Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Белые сушеные грибы: рецепты приготовления 13 октября 2015 Просмотров: 4358 Белые грибы сушеные хорошо подходят для приготовления любых кулинарных шедевров: супов, каш, солянки, соусов. Они могут быть основой блюда или прекрасным дополнением к нему. Неповторимый аромат, изысканный вкус снискали этим дарам леса заслуженную любовь, поэтому гирлянды сушеных грибов — очень популярная заготовка на зиму. Белые грибы не теряют своего вкуса и аромата даже после сушки, и из них можно приготовить множество отличных блюд. Правила заготовки сушеных продуктов Белый гриб — ценный продукт, имеющий хороший вкус и обладающий рядом полезных свойств. Это…

Калорийность Яйцо в микроволновке. Химический состав и пищевая ценность. Пищевая ценность и химический состав «Яйцо в микроволновке». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 115 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1464 г Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.8% 884 г Жиры 8 г 60 г 13.3% 11.6% 750 г Углеводы 2 г 211 г 0.9% 0.8% 10550 г Энергетическая ценность…

Зразы из фарша с яйцамиКотлеты — блюдо универсальное и любимое многими мясоедами, но их «родственники» намного вкуснее и выглядят аппетитнее. Конечно же, это — зразы. Предлагаю приготовить зразы из фарша с яйцами. Румяная корочка, сочное мясо и яркая начинка внутри… И на праздничном застолье выглядят достойно, и каждодневный рацион разнообразят, а процесс приготовления не заставит потратить много сил. ИнгредиентыДля приготовления зраз из фарша с яйцами потребуется: фарш свиной — 600-700 г;лук репчатый — 2 шт;белые сухарики (или булка) — 30 г; молоко для размачивания сухариков;яйца куриные — 7-8 шт.;панировочные сухари;…

Салат с авокадо и креветками: калорийность, рецепты на выбор 16 февраля 2018 1652 просмотров Авокадо на полках супермаркетов можно найти круглогодично. Этот чуть ли не самый полезный фрукт часто используется на юге при приготовлении различных блюд. Но лучше всего он чувствуется в салате вместе с креветками. Это так легко приготовить дома! Общие принципы приготовления Креветки готовятся очень быстро. Чем они меньше, тем меньше времени требуется при варке или обжарке. Если их передержать, то морепродукты станут резиновыми и потеряют свой вкус. Кипятить или жарить следует не дольше пяти минут. Авокадо…

Курица с помидорами и болгарским перцем Курица с помидорами и болгарским перцем, жареная на сковороде — рецепт простой, и готовят его многие. А ведь это блюдо мексиканской кухни! Нужно только добавить немного жгучего перца и курица по-мексикански обретет настоящий жаркий вкус далекой страны. Рецепт курицы по-мексикански немыслим без трех основных ингредиентов: куриного мяса, болгарских перцев и томатов. Остальные компоненты не столь обязательны и возможны вариации: добавление кукурузы или грибов, сдабривание чесноком или жгучим перцем. Приготовим блюдо-основу, которое и без добавления других овощей заслуживает внимания и получается с привкусом кисло-сладкого маринада.…

Как приготовить болоньезе в домашних условиях Среди всех итальянских мясных соусов именно болоньезе остается традиционно одним из самых вкусных. При этом он достаточно доступен в приготовлении, хотя оно и занимает много времени. Зато можно в домашних условиях получить универсальный соус, который прекрасно сочетается с пастой, спагетти и даже запеканками. Мы предлагаем вам рецепт пасты болоньезе а также расскажем подробно, как приготовить соус болоньезе в домашних условиях. С чем у вас ассоциируется термин «болонья»? Вполне возможно, вы сразу вспомните о плащевой капроновой ткани, которая была так популярна с 60-хх годов ХХ-го…

Полезные свойства морсов, вред и правила приготовления. Морсы хорошо известны – эти напитки пользовались популярностью еще в древней Руси, постоянно присутствовали в меню и простых людей, и представителей знатных сословий. Морс – напиток, приготовленный из сока ягод, с добавлением воды, меда или лимона.  Химический состав морсов Точного списка витаминов и минеральных веществ, входящих в состав рассматриваемого напитка, не даст никто – все зависит от того, из каких ягод был он приготовлен. Но понятно, что в любых ягодах содержится большое количество витаминов – значит, они будут присутствовать и в морсе. Калорийность морса…

Картошка, запеченная в духовке. Фото и видео Вам известно, что картофель является уникальным и вкусным продуктом? История картофеля насчитывает несколько тысяч лет. Сам продукт чудным образом был найден в Перу. Его часто называют «второй хлеб». Он входит в рацион практически каждой семьи. Импровизировать с этим корнеплодом очень просто, важно только знать, сколько запекается картошка в духовке. Это может занимать от 40 до 50 минут в зависимости от температуры в духовке — 180 или 200 градусов. Блюда из картошки в духовке Существует множество популярных блюд из универсального продукта под названием картофель.…

Как выбрать мойку для кухни по форме и размеру Раковины для кухни – едва ли самые главные атрибуты в таких помещениях, ведь мыть посуду в умывальнике для ванной не очень удобно и гигиенично, да и огромную часть времени хозяйки проводят именно у моек для кухни. От удобства данного приспособления зависит не только качество мытья посуды и приготовления пищи, но и настроение хозяйки. Как выбрать мойку для кухни, которая будет удобной, функциональной, красивой и долго прослужит?Чтобы правильно подобрать кухонный умывальник, нужно обращать внимание на все нюансы: изучить виды кухонных моек типы,…

Салат с фунчозой и овощами Фунчоза представляет собой тонкую прозрачную лапшу, которую готовят из рисовой муки. Она не только обладает потрясающими вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Рисовая лапша имеет низкую калорийность, способствует хорошему пищеварению, а также прекрасно сочетается с различными овощами. Благодаря этому из нее можно приготовить огромное количество различных салатов. Корейский салат из фунчозы с овощами Необходимые ингредиенты: фунчоза – 400 гр; огурец — 1шт; морковь – 1 шт; чеснок – 1 зубец; болгарский перец – 1 шт; соевый соус – 2 ст.л.; корейская заправка для фунчозы –…