Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Печенье с вареньем и тертым тестом сверху, рецепт с фото пошаговоВ моей кулинарной тетрадке печенье с вареньем и тертым тестом сверху записано под названием печенье «Аннушка». Очень нежное, мягкое, с прослойкой из густого сливового варенья и белков, взбитых с сахаром. Чем-то напоминает венское печенье, но вкус более многогранный: тут и сладость, и легкая кислинка, рассыпчатая основа и хрустящее безе. Советую не уменьшать количество продуктов – тертое печенье с вареньем исчезает очень быстро, едва успев остыть! И кстати, теплым оно даже вкуснее, чем когда остынет, так что пробуйте сразу, как достанете…

Сковорода Чугунная — «Иметь или не иметь. Подготовка чугунной сковороды. Как правильно ее прокалить и другие советы.» Недавно разбирал антресоль и в глубине наткнулся на чугунную «бабушкину» сковороду. Сковороду я привел в порядок по всем правилам и отдал супруге. Какую она мне зажарила картошечку, румяную, с корочкой, пальчики оближешь!!! Потом было тушеное мясо, солянка, курочка, грибочки под сырной корочкой. Все очень — очень вкусное. Намного вкуснее, чем в современных сковородках. Но через некоторое время я заметил, что пользоваться ей она стала все реже и реже. А на днях попросила убрать…

Крем-суп из тыквы пошаговый рецепт с фото Осень уже подходит к концу, но в магазинах всё ещё можно встретить недорогую тыкву. Давайте ещё успеем этой осенью приготовить чудесный суп-пюре из тыквы со сливочным сыром и сухариками, это очень вкусно! До того, как предложить вам этот рецепт, я готовила тыквенный суп-пюре три раза, пытаясь найти наконец идеальный рецепт, и, мне кажется, я его нашла! Так что держите пошаговый рецепт с фото самого вкусного крем-супа из тыквы. Немного об ингредиентах. Наверное, самый главный вопрос, который может у вас возникнуть: где взять кокосовое…

Паштет из печени вред и польза и вред Согласно стандартизированному определению, паштет – это изделие из сырого или вареного мясного сырья пастообразной консистенции, с добавлением жира, термически обработанное и расфасованное. Любая пастообразная консистенция визуально скрывает свой состав. Поэтому не лишними могут стать организованные тесты различных паштетов, позволяющие определить их качество и состав. Состав паштетов Состав продуктов, приготовленных не в домашних условиях, не зря интересует многих потребителей, заботящихся о своем здоровье. Самыми популярными являются печеночные и шпротные паштеты. Для лучшего вкуса в печеночные паштеты добавляют свиной жир или сливочное масло. По…

Печеночные оладьи, рецепт с фото пошагово Если ваши детки не любят печень, то стоит попробовать приготовить печеночные оладьи. Мы подготовили рецепт с фото, в котором пошагово объясняется весь процесс готовки. В таком виде блюдо должно понравиться не только деткам, но и взрослые не обойдут его стороной. Так же большим преимуществом этого блюда является быстрота и проста приготовления.Печень лучше всего взять куриную или говяжью. Но, как показывает практика, и из свиной печени, оладьи получаются нежными. Добавление манки играет в этом немаловажную роль. Такие печеночные оладушки можно подавать с любым гарниром. Лучше…

Мультиварка: плюсы и минусы использования. Отзыв все успевающей мамы. Очень приятно, когда наши статьи вызывают отклик у читателей. Так на статью «Время для мамы. Экономим время на готовке» пришел отзыв нашей подписчицы Ольги. Она делится своими секретами успевания на кухне. Хотите научиться жить полноценно и всё успевать в декрете? Тогда приходите на тренинг «Время для мамы: всё успевать» Это будет последний поток и последняя возможность изменить свою жизнь в лучшую сторону! Как только в доме появляется ребенок, жизнь мамы поворачивается на 180 градусов.Постирай, помой, убери, погладь,…

Лучшие газовые духовки, топ рейтинг газовых духовых шкафов 2018 Духовой шкаф является одним из наиболее практичных кухонных бытовых приборов. Блюда, приготовленные с его помощью, будут не только вкусными, но и здоровыми, так как их вполне можно создавать без добавления масла. Пища готовится очень быстро, а рабочие поверхности покрываются современными материалами, облегчающими очистку. Духовой шкаф может иметь огромное количество разнообразных функций, что позволяет ему заменять микроволновку и другие приборы. Получается, что с его помощью можно дополнительно сэкономить место на кухне. Как выбирают газовую духовку? При выборе духового шкафа очень важно учитывать…

Почему свекла волокнистая, с прожилками или белыми кольцами? Есть две основные причины, из-за которых появляются жесткие волокна в свекле. Первая – дефицит полива, вторая – перекос по минеральному питанию (дефицит калия и микроэлементов на фоне перекорма азота и органикой). А если сразу два этих фактора имели место на грядке, можно даже не удивляться, почему свекла с прожилками выросла. К счастью, дело это поправимое, поэтому предлагаем вам узнать, как вырастить свеклу без прожилок, чтобы в следующем сезоне любимый красный корнеплод только радовал. Почему выросла свекла с прожилками Причина№1. Нехватка влаги Опытные…

Очень вкусная маринованная скумбрия в домашних условиях – Хозяйка онлайн Доброго денечка всем хозяевам и хозяюшкам-красавицам! Недавно мы говорили с вами про вкуснейшую малосольную скумбрию, а сегодня речь пойдет о маринованной. Эти способы приготовления отличаются тем, что для маринада рыбы, как правило, используется уксус. Таким образом маринованная скумбрия приобретает другой вкус нежели просто соленая. Но и то и другое безумно вкусно, а главное — натурально и без консервантов, ведь мы готовим для семьи! Такая рыбка — желанный гость на любом столе! Сохраняйте себе в копилочку наши рецепты и готовьте для…

рецепты теста и начинки с мясом, картошкой, творогом или курицей Эчпочмак – рецепт татарской кухни, позволяющий оценить все достоинства национальной выпечки. Румяные пирожки в форме треугольника с сочной начинкой изначально привлекают аппетитным внешним видом, а после дегустации покоряют отменным насыщенным вкусом. Как приготовить эчпочмак? Готовятся эчпочмаки – татарские треугольники из пресного, дрожжевого теста на молоке или основы на кефире, которая дополняется разнообразной по составу начинкой. Традиционно выпекают эчпочмак с мясом и картошкой, которую в сыром виде нарезают кубиками как можно мельче. Для наполнения используют баранину, говядину, курятину, реже свинину или…