Рубрика: Рецепты шеф-поваров

75 идей дизайна и планировки Кухонный гарнитур является обязательным атрибутом комнаты, предусмотренной для приготовления пищи. Он имеет большое функциональное значение, служит, как рабочая поверхность, место для хранения посуды и других предметов. Шкафы, расположенные вверху и внизу, стандартный вариант конструкции. Сложно представить себе функциональную кухню без верхних навесных шкафов.Современные дизайнеры не терпят типовых решений, обустраивая кухни. Они предлагают распрощаться со стереотипами, которые так приелись. Стильно, красиво и необычно смотрится интерьер кухни без верхних шкафов. Практика показывает, что одноуровневая кухня абсолютно функциональна.Достоинства и недостатки конструкцииИнтересный дизайн кухни без верхних шкафов в последнее…

100 лучших идей дизайна деревянной кухни Какими бы семимильными шагами не двигался прогресс, какие бы новые сверхтехнологичные строительные и отделочные материалы не появлялись, а для натурального сырья всегда найдется место в наших интерьерах.. В современных дизайнах кухонных пространств все чаще стали встречаться эко-материалы, безопасные для людей и окружающей среды. Ведь ничем невозможно заменить природную теплоту настоящего дерева. Не только в загородных домовладениях, но и в рамках городских помещений дизайнеры всего мира применяют древесину для изготовления мебели, облицовки различных поверхностей, производства декоративных элементов и аксессуаров. Давайте рассмотрим подробнее, каким образом можно…

Уроки кулинара. Слоёное тесто — Русская еженедельная газета «Единение» История слоёного теста уходит корнями в середину 17 века, когда ученик кондитера Клодиус Геле (Claudius Gele) впервые неожиданно для себя изобрел новое тесто во Франции в 1640-х годах. В конце учёбы Клодиус хотел испечь вкусный хлеб для своего больного отца, которому приписали диету, содержащую воду, муку и масло. Любящий сын сделал тесто из муки и воды, положил внутрь масло, сложил его, раскатал на столе и повторил эту процедуру раз 10. После этого он выложил тесто в форму. Учитель Клодиуса, опытный кондитер,…

Кухонный гарнитур своими руками, проектирование, изготовление, сборка Кухонная мебель – крайне необходимая и довольно дорогостоящий элемент интерьера. Значительно снизить затраты можно изготовив кухонный гарнитур своими руками. Благо проблем с приобретением фурнитуры и материалами для его производства нет, а различных проектов и вариантов дизайна просто огромно. Проектирование кухни своими руками Изготовление кухонного гарнитура начинают с проекта. Для проекта требуются габаритные размеры места, где она будет установлена. После чего можно начать подбирать составные элементы. Рис.1. Чертеж кухонного гарнитура с размерами. Кухонный гарнитур состоит из ящиков, в которых может быть различное наполнение, начиная с…

Нежная запеканка из творогаТворожная запеканка – вроде и простое блюдо, но может вызвать немало трудностей, особенно у начинающих хозяек. Интернет пестрит рецептами с разными технологиями и добавками. Какому же из них, отдать предпочтение? Мы предлагаем вам остановить свой выбор на этой нежной творожной запеканке.Доступный пошаговый рецепт с фото отметет все вопросы и сомнения, вы со 100% гарантией приготовите вкусный десерт. Готовить запеканку мы будем с использованием манки и хорошего творога.Как приготовить нежную творожную запеканку в духовкеТворог для запеканки лучше всего взять на базаре – развесной и жирный. Творожная масса из…

Рецепт хрустящих вафель на сгущеном молоке Хрустящие вафли на сгущенном молоке Вафли — довольно популярный вид домашних кондитерских изделий, во всяком случае, свое семейство я балую ими часто. Рецепты в копилке имеются разные — от классических бисквитных до популярных ныне венских или льежских. Но наши самые любимые — это хрустящие вафли на сгущенном молоке. Вкусные и ароматные они просто тают во рту! Ингредиенты: яйца крупные — 2 шт., маргарин сливочный (можно заменить маслом, но тогда вафли получатся более жирными и калорийными) — 200 г, сгущенное молоко — 1 банка, ванилин…

Как приготовить зразы в духовке и на сковороде Содержание материала: Опытным хозяйкам известно множество вкусных способов, как приготовить зразы. Лучшие из них собраны ниже. Основой такого блюда может стать не только мясо, но и крупы, овощи. Чаще всего – картофель. Картофельные зразы с мясным фаршем на сковороде Фарш для рецепта подойдет любой. Даже из баранины. Ингредиенты: любой фарш из мяса – полкило; картошка – 7– 9 шт.; лук – 1 шт.; яйцо – 1 шт.; мука – 1 ст.; соль. Приготовление: Корнеплоды сварить и пюрировать вместе с яйцом, мукой. Должно…

Узбекский плов — 6 рецептов как приготовить настоящий узбекский плов Содержание материала: Узбекский плов — это не просто название, а настоящий пищевой национальный бренд — как, например, капуста провансаль, пельмени сибирские, лобио гурийское и так далее. Аромат пряностей, неповторимая консистенция плова, где рис одновременно рассыпчатый и немного клейкий, восхитительный вкус — это все об узбекском плове. Хотя если говорить точно, то существует множество разновидностей этого блюда. Его готовят по-своему в Ташкенте и Бухаре, Самарканде и Андижане. Тем не менее есть несколько общих идей, которые объединяют все виды узбекского плова. Мы…

Домашний хлеб из тыквы. | Вкусно и красиво с Натальей Балдук. С него начинается в доме настоящее, семейное счастье?С хлеба, испечённого хозяйкой в доме! Когда женщина печет хлеб – она ТВОРИТ мир своей семьи!До сих пор, в небольшой эйфории, от тыквенного хлебушка, который испекла вчера к ужину. Четвёртый год пеку хлеб сама, но такой красавец — хлеб у меня, получился впервые!А началось всё с того, что я купила кусочек тыквы для салата. Остаточек, около килограмма лежал в холодильнике больше недели. Не могла найти ему стоящее применение.А почему бы не испечь…

Виды картофеля — кормовой, столовый, красный, фиолетовый + видео В дикорастущем виде картофель – это многолетнее растение семейства пасленовых, происходящее из Южной Америки. Ради клубней картофель возделывается уже больше двух с половиной тысяч лет. А современные селекционеры и биологи неустанно ведут работу над новыми сортами. Дикие предшественники всех культурных видов картофеля В качестве сельскохозяйственной культуры картофель выращивается как однолетнее, растение, причем распространение в мире получили два близкородственных вида картофеля: Клубненосный или чилийский картофель, родом из Перу и Боливии, сегодня широко распространен в 130 регионах мира с умеренным климатом. Распространение этого вида…