Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Запеченная горбуша в фольге в духовке Мы уже рассказывали как запекать в духовке форель, семгу в фольге, а сегодня будем готовить горбушу. Горбуша — рыба океаническая, обитающая только в холодных водах. Ее вкусовые качества настолько хороши, что горбуша приобрела репутацию «деликатесной» рыбы. Уха из нее просто великолепна. Благодаря тому, что в ней практически нет костей (кроме хребта), ее рекомендуют включать в детское меню с раннего возраста. Давайте сегодня узнаем как готовиться запеченная горбуша в фольге в духовке. Для приготовления нам будут необходимы такие ингредиенты: горбуша — 1 тушка; лимон —…

Манник на кефире в мультиварке пошаговый рецепт с фото Сладкая выпечка, которая готовилась на Руси ещё в XIII веке, в настоящее время получается без лишних затрат времени. Перед тем, как приготовить манник в мультиварке на кефире, стоит познакомиться с нюансами выполнения разных рецептов и выбрать тот, который придётся по душе и вкусу. Содержение рецепта: Классический рецепт манника на кефире в мультиварке Чтобы приготовить манник на кефире, который знаком многим ещё с детства, надо потратить минимум времени и средств: манная крупа – 200 г; кефир – 280 мл; яйца – 3…

Пирог с тыквой – 7 простых рецептовТыква – рекордсмен по наличию витаминов и микроэлементов. Она показана к употреблению всем, так как повышает иммунитет и борется с авитаминозом. Полезна тыква и для работы органов пищеварения, кровеносной и нервной систем. Подробнее о пользе тыквы читайте в нашей статье.Тыкву используют в кулинарии в свежем виде, варят, жарят, запекают и тушат. Много национальных блюд готовят на основе тыквы. Она сочетается с фруктами и овощами в солёном и сладком виде.Пироги из тыквы готовятся просто и быстро.Быстрый пирог с тыквой и яблокамиЭто простой рецепт тыквенного пирога.…

Киш (пирог) — Википедия (с комментариями)Материал из Википедии — свободной энциклопедии У этого термина существуют и другие значения, см. Киш. Киш (фр. quiche от нем. Kuchen — пирог[1]) — блюдо французской кухни. За основу берётся киш лоре́н (фр. quiche lorraine, лотарингский пирог) — по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это слоёный торт (открытый пирог) с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок/молока и сыра (первоначально грюйера) и с копчёной грудинкой (фр. lardon, лярдон), нарезанной тонкими брусочками. Существуют разные вариации киша, от «эльзасского киша» с обжаренным луком до всевозможных…

Томатный соус на зиму с сахаром Автор: Наталья Крылова 05.09.2015 Подготовка 5 минут Приготовление 1 час. 30 мин. Порции 2 литра Сложность легко Сохранить в избранном Каждый год у меня случается свой собственный томатный соус на зиму. Заведя богатый огород, я насобирала за годы рецептов заготовок на зиму, проверила, уточнила и теперь с удовольствием угощаю всех близких и просто знакомых. Томатных соусов знаю несколько удачных (и очень разных!) вариантов, сегодняшний отличается “мягким” характером. Обилие специй, преобладание сахара над солью и совсем небольшое количество уксуса делают основной акцент на неостром и сладком направлении…

Пастила в домашних условиях: рецепты Вкусная, полезная, некалорийная — это все она, домашняя пастила. Только вот стоит недешево в магазине, да еще и неизвестно,что производитель туда засунул — наверняка, химию одну, чтоб не портилась дольше. Ну, мы грустить не будем, а попробуем сделать ее своими руками. Пастилу в домашних условиях приготовить можно практически из любого плодово-ягодного пюре и повидла. Мы расскажем вам, как. Смотрите и запоминайте рецепты. Читайте также: Как вырастить яблоню из семечка: http://dometod.ru/dom-i-hoziaistvo/vyrashhivanie-yabloni-iz-kostochki.html Итак. Для приготовления пастилы надо взять немного охлажденное повидло и разложить его тонким слоем на противни…

Салат «Гнёздышко» — рецепт с фотоСалат «Гнёздышко» — вкусное и нарядное блюдо для праздничного стола. В качестве мясных составляющих можно использовать не только курицу, но и другое мясо или колбасу. Салатик готовится очень просто, из доступных продуктов. Отличный салатик, попробуйте! ИнгредиентыДля приготовления салата «Гнёздышко» нам понадобится: картофель вареный — 2 шт.; шампиньоны свежие — 100 г; лук репчатый — 1 шт.; куриное филе вареное — 1 шт.; огурец маринованный — 1 шт.; майонез — по вкусу; яйца перепелиные — 8-9 шт.; соль, перец — по вкусу; морковь по-корейски — 120…

Посуда из нержавеющей стали: рейтинг лучших производителей Нержавеющая посуда для кантри-кухни Судя по магазинному ассортименту, наиболее популярным и востребованным материалом для изготовления посуды и кастрюль является нержавеющая сталь, и это неудивительно. Рассмотрим тонкости и нюансы выбора данных изделий для приятного и комфортного процесса приготовления еды. Содержание: Нержавеющая сталь – это всегда стильно Преимущества Существует несколько причин, по которым стоит отдавать предпочтение изделиям из нержавеющей стали: Простота мытья и ухода. Возможность применения любых лопаток и ложек в процессе приготовления пищи, в том числе и металлических приборов. Хозяйки могут готовить блюда с использованием уксуса…

Приготовить рыбу в духовке с овощами — Ответы и советы Рыба запеченная в духовке неспециализированные правила Блюда из рыбы обширно употребляют в диетическом и лечебном питании, они ценятся за высокую пищевую ценность, меньшую калорийность по сравнению со многими видами мяса, наличие незаменимых жирных кислот, содержание огромного количества витаминов, особенно группы B, и микроэлементов. Помимо этого рыба легко усваивается, имеет очень хорошие вкусовые качества и благотворно воздействует на нервную систему, благодаря комплексу витаминов группы В. Запеченная рыба в духовке есть не только нужным пищевым блюдом, но и очень вкусным. К тому…

польза и вред, самые доступные рецепты Здравствуйте, дорогие друзья! В сегодняшней публикации я напомню многим из вас о детстве. Какая халва тогда продавалась из большого картонного ящика, и продавщица отламывала кусочек, взвешивала на весах с гирьками, положив ее на лист бумаги! В наши дни купить это лакомство тоже можно — оно будет заботливо «укутано» в яркие упаковки, оформлено в виде конфет, залито шоколадом, смешано с орешками и/или изюмом… Но ту, старую — добрую халву подсолнечную, о пользе и вреде которой мы сегодня поговорим, не так-то легко найти. Впрочем, ее можно…