Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Говяжьи котлеты в духовке: 5 рецептов +секреты приготовления котлет из говядины Несмотря на то, что диетологи не рекомендуют употреблять жареное мясо, котлеты для многих остаются одним из любимых мясных блюд. Чаще всего их готовят из говядины. Считается, что именно из неё котлеты получаются более мясистыми, ароматными, сытными. Особенно те, которые были обжарены на сковороде. Но что в таком случае делать с теми канцерогенными веществами, которые появляются в процессе термической обработки? Ведь так не хочется отказываться от красивой зажаристой корочки, которая своим видом разжигает такой зверский аппетит! Выход есть. Котлеты можно…

Рецепт куриных рулетиков с грибами. Куриные рулетики фаршированные грибами. Куриная грудка запеченная с грибами. Одним из любимых блюд праздничного стола, когда у нас собираются гости, являются куриные рулетики с грибами. Румяные и аппетитные куриные рулетики, приготовленные из филе курочки и фаршированные грибами великолепно смотрятся на столе и являются вкусной, оригинальной, горячей закуской. Вкусная кухня предлагает вашему вниманию рецепт куриных рулетиков с грибами, которые не оставит равнодушным никого. В качестве начинки  подойдут любые грибы  — сушеные, которые вы заготовили себе на зиму или свежие, только что купленные в магазине (шампиньоны, вешенки,…

Торт «Молочная девочка» / Торты / TVCook: пошаговые рецепты с фото Торт «Молочная девочка» своим названием обязан известному в Германии производителю сгущенного молока, который дал своей продукции имя «Milch Mädchen», то есть молочная девочка. А местные хозяйки не стали ломать голову над тем, как назвать сладкий торт, коржи для которого в основе своей содержат это самое сгущенное молоко. В свою очередь идею приготовления такой вкуснейшей выпечки подхватили наши соотечественницы, просто переведя название. И вот сегодня мы с вами приготовим торт «Молочная девочка», чтобы оценить его вкус и узнать то, почему же он…

советы по выбору посуды по определенным свойствам и популярные марки Выбор тефлоновой посуды. Главное ознакомится с плюсами, минусами различных моделей сковородок, чтобы сделать верный выбор Решив обновить кухонную посуду, приобрести новую сковороду взамен старой, на которой любая пища пригорает, стоит ознакомиться с советами по выбору, почитать комментарии пользователей, посмотреть модели разных производителей. Особое внимание привлекает посуда с антипригарным покрытием, при эксплуатации которой не приходится стоять все время приготовления пищи у плиты, помешивая продукты. На что обратить внимание, как безошибочно выбрать набор антипригарных кастрюль или тефлоновую сковороду? Сколько потребителей, столько мнений…

рецепт с фото и видео Салат с грибами и сыром – любимое блюдо нескольких поколений. Рецепты этого вкусного блюда передаются по наследству и всегда являются «топовым» угощением за столом. Так сложилось, что формировать праздничные и питательные слоеные салаты с майонезом принято сыром и грибами, где эти два ингредиента нередко выступают как основной продукт. Последние рецепты дополняются овощными ингредиентами в виде отварных моркови, картофеля, консервированной рыбы. Грибные салаты, хотя и известны богатым содержанием белка, все же достаточно калорийны. Но любителями здоровой пищи придуманы рецептуры, которые позволяют заменить привычный желтый сыр нежным…

Планировка и схема расположения кухни 8, 9, 10 и 12 квадратных метровГрамотная планировка кухонного пространства очень важна при создании комфортабельного жилья. Многие согласятся, что на эргономичной кухне хозяйки в разы быстрей справляются со своими домашними делами и меньше устают, получая при этом удовольствие. Кроме этого, немаловажным является и внешний вид помещения, ведь визуальное восприятие пространства может испортить даже самую удобную кухню.Проект и возможные варианты планировки кухниКак же совместить все это в одной кухне и создать самую оптимальную планировку? Попробуем разобраться. Вернуться к оглавлению Содержание материала Виды планировок кухниСоздавая планировку кухни…

Как приготовить торт Панчо по пошаговому рецепту с фотоДорогие читатели, сегодня я познакомлю вас с вкусным, простым и по-настоящему домашним рецептом торта «Панчо». В последнее время он стал по популярности таким же, как всеми любимые «Наполеон» и «Прага».Торт можно сочетать с любыми фруктами или ягодами, его приготовление может стать увлекательным занятием для ваших детей, а результат приятно удивит не только их, но и всех присутствующих. Давайте сегодня подробно рассмотрим несколько вариантов его приготовления.Рецепт с фото торта «Санчо Панчо» с ананасамиКухонная техника и утварь: духовка, противень, миксер, глубокая миска.ИнгредиентыМука2,5 стак.Сахар3 стак.Молоко1…

Рулька второго размера или как накормить мужчину Очень люблю смотреть как готовят мужчины, а, особенно, когда профессионально готовят, то глаз не оторвать. Самые мои любимые кулинарные передачи — это шоу с участием шеф-повара Ильи Лазерсона, который не только покажет, но и смачно расскажет про приготовление вкусной еды, а особенно как вкусно и сытно накормить любого мужчину.С его слов и хочу представить этот рецепт.Любителям холодцов, запеченного мяса и другой мужской еды посвящается Запеченная свиная рулька Ингредиенты свиная рулька 0,8-1 кг чеснок 1 головка + 2 зубчика для шпигования мяса имбирь 1…

Сырные шарики во фритюре Сейчас найдется мало людей, которые бы не пробовали такую вкусную горячую закуску, как сырные шарики. В последнее время они стали очень популярны, и без этого блюда не обходится меню практически ни одного ресторана. Если вы относитесь к числу поклонников этой быстрой и простой закуски, мы расскажем, как приготовить сырные шарики дома. Сырные шарики – рецепт во фритюре Ингредиенты: сыр твердый – 200 г; мука – 2 ст. ложки; яйца – 2 шт.; панировочные сухари – 2-3 ст. ложки; растительное масло для жарки; соль по вкусу. Приготовление…

Пашотница, кокильница, кокотница — что это, с чем их едят?Пашотница, кокильница, кокотница — что это, с чем их едят? Пашотница это посуда в виде рюмочки, в которой подают яйца-пашот, то есть, яйца, сваренные в мешочек. Кокильница это порционное блюдо в виде раковины, в которой блюда из морепродуктов запекаются и потом подаются в ней же на стол. Может быть на подставке и без не. Кокотница это очень маленькая кастрюлька (порционная) для запекания и подачи горячих блюд, в частности, жульена. Пашотница-почти рюмочка на ножке, туда кладут яйцо, сваренное в quot;мешочекquot;…