Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Армянская мусаха Мусаха — это докатившееся к нам через Армению греческое блюдо. Узнала о нем от своих друзей-армян почти 40 лет назад. В те времена интернета и в помине не было, потому с греческой мусакой никто его не сопоставлял, да теперь уже и не буду, оно для меня так и останется армянским. И готовится оно без сыра, если что. Приготовила в этот раз совсем немного. В рецепте точность не нужна, все зависит от личных вкусовых пристрастий. У меня было 3 небольших тонких баклажана. Порезать их колесиками не получалось, потому разрезала…

рецепт с фото и видео Салат с ветчиной и сыром состоит из традиционного сочетания продуктов, которое часто встречается не только в закусках, но и в качестве начинки в выпечке. Хорош салатик и тем, что не найдется ни одного человека, равнодушного к его главным ингредиентам — ветчине и сыру. Безупречное сочетание этих продуктов дарит нежный вкус и пикантный аромат любимым блюдам. Чесночный соус – изюминка любого салата с ветчиной и сыром. Сделать его очень просто: в майонез необходимо выдавить несколько головок чесночка и оставить на час настояться в холодильнике. Чем…

Циклонный фильтр. Делаем пылесос для мастерской Как и у всех гаражных и балконных кулибиных, у меня скапливается куча опилок и мусора, которые рождаются в результате творческого процесса. Справлялся с ними по старинке, веничком подметал, и в мешок складывал. До этого дня. Старый пылесос «Ракета» надумал помирать, но я ему не дал этого сделать. Подшипники были поменяны, мамане был куплен новый пылесос, и старичок оказался полностью в моем распоряжении. Про циклонные фильтры я знал давно, и начал копать в этом направлении, Планировал сначала сделать циклон из дорожного конуса, но наткнулся на…

Мясо с овощами по-китайски | Рецепты. Просто, быстро, вкусноВам понравится мясо с овощами по-китайски благодаря удивительному пряному кисло-сладкому вкусу мяса в сочетании с небольшим количеством овощей.Овощи и мясо рекомендую резать соломкой либо кубиками средней величины, чтобы блюдо выглядело красиво.На случай, если в вашем семействе нет поклонников китайской кухни, посмотрите традиционный рецепт приготовления вкусной говядины с овощами.0,7 кг свинины или говядины, лучше всего готовить вырезку, или шею, если любите мясо посочнее,1 головка репчатого лука, хорошо также подойдет лук-порей или шалот в тех же пропорциях,1 сладкий болгарский перец красного или оранжевого цвета,по…

Идеи декора кухни своими руками: мастер-класс + фото Как же приятно, когда кухня радует не только красивым и функциональным дизайном, но и оригинальным декором. Преобразить кухню, сделать ее особенной и неповторимой, подарить ей яркую индивидуальность, наполнить теплом и уютом помогут небанальные идеи для кухни своими руками – полезные и забавные мелочи ручной работы с бессловесными месседжами: «сделано с душой», «сделано с любовью», «ручки зачесались», «дело было вечером, делать было нечего», «креатив попер», «осенило», «ишь ты, как ловко я придумала», «это ж надо до такого додуматься!», «ай да мастерица!», «хорошо, что…

Лечо с томатным соком Лечо относится к одним из тех блюд, перед которым мало кто устоит, разве что у человека аллергия на томаты или сладкий перец. Ведь именно эти овощи являются основополагающими в рецептах заготовки. Хотя изначально лечо пришло к нам из венгерской кухни, его состав и рецепты приготовления успели измениться иногда до неузнаваемости. В условиях непростых климатических условий России, где зима длится иногда более полугода, лечо превратилось в потрясающий по аромату и вкусу фейерверк из осенне-летних овощей и трав, приправленных специями, исходя из предпочтений хозяйки. И, конечно, его, прежде…

Ананас — Википедия РУАнана́с хохла́тый[2][3], или Анана́с настоя́щий[4], или Анана́с крупнохохолко́вый[5] (лат. Ananas comosus) — многолетнее травянистое растение, вид рода Ананас (Ananas) семейства Бромелиевые (Bromeliaceae). Ананас настоящий представлен в культуре многочисленным разнообразием сортов не только в Южной Америке, где растут представители рода Ананас, но и по всем тропическим странам всего земного шара. Синонимы: Bromelia ananas L. Bromelia comosa L. ИсторияМорфологическое описание Тропическое многолетнее травянистое растение до 60 см высотой, с розеткой длинных, узких, грубых и в то же время сочных (суккулентных) листьев, зубчатых по краю. Цветки расположены на цветоносном стебле на верхушке, густо…

Салат с консервированным тунцом. 9 очень вкусных рецептов с фото Сейчас доступны многие продукты, которые в советское время не все кушали или могли себе позволить. Но сейчас многие хозяйки хотят удивлять своих домашних новыми вкусовыми сочетаниями и составами блюд. Так, например, авокадо быстро вошел в нашу жизнь. Конечно, мы продолжаем готовить Оливье, Мимозу, Невесту, Цезарь и другие салаты, но пора пополнять свою поварскую книгу. Тунец я открыла для себя совсем недавно и удивилась, что с ним удается получить разнообразные вариации салатов и закусок. И это при том, что он содержит в себе много микроэлементов и белка. Так…

Классический мясной террин (country terrine)Терринами/пате сейчас никого не удивишь, тем более у меня здесь самое классическое сочетание ингредиентов, но это действительно очень вкусно. Выглядит террин немножко специфически, но вполне по-рустикарному нарядно 🙂 Очень вкусно его жевать со свежим хлебом и запивать сладким чаем. Меланхолично глядя на слякать и грязь за окном.У меня здесь самое обычное сочетание продуктов. Но для того, чтобы понять и распробовать, что же такое этот ваш террин, в самый раз. А потом уже можно и экспериментировать.Запекается террин в форме как для кекса (бывают и специальные, но их сложно…

Установка газовой колонки: ремонт, цена, в квартире СодержаниеСвернуть Установка газовой колонки Газовые колонки – специальные приборы, что предназначаются для подогрева воды и подачи ее в приемлемой температурной кондиции. В свое время (до повсеместного распространения электрических водонагревателей) газовые колонки были единственным способом организовать себе возможность в любой момент принять комфортные водные процедуры. Газовые колонки надежны и довольно дешевы, но при взаимодействии с ними важно учесть несколько серьезных моментов. В частности, важна правильная установка газовой колонки и ее последующее квалифицированное обслуживание. Именно об этом мы вам сейчас и поведаем. Несколько слов о…