Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Стейк из свинины в духовке в фольге (запеченный с сыром) Хотя классический стейк готовят из говядины, для таких целей можно использовать и другое мясо. Очень вкусным, покрытым хрустящей корочкой снаружи, нежным и сочным внутри получается стейк из свинины в духовке в фольге. Выбирайте рецепт и давайте его готовить! Почти как на гриле: вариант приготовления аппетитного свиного стейка Главный секрет того, как приготовить стейки свинины в духовке сочно, прост — надо выбрать подходящую часть туши. Мясо должно быть не слишком жирным, без пленок и жил. Самый лучший вариант — купить «мраморное»…

простые пошаговые рецепты с фото Все знают, что творог богат кальцием и белком, поэтому он должен быть в домашнем меню. Но что делать, если малыш не любит этот продукт в чистом виде? Можно испечь пирог с творожной начинкой. От такого лакомства ваш маленький капризуля точно не откажется. Советы кондитеров: Если вы готовите открытый пирог с творожно-яблочной начинкой, смажьте ее маслом растопленным сливочным перед выпечкой, чтобы фрукты не подсыхали. При приготовлении песочного пирога помните, что его нельзя сразу вынимать из противня. Сначала выпечка должна остыть полностью, поскольку она может развалиться. Не…

Мидии в соусе — греческие рецепты В бесконечном разнообразии блюд из морепродуктов моллюски занимают почетное место. Одна из любимейших греческих закусок к узо или белому вину — мидии в соусе саганаки, то есть тушеные мидии, которые часто подают в сковородке, которая так и называется — саганаки. Соус для мидий: рецепты по-гречески В таверны и рестораны свежие мидии обычно поставляют либо целые, в ракушках, либо уже очищенные и содержащиеся в специальном растворе. Для дома можно купить свежие мидии в любой греческой рыбной лавке. Возможно, в вашем городе продаются только замороженные мидии,…

Супы с курицей, 323 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда» Анис (бадьян) 2 штуки Лапша удон 400 г Имбирь 50 г Куриный бульон 2 л Чеснок 4 зубчика Вешенки 200 г Сладкий перец 1 штука Перец чили 1 штука Зеленый лук 100 г Куриное филе 400 г Соевый соус 50 мл Лимон 1 штука Растительное масло 50 мл eda.ruВкусный суп из курицы — простой в приготовлении: рецепт с фото и видео Вкусный суп из курицы на самом деле приготовить очень просто. Для этого необходима фантазия и собственно сама курица.…

Высота розеток от пола Во время замены электропроводки надо решить, какой будет высота розеток от пола. Именно так — решить, потому что жестких нормативов и стандартов нет.  На какой высоте ставить розетки и выключатели решать вам На какой высоте могут бытьСодержание статьи Норм и стандартов, регламентирующих расположение розеток и выключателей, в комнатах и помещениях общего назначения нет. Есть только ограничения по максимальной высоте для розеток — не выше 1 метра от пола, а также нормативы, которые касаются разводки электропроводки в помещениях со сложными условиями эксплуатации. В домах и квартирах —…

пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Блюдо, названное в честь графа Строганова, бывшее на пики популярности в советских столовых. Вот так в жизни бывает! 🙂Да и в наши дни домохозяйки просто обожают готовить бефстроганов в домашних условиях, так как готовится оно элементарно, а получается вкуснейшее мягкое мяско в сметанно-томатной подливе… пальчики оближешь! Если обязательным для классического варианта бефстроганов было  наличие говяжьей вырезки, то в советских столовых с этим особо не заморачивались, откуда им было взять говяжью вырезку?! Поэтому готовили бефстроганов из куска тонкого или толстого края, а чаще всего,…

Продолжительность жизни овощей В зависимости от продолжительности периода индивидуальной жизни овощи делят на три группы: Однолетние овощные растения, у которых жизненные процессы от посева семян до формирования новых семян протекают за один год, после чего они отмирают. К этой группе относятся все растения из группы плодовых, а также салат, шпинат, редис, цветная и пекинская капуста, укроп. Двулетние овощные растения — в первый год формируют розетку листьев и  вегетативные продуктовые органы (корнеплоды, клубни, луковицы, кочаны, стеблеплоды). Образование цветоносных побегов, плодов и семян у них происходит на второй год жизни. Для этого …

Блинчики с творогом (налистники) — рецепты в духовке и на сковороде Блинчики с творогом — это блинчики с начинкой, которые изготавливаются из жидкого теста на сковороде, смазанной жиром. Сегодня в качестве начинки выступает вкусный творог. Славянское слово «налистники» сейчас в кулинарии произносится редко, но его забывать не нужно, так как оно и означало, что блинчики будут с начинкой. Налистники отличаются от обычных блинов и вкусом и свойствами.   Налистниковые блины более тонкие, эластичные и не должны быть пористыми. Начинка кладется так, чтобы удобно было либо завернуть блин с начинкой в…

Lacor Lacor, Испания Испанская компания LACOR, основанная более 60 лет назад, является одним из крупнейших производителей высококачественной посуды. Изначально компания выпускала продукцию только для профессиональной кухни, а затем расширила ассортимент сериями для дома. Посуда LACOR обладает безупречным качеством, имеет красивую упаковку и изготовлена из экологически чистых. LACOR предлагает посуду из нержавеющей стали. Посуда LACOR пригодна для использования на всех видах плит (газовых, электрических, стеклокерамических, индукционных). Кастрюли снабжены капсульным дном, состоящим из трех слоев (нержавеющая сталь – алюминиевый сплав – нержавеющая сталь), которое равномерно распределяет тепловую энергию. Толщина дна – 10…

Как приготовить рыбу лосось в духовке Когда нужно подать к столу что-то вкусное, при этом утонченное и не слишком банальное, выручит «королевская» рыба – лосось. Готовить его непросто, ведь рыбу нужно не пересушить, не пересолить, не переборщить со специями, при этом добавить сочности и аромата. Простейший способ, как готовить рыбу лосось – запекать в духовке. Испортить рыбу в этом случае практически невозможно, да и много времени блюдо от тебя не потребует. Если тебе еще не приходилось готовить лосося, запеченного в духовке, обязательно попробуй это сделать. По соотношению жиры-белки-углеводы это блюдо…