Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Пирожки с ливером и картошкой | Люблю я мамины пирожки!!В этот раз она нас баловала пирожками с ливером и картошкой! Объедение!Ингредиенты:Для теста:1 стакан молока1 стакан тёплой воды10-12 гр свежих дрожжей1 яйцо50 гр растопленного маргарина (остудить)30 мл растительного масла1 ст л без горки соли1 ч л сахара900-1000 гр мукиДля начинки:половина свиной печениполовина сердцаполовина лёгкогомясо около 300 гр300-400 гр картофеля1-2 луковицырастительное масло Готовим дрожжевое тесто. Описание приготовления теста можно посмотреть здесь. Лёгкое, сердце и печень отвариваем в солёной воде до готовности. У нас была половина свиной головы, мы её тоже всегда варим,…

Выбор вытяжки для кухни без выхода к вентиляции К сожалению, не на всех современных кухнях есть возможность установить вытяжную систему с воздуховодом, которая будет соединяться с общедомовой вентиляцией. Однако существует прекрасная альтернатива этому устройству — компактные рециркуляционные вытяжки, которые не требуют вывода продуктов горения через дымоход. Принцип их работы заключается в очищении воздуха с помощью специальных фильтров и его выводе обратно в комнату. В данном материале мы разберемся, как выбрать вытяжку для кухни без воздуховода. В чем же состоят основные преимущества установки вытяжной системы с фильтром без отвода воздуха? компактные…

Армянская кухня — рецепты с фото, блюда Армянская кухня Армянская хашлама 1 час. 20 мин. 8 1475 Блюда кавказской кухни знамениты своими рецептами из мяса. Сочетание баранины или говядины с овощами Армянская кухня Армянская пахлава 1 час. 30 мин. 10 380 Пахлава (иное название баклава) является традиционным кондитерским изделием восточной кухни. Готовится оно, как правило, Армянская кухня Тжвжик – армянское блюдо «для бедняков» 349 Что из себя представляет армянское блюдо «для бедняков» тжвжик, знают далеко не все,…

Плюсы и минусы мультиварки, зачем она нужнаЕсли раньше женщина могла себе позволить заниматься исключительно домашним хозяйством, то сейчас, с неумолимым ростом цен и невероятной стабильностью зарплат, для многих это непозволительная роскошь. В большинстве семей женщина работает наравне с мужем. При этом от обязанностей хозяйки дома и хранительницы очага ее никто не освобождал.Производители бытовой техники не отстают и выпускают на свет все больше механических и электрических помощников для хозяек. Одной из таких помощниц стала мультиварка. Сейчас она есть уже практически в каждом доме. Но так ли хороша эта помощница на самом…

Пирог с ежевикой — рецепт с фотоКак только в саду моей свекрови созревает ежевика, я готовлю с этой замечательной ягодой свой любимый пирог на сметане. Пирог получается пышным и очень мягким. Отличный вариант вкусной выпечки для семейного чаепития.Для приготовления пирога с ежевикой нам понадобится:сахарная пудра для подачи. Яйца разбить в глубокую миску, добавить сахар и взбить до побеления массы.Влить сметану любой жирности (у меня магазинная сметана жирностью 21%), размешать ещё раз. Влить растительное, обязательно рафинированное масло, без посторонних запахов. Добавить в тесто просеянную с разрыхлителем муку. Тесто получится густое, так…

Оссобуко рецепт с фото | Волшебная Eда.ру Оссобуко — телячья голяшка, распиленная на шайбы и тушеная в овощном соусе (osso buco в переводе «кость с отверстием»). В Италии рецепт очень популярен, поэтому настоящие гурманы просто обязаны его попробовать приготовить на своей домашней кухне! Для оссобуко используется определенный отруб мясной туши, а именно, верхняя часть телячьей рульки. Мясо распиливают поперек на толстые куски около 5 см, обязательно с с фрагментами кости — мозговая косточка внутри кусочка придает блюду насыщенный вкус, как будто оно готовилось с добавлением нескольких бульонных кубиков. Совет. Для…

Азу по-татарски | Вкусные рецепты Азу по-татарски5 66 оценок Азу по-татарски рецепт Эти майские праздники выдались достаточно прохладными и дождливыми. На природу особо не выберешься, а сидя дома постоянно хочется есть. Вот в один из таких приступов голода мы решили приготовить сытное мясное блюдо — азу по-татарски, рецепт которого предлагаем вам. Во времена СССР это блюдо было, наверное, самым популярным во всех заведениях общепита. Уж не знаю с чем это связано, но азу по-татарски наряду с супом-харчо (который, кстати, можно приготовить и с грибами) прочно прижились в советской кухне и…

какой прибор для измельчения продуктов для кухни выбрать Измельчитель не является обязательным прибором на кухне. Но с его помощью можно значительно упростить и ускорить приготовление различных блюд. После того, как вы испытаете этот прибор в действии, вам уже не захочется возвращаться к ручной резке фруктов и овощей ножом. Поэтому над приобретением измельчителя для фруктов и овощей нужно подумать очень серьезно. Что собой представляет прибор Зачастую измельчитель представляет собой механический или электрический прибор, который используется для ускорения нарезки различных продуктов, таких как корнеплоды, яблоки и другие. Так, с его помощью можно…

Кухонный остров. 50 фото новинок кухни 2018 года Кухня – одно из главных помещений в любом доме или квартире, ведь там вы проводите большую часть времени. От того насколько практично  и стильно она обустроена будет зависеть ваше удобство и хорошее настроение. Кухонный остров отличное  решение для обустройства Вашей идеальной кухни.  Огромное количество идей  и фото обустройства кухни с островом ждут вас в этой статье. Когда вы представляете кухню своей мечты, она наверняка имеет идеальный кухонный остров, кухонную мебель для хранения кастрюль, сковородок, ножей, посуды и бытовой техники. Даже без кухни вашей…

Пончики, 57 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда» Пшеничная мука 1,25 стакана Сахар ½ стакана Яйцо куриное 2 штуки Пахта ½ стакана Топленое масло 2 столовые ложки Разрыхлитель 1 чайная ложка Молоко 1 стакан Лимонный сок 1 столовая ложка Ванилин ½ чайной ложки Шоколад 100 г eda.ruКлассический рецепт приготовления пышных пончиковПончики, одно только слово вызывает охоту по пить чайку с ними. Что такое готовили и древние итальянцы. Правда назывались они по другому и готовили их тогда на жиру. Но также сверху поливали медом и употребляли исключительно с чем-то горячим.…