времени. Вы можете проверить это, положив лед в кастрюлю… он закипит менее чем за две минуты!
  7. Один из недостатков индукционного приготовления пищи: люди с кардиостимуляторами не должны ими пользоваться из-за создаваемых электромагнитных полей.

Как узнать, готова ли моя посуда для индукционного нагрева? Как правило, плита из алюминия, стекла или керамики не работает с индукционной варочной панелью. Посуда, сделанная из черных металлов, таких как нержавеющая сталь [1] или чугун [2], вне зависимости от того, покрыта она эмалью или нет, и идеально приспособлена для работы с индукционными плитами. Чтобы проверить свою посуду, воспользуйтесь магнитом; если он прилипнет к вашим кастрюлям и сковородкам, они готовы к индукции! Не нужно быть физиком или ученым, чтобы готовить на индукции, это доступно всем, готовы попробовать?

Подпишитесь на нашу рассылку

Чтобы получать советы по приготовлению пищи, наши новости и акции

.