Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Капустная запеканка простой рецепт в духовке с фото Поделиться Капустная запеканка – шикарное блюдо для завтрака, обеда или ужина. Удивительно, но простая белокочанная капуста в союзе с яичной заливкой и сырной корочкой получается эталоном нежности. Восхитительный аромат, неповторимый внешний вид и воздушная структура кушанья покоряют с первого вздоха, взгляда и кусочка. Времени уходит мало, продукты берем доступные, а в результате выходит ресторанное блюдо сродни французскому гратену.Технология приготовления капустной запеканки в духовкеПроще не придумаешь. Четыре этапа, час свободного времени – и наслаждение есть. Капустку шинкуют, солят, обминают. Готовят заливку из яиц, крахмала, муки,…

Самса из слоеного теста в домашних условиях Эти треугольные пирожки с мясом мы видим каждый день. В любой точке общепита и даже прямо на улицах. Запах не даёт пройти мимо, особенно, если ты очень голоден. Самса из слоеного теста готовится с курицей, с мясом, с фаршем. Идеальное мясо, конечно, баранина с курдючным салом и луком. Добавляют в начинку и картошку и кабачки и тыкву. Мало найдётся тех, кто не назовёт себя  любителем этой румяной и сочной выпечки. Которую, так же как и плов уже нельзя назвать блюдом только узбекской кухни.…

рецепт приготовления с простой пошаговой инструкцией Макароные изделия – фаворит среди гарниров в моей семье и именно поэтому я сегодня готовлю запеканку из макарон с яйцом и сыром. Существует огромное множество макаронных запеканок – бабка, лапшевник, макаронник… И даже лазанью, фриттату с лапшой, каннеллони – все эти блюда можно смело назвать макаронными запеканками, ведь основа у них одна и способ приготовления одинаковый, а различия лишь в сортах макаронных изделий и начинках. Начинки могут быть самыми разнообразными – яйца, сыр, мясо, рыба, творог, колбаса, овощи… Все зависит от ваших вкусовых предпочтений,…

Квас из свеклы в домашних условиях рецепт Автор: Марина Выходцева Квас из свеклы старый, проверенный временем напиток. Его часто готовят в деревнях летом, чтобы утолить жажду и наполнить организм полезными веществами. Технология приготовления свекольного кваса в домашних условиях достаточно простая, но все же кое-что нужно о нем знать. Свекольный квас общие принципы приготовления Квас нежелательно готовить из старой свеклы. Лучше всего для напитка подходят молодые, сочные корнеплоды яркой окраски. Их промывают, очищают, нарезают. Часто для измельчения используют обычную терку либо кухонный комбайн. Что еще кидают в квас: Как и в…

врезка своими руками, как правильно вырезать отверстиеУстановка мойки в столешницу может быть произведена несколькими способами, все зависит от типа моечной конструкции и ваших личных предпочтений. Обо всех этапах работ по самостоятельному монтажу расскажем далее в нашей статье.1 Способы врезки мойки в столешницуСуществует несколько способов крепления кухонной мойки. Если она накладная, то крепят ее на тумбу, специально подобранную под размеры моечной конструкции. Иногда при покупке кухонного гарнитура может быть предложен вариант интегрированной мойки. В этом случае мойка и столешница – это цельная конструкция. Оба предмета изготовлены из одного материала методом литья,…

Рецепт колец кальмара в кляре Кулинарный блог Александра АфанасьеваДоброго дня всем тем, кто занят поисками нестандартных блюд для своего стола. Если вы любите экспериментировать с продуктами на собственной кухне – вы попали точно по адресу. Все потому что, сегодня мы расскажем вам рецепт колец кальмара в кляре, которые совсем не трудно приготовить, как может показаться с первого взгляда.Главная особенность готовых колец – универсальность, т.е. они отлично подойдут не только любителям морепродуктов, а даже тем, кто ни разу не пробовал что-либо подобное. Еще одна хитрость, которую вы можете использовать в дальнейшем…

Чайник электрический, 1.7 л, кремовый, 5KEK1722EAC, KitchenAid ХАРАКТЕРИСТИКИ ТОВАРА Гарантия 2 года Габариты (ВхШхГ) 25,7 × 21,8 × 15 см Объем, мл 1700 мл Температура 50 -100 °C Вес, кг 1.2 Материал корпуса Нержавеющая сталь Внутренняя основа Нержавеющая сталь Быстрое кипячение Есть Окно для воды с подсветкой Есть Съемный фильтр для накипи Есть Питание 220-240 — 50-60 Hz Мощность 2400 Ватт ВАЖНО! Все чайники объемом 1.7 л. арт. 5KEK1722 имеют цифровой дисплей. Для автономной работы дисплея необходимы 2 батарейки типа АА. Батарейки не входят в комплект. (Чайник работает и без батареек,…

Какие бывают газовые плиты? Виды и типы Газовая плита на кухне – это классика советской эпохи, но и в наше время газовая кухонная техника по-прежнему актуальна. Конечно, современные газовые плиты существенно преобразились. Это уже не те простейшие приборы, какими пользовались наши родители. В наши дни это кухонная техника с большими функциональными возможностями и восхитительным современным дизайном. Рассмотрим подробней вопрос, какие модели газовых плит сегодня нам предлагает рынок кухонного оборудования. Газовые плиты бывают следующих видов: Напольные. Это полноценное кухонное оборудование, состоящее из варочной панели с конфорками и духовым шкафом. Настольные. Если…

Мясная подлива из свинины рецепт с фото пошаговоЧтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…Чтобы говядина была сочной…Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…Как получить очень нежную говядину?Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы…

польза и вред, можно ли в ней готовить, отзывы Польза и вред алюминиевой посуды обсуждается на протяжении многих лет. Несмотря на большое количество противников, сковородами, кастрюлями продолжают пользоваться. Спрос на алюминиевую продукцию растет. Современная посуда приобрела красивый облик, увеличился ассортимент. Пищевой алюминий обладает полезными свойствами, но может принести вред при неправильном использовании кухонного предмета. Насколько полезна и вредна посуда из этого легкого металла, мы сейчас постараемся выяснить. Что такое алюминий Чтобы выяснить, какую может принести алюминий вред и пользу, давайте познакомимся с этим металлом. Выделяют четыре главных качества: легкий; мягкий;…