Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Колумбарии. Колумбарные плиты—1— Колумбарий — небольшая ниша в стене, куда устанавливается урна с прахом покойного. Например, вспомните такие ниши в Кремлевской стене — там замурованы урны с прахом видных советских военачальников и партийных деятелей. —2— Столь странное для нас название — Колумбарий — произошло от латинского слова «columbarium» — голубятня. Дело в том, что древние римляне избегали таких слов, как «смерть», «похороны» и заменяли их любыми другими. Множество ниш для погребальных урн были очень похожи на голубиные клетки, откуда и пошло это название. Кроме этого, многие верили, что души умерших…

Эскалоп из свинины на сковороде – рецепт: ТОП-8 вариантов Под эскалопом из свинины подразумевается ровный ломтик мяса, толщина которого не превышает 1 см. Готовится традиционно на сковороде, рецепт мы предоставим. На сегодняшний день классическую рецептуру разнообразили, поэтому найти подходящий для себя вариант не составит труда. №1. Эскалоп из свинины на сковороде: «классика» свиная вырезка — 0,7 кг. перчик чёрный (смолотый), соль 1. Перед тем как приготовить эскалоп, из свинины необходимо удалить всё лишнее (плёнки, прожилки). Сполосните мясо, нарежьте пластинами по 1 см. для удобной жарки на сковороде. 2. Оберните порционные…

Как выбрать светильник над робочим столом на кухню   Кухня для хозяйки является местом рождения ее кулинарных шедевров. Чтобы они всегда были вкусны, а хозяйка – довольна, важно правильно расставить акценты в этом помещении. Это в первую очередь касается освещения, ведь работа на кухне не прекращается с наступлением вечера. Подсветка кухни Освещение на кухне должно полностью отвечать требованиям хозяйки и освещать все рабочее пространство, особенно это касается стола. В нашей статье будут приведены самые лучшие варианты освещения над рабочим столом. Организовываем освещение Освещение для кухни играет очень важную роль. Особенно…

Как сделать украинский борщ с фасолью пошаговый рецепт с фото — Что ни говори, а  без горячего первого блюда нельзя себе представить сытный обед. Существует множество очень вкусных и разнообразных рецептов готовки первых блюд и каждый из них по своему хорош. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить бесподобно вкусный украинский борщ с фасолью и далее пошаговый рецепт с фото. Готовить такое блюдо совсем несложно, как я думала раньше, но зато каким сытным и наваристым он получается. Я варю борщ с фасолью обязательно на мясном бульоне. Ну мне кажется, что без…

Кукурузный хлеб без пшеничной муки в хлебопечке рецепт 🍓 На прилавках магазинов все чаще можно встретить различные виды муки. Так почему бы не запастись продуктами и не приготовить кукурузный хлеб в хлебопечке? Рецепт, что мы представляем, необычайно простой в исполнении, а сама выпечка получается очень вкусной. К тому же кукурузный хлеб способен внести разнообразие в повседневный рацион. Сейчас мы научимся печь кукурузный хлеб в хлебопечке. Рецепт содержит кислое молоко и два вида муки. Вот полный перечень ингредиентов, что понадобятся для приготовления вкусного хлебушка: Совет: можно выпекать, используя обычный режим агрегата,…

Мясо по-французски с картошкой и грибами в духовке: рецептМясо по-французски с картошкой — это вкусное блюдо, для которого возможно значительное разнообразие ингредиентов. Выбор в пользу свинины, индюшатины или говядины, а также сорт грибов остаются за вами. Но мясо по-французски всегда настоящий гастрономический шедевр. Источник фото: gotovit-doma.ruМясо по-французски: рецепт, ингредиентыКлассический вариант этого блюда предполагает использование для его приготовления говядины.Подготовим такие ингредиенты, как:говядина — 1 кг;картофель, шампиньоны — по 500 г;лук — 3 шт.;твердый сыр — 400 г;майонез или сметана — 300 г;соль, перец — по вкусу;растительное масло — 2 ст. л.Источник…

Как встраивать посудомоечную машину: особенности монтажа Еще совсем недавно мало кто мог позволить себе иметь посудомоечную машину, но прогресс не стоит на месте, бытовая техника становится более доступной. Сейчас практически любая семья может себе позволить установить на кухне посудомоечную машину. Схема подключения посудомоечной машины. Но теперь возникает другая проблема: обычно в кухне уже есть кухонный гарнитур. Тогда возникает вопрос: как и куда установить посудомоечную машину? Особенности монтажа Для выполнения работы вам понадобится: набор отверток; набор ключей; электродрель; коронка; металлизированная сетка. Для того чтобы установить посудомоечную машину, для нее необходимо подготовить…

Декор кухонного гарнитура своими руками Как обновить кухонный гарнитур: 3 способа преобразить старую мебель на кухне Пришло время освежить обстановку на кухне, но покупка новой кухонной мебели пока не предусмотрена семейным бюджетом? Как обновить кухонный гарнитур с минимальными затратами? Профессиональные дизайнеры и декораторы в подобных случаях советуют заменить старую столешницу и фасады на новые, перекрасить «примелькавшиеся» фасады в другой цвет или оклеить их самоклеющейся пленкой, а также обновить фурнитуру. Самое интересное, что легкий фейслифтинг старой кухонной мебели можно сделать своими руками с помощью нехитрых подручных средств. Существуют способы, которые могут…

Поварской нож: какой выбрать? Поварские профессиональные ножи: отзывы и рекомендацииПоварской нож для любого кулинара является не просто инструментом, который служит помощником для нарезания продуктов, а предметом собственной гордости и зависти для других любителей кулинарного творчества. Каждый повар может годами выбирать производителя самого удобного профессионального инструмента.Зачем нужен поварской нож?Нож должен находиться только в ловких и умелых руках мастера, который профессионально занимается кулинарией, а также любит свое дело. Поварской нож способен выполнить все возложенные на него задачи: это нарезание продуктов, снятие кожицы и шинкование тонкой соломкой или кубиками.Важная характеристика при выборе поварского…

Вред и польза тушеной, свежей, печеной, вареной морковиМорковь посевная культивируется человеком более 4 тыс. лет. За это время выведено множество сортов этого полезного и вкусного овоща. Вред и польза свежей моркови для организма человекаПолезные и вредные свойства моркови объясняются ее химическим составом и пищевой ценностью. Сегодня этот корнеплод входит в четверку самых выращиваемых во всем мире культур. Прекрасные вкусовые качества позволяют чрезвычайно широко использовать наземные и подземные части овоща в кулинарии.В состав 100 г корнеплодов входит:1,3 г белка;0,1 г жира;7-8 г углеводов;2,4 г пищевых волокон.Общая калорийность сырой моркови около 30…