Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Тафельшпиц, рецепт с фото | ХозОбоз История приготовления говядины по-венскиКультурное наследие сегодняшней Австрии берёт свои истоки в 1050 году до н. э., ведь на её территории находились развитые Гальштатское и Латенское культурные образования. Но знакомая нам Австрия – это сформированная идентичность в составе Священной Римской империи, когда в 1156 году статус Австрии «Малой привилегией» (Privilegium Minus) повысился до княжества. Местная культура взросла под влиянием таких стран, как Италия, Германия, Польша, Венгрия, Чехия, её прошлых и нынешних соседей.Австрийскую кухню часто приравнивают к венской кухне, но она относится к наследию кухни всей…

Как сделать блюдо на ножке Берем креманку и тарелку и в бой. Все необходимое: Любое блюдо или большая тарелка. Креманка или небольшой бокал. Краска – спрей. Суперклей. Нам понадобится такая креманка или бокал, которые при переворачивании вверх ногами будут достаточно устойчиво стоять на столе, плюс у них должна быть плоская опора ножки. Также вы можете использовать подсвечник для этих целей. На его примере мы и покажем, как можно из двух простых вещей сделать одну красивую. Наметьте центр блюда при помощи маркера или карандаша, если вы не уверены в своей меткости.…

Лобио пошаговый рецепт с видео и фото – грузинская кухня: закуски Свежая кинза (кориандр) 1 пучок Соль по вкусу Красная фасоль 220 г Лук репчатый 1 штука Растительное масло 2 столовые ложки Чеснок 3 зубчика Грецкие орехи 130 г Хмели-сунели ½ чайной ложки Молотый кориандр ½ чайной ложки Гранатовый сок ½ стакана Гранаты ½ штуки eda.ruЛобио рецепт классический из фасоли пошаговый с фото. №1 ЛобиоЛобио рецепт классический является самым популярным грузинским блюдом. Есть несколько рецептов: с орехами, овощами, специями, мясом и так далее. Мы расскажем о самых вкусных. Перед тем,…

Лечо с чесноком. Простые и вкусные рецептыВ настоящее время, благодаря всеобщей глобализации, национальные блюда народов мира постепенно стали терять свою индивидуальность. Например, пицца — это еда номер один в Европе и Америке, особенно среди молодежи. Но не все знают, что в России с древних времен пекли плоские булочки шаньги с открытой начинкой (картошкой и гречкой), в Армении национальным блюдом являлось ламаджо — тонкие лепешки с размазанным мясом (чем не пицца?) и так далее. Подобных примеров множество.ЛечоНо не такова судьба лечо (с чесноком и без него), название которого в переводе с…

Как распланировать размещение розеток на кухне, чтобы было удобно и безопасноКухня в квартире – самая технически навороченная комната, которая требует к себе самого пристального внимания. Розетки на кухне должны быть в необходимом количестве и удобны для использования в любой момент. Есть несколько нюансов, на которых мы остановимся.Количество электроприборовБлок из розеток над столом кухни Прежде всего, при планировании выключателей и розеток на кухне, подсчитайте, какое количество электроприборов вы будете использовать, какие из них будут располагаться на рабочей поверхности, а какие в иных местах кухни. Электроприборы на кухне бывают стационарными и мобильными.…

Салат Гнездо глухаря ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!В коллекции нашей семьи количество вкусных салатов наверное уже «критическое», я бы сказала так. Потому, что если начинаешь думать над очередным праздничным столом — «чтобы такого вкусного приготовить», честно, не знаешь какой салат выбрать, ведь «желаемый» салат либо готовился недавно, либо уже его готовить просто «смешно»… Потому, что всегда салат этот присутствует на столе… Сегодня я спешу поделиться одним очень необычным в подаче и довольно простым по составляющим ингредиентам салатом, который называется «Гнездо глухаря». Вариантов приготовления этого салата существует множество, так же как…

Как запечь картошку в духовке с хрустящей золотистой корочкой Иногда даже самые простые блюда не хотят получаться вкусными и красивыми. Как будто кто-то всыпал горсть песка в хорошо отлаженный и годами работающий механизм. Вот, например, запеченная картошка в духовке. Проще, казалось бы, не придумаешь. Нарезал картошку, поставил в разогретый духовой шкаф — и жди, пока она зарумянится до аппетитного хруста. Но бывает, что вместо румяных ломтиков приходится подавать к столу нечто, больше напоминающее картофельное пюре. Или почти обугленные снаружи и сырые внутри дольки. И дело даже не в рецепте. Ведь…

Армянский суп спас рецепт на основе мацуна Знойным летом есть горячий суп не слишком хочется. Поэтому на смену щам, борщам и рассольникам приходят холодные супы. К примеру, окрошка. Но употреблять одну окрошку все время не очень интересно. Поэтому, разнообразия ради, я ищу уникальные и интересные рецепты супов, которые можно подавать в холодном виде. Армянский суп спас на мацуне стал замечательным открытием для меня и моей семьи. Это очень вкусный и простой суп. Готовить его проще некуда, а его неповторимый свежий вкус придется по нраву многим. Суп получается довольно сытным и…

Сочетание цветов в интерьере кухни: фото готовых проектов Сочетание цветов в интерьере кухни также нельзя поместить в четкие границы и правила. Действовать здесь лучше на интуитивном уровне, прислушиваясь к своим ощущениям. Некоторые моменты можно подсмотреть в цветовых сочетаниях, используемыми дизайнерами и художниками, но главными критериями будут все-таки ощущения. Идеального свода правил при выборе подходящего цветового оформления интерьера попросту не существует. Каждый из нас индивидуально предпочитает один цвет другому, и что совершенно неприемлемо для одного, будет вершиной изысканности для другого.Не секрет, что именно на кухне мы проводим больше времени чем, например,…

Кабачки жареные с чесноком Жареные кабачки — довольно простое и даже немного банальное блюдо. Порезав их на кольца, добавив соль, обмокнув в муке и обжарив на сковороде с использованием растительного рафинированного масла, получим великолепную закуску, которою можно использовать как гарнир к мясным блюдам, так и для бутербродов с хлебом. Пожарив кабачки с чесноком, сможем подать к столу оригинальное блюдо с пикантным и приятным вкусом. А разнообразить его можно добавив соус из сметаны или майонеза, свежие помидоры и зелень на любой вкус. Как готовить жареные кабачки с чесноком мы сегодня расскажем.…