Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Котлеты из кабачков с сыром и чеснокомМы привыкли, что котлеты – исключительно мясное блюдо, но овощные котлетки могут быть не менее вкусными и популярными за столом. Кабачковые котлеты с сыром, приготовленные по этому рецепту, как раз из таких – у вас обязательно попросят добавку и выпросят рецептик. И это неудивительно, ведь они получаются пышными, румяными, аппетитными, имеют невероятный аромат свежей зелени и чеснока.Для приготовления котлет из кабачков с сыром и чесноком потребуется:Котлеты из кабачков с сыром и чесноком – рецепт с фото: Начнем с кабачков: моем и чистим их от…

Целиком запеченная картошка в духовке, рецепт с фото | ХозОбоз История приготовления картофеляСчитается, что картошка впервые появилась в Южной Америке примерно 9 тысяч лет назад. Ее родиной большинство источников называют Боливию. Что касается европейских приключений этого культового овоща, то наши предки о ней узнали примерно в XVI веке в Испании. Интересно и то, что поначалу картошка считалась просто кустарником, который выполнял исключительно декоративную функцию и все благодаря красоте его цветов. Позднее стало известно, что картошка способна не только украсить нашу жизнь, но и насытить ее.Вот так желание поесть в который…

Как готовить шаурму в домашних условияхШаурма — одно из самых популярных ближневосточных блюд, которое популярно практически везде. Рубленое сочное мясо, предварительно обжаренное на гриле и завернутое в мягкий лаваш вместе с овощным салатом и соусом, — настоящий деликатес арабской кухни. Поскольку шаурма относится к фастфуду, многие люди боятся ее покупать на улице или в закусочных. Впрочем, подобные меры предосторожности не помешают. Однако если вы окажетесь в арабском ресторане, непременно закажите настоящую шаурму из баранины, говядины, телятины, курицы или индюшатины — не пожалеете! А еще лучше — домашняя шаурма, рецепт с…

Гата (када). Рецепт армянского печенья гата с фото Гата — ни с чем не сравнимое восточное удовольствие. Гата, или кята, или када — восточная сладость, самое известное армянское печенье, необыкновенно вкусное. Напоминает то ли слоеные пирожки, то ли рулетики со сладкой начинкой. Во время приготовления гату нарезают небольшими кусочками, отчего ее и стали называть печеньем. Для приготовления этой восточной сладости необходим довольно простой набор продуктов, но печенье получается невероятным, со сложным и необычным вкусом. Когда я впервые попробовала гата и пыталась разобраться в своих вкусовых впечатлениях, я подумала, что чем-то…

Узкие посудомоечные машины: 30, 35, 40 и 45 см Посудомоечная машина – отличное изобретение, которое пришло на смену ручному труду. Когда-то подобная процедура произошла и со стиркой. Тогда ручная манипуляция была удачно заменена на машинную. Поэтому бытовая техника играет немаловажную роль в нашей жизни. Сегодня производители предлагают огромный выбор вариантов, отличающихся и внешне, и своими техническими параметрами. Например, габаритами. Ведь это может быть узкая посудомоечная машина шириной 35 см или больше. От этого параметра зависит вместительность прибора и возможность его размещения в помещении. Выбираем узкую посудомоечную машину Преимущества…

Тушеное мясо в соевом соусе – пошаговый фоторецептТушеное мясо в соевом соусеПорций: 3-4Время приготовления: 1,5 часаСимпатичный несложный рецепт, по которому мы готовим пикантно-вкусное тушеное мясо.Ингредиенты500—600 г говядины (мяса других сортов) 1 крупная луковица 1 крупный сладкий перец 2 ст. ложки крахмала 2-3 ст. ложки растительного масла Маринад 80-100 мл соевого соуса (если разводим водой — берем меньше соуса) 1-1,5 ч. ложки тертого имбиря (1-2 см корня или 0,5 ч. ложки порошка) 1,5-2 ст. ложки сахара 2 дольки измельченного чеснока щепотка перца Способ приготовленияПромытую и обсушенную говядину нарезаем кусочками небольшого размера.…

Квашеная пекинская капуста — Рецепты кулинарииПекинская капуста (у нее есть и второе название – китайская) как-то незаметно вошла в рацион современных русских людей и быстро завоевала популярность. И неудивительно — мягкая, сочная и вкусная она придает салатам пикантную нежность. Без нее невозможно представить себе такое лакомство, как «Цезарь». Людьми придуманы тысячи рецептов салатов, где пекинская капуста является главным ингредиентом. Она считается диетическим продуктом, так как в 100 граммах содержит всего 16 килокалорий. В ее состав входят витамины, полезные человеческому организму — витамин С, В, А и даже никотиновая кислота (помогает…

Основные функции и режимы хлебопечек Из самого названия электроприбора сразу понятно, что основная его функция это выпечка хлеба. Но ознакомившись с агрегатом поближе, можно обнаружить и многие другие функции. Процесс приготовления хлеба полностью автоматизирован.  Начинается он замесом теста и заканчивается запеканием хлебобулочного изделия до хрустящей корочки. Базовые программы хлебопечек – выпечка пшеничного (белого хлеба), ржаного, ржано-пшеничного, бородинского, французского, диетического и других видов хлеба. Каждая программа складывается из технологических операций, отличающихся по интенсивности и продолжительности. Например, состав черного хлеба значительно отличается от состава белого. Следовательно, для приготовления каждого из них требуется…

Как работает HEPA фильтр 1.Как устроен HEPA фильтр2.Как чистить HEPA фильтрНЕРА фильтр — это относительно новое слово в изготовлении фильтрующих устройств. HEPA — это аббревиатура от High Efficiency Particulate Arresting. Если перевести на русский язык, то это означает задержку частиц с высокой эффективностью. Методика обеспечивает тонкую очистку воздуха. Нашла широкое применение при изготовлении пылесосов и оборудования вентиляции. Фильтры изобрели в США в 40-е годы 20-го столетия. Американцы были нацелены на создание устройства, которое будет задерживать радиоактивные частицы на ядерных предприятиях. Сейчас же такие фильтры повсюду, во многих отраслях. Как устроен…

Торт «Зебра» на кефире: топ 5 лучших рецептов Знаменитый пирог «зебра на кефире» – основной рецепт в арсенале женщины, которая увлекается выпечкой. На сегодняшний день нет точной информации, кто именно придумал первый рецепт торта «Зебра», однако, историки утверждают, что родом сладкие коржи пошли из Италии. Это очень простая в исполнении выпечка с замысловатыми узорами и орнаментом в бисквите. Именно за необычную узорную геометрию этот десерт получил свое именитое название и обрел популярность. Пирог «Зебра» на кефире классический рецепт Хозяюшки, которые любят торт зебра на кефире — знают пошаговый рецепт и…