Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Карп запеченный в духовке и в фольге — рецепт с фото | ХозОбоз История запеченой рыбыРусский народ любил кушать рыбу издавна, а рыболовство являлось одним из древних промыслов. Рыбу не только ели и продавали, ей также оплачивали феодальные налоги. Интересно, что карпа в дикой природе никогда не было. Карпами называли породу сазана, искусственно выведенную и завезённую из Китая в Европу. Кроме «домашнего» карпа известны чешуйчатый и зеркальный виды.Карп известен в кулинарии многих стран мира. Например, китайский рецепт карпа из реки Хуанхэ, в Болгарии фаршированный орехами и запечённый карп является рождественским…

Азу — это… Описание, рецептТатарская кухня имеет многовековые традиции. Многое в ней менялось, однако при этом она сохраняла свою самобытность. Со временем она обогатилась новыми продуктами и знаниями, которые были позаимствованы у соседних народов. Но и татарские блюда, в свою очередь, были взяты на вооружение представителями других народностей. Одним из таких яств является азу по-татарски из говядины. Давайте поговорим о способах его приготовления.Азу – это одно из традиционных блюд татарской кухни, которое состоит из картошки и обжаренного мяса. Для приготовления используют самые разные сорта — это может быть и баранина,…

Обзор насадки для миксера KitchenAid «Овощерезка» (MVSA) + дополнительные барабаны (EMVSC)Всем привет!Если помните, некоторое время назад я принимала участие в конкурсе, устроенном KitchenAidRussia, и выиграла замечательный и невероятный миксер мечты KitchenAid. С тех пор это незаменимый помощник у меня на кухне, но очень уж хотелось использовать его не на 30% его возможностей, а хотя бы на 50 🙂 Практически сразу я задумалась о покупке новых насадок и больше всего душа лежала к овощерезке. Только подумать – 3 барабана в комплекте к насадке и еще 3 дополнительных. Появился шанс избавиться от…

Как выбрать сейф для дома – советы экспертаПочти в каждом доме найдется ценное имущество, которое может заинтересовать воров. В первую очередь речь идет о наличных деньгах, ювелирных украшениях, каких-то важных документах, семейных реликвиях. Обеспечить их сохранность поможет сейф. Если вы уже настроились приобрести прочный и надежный металлический шкаф для сокрытия своих ценностей, значит, пришла пора задуматься о его конструкции и месте установки.Сегодня мы поговорим о том, какой сейф для дома выбрать. Вопрос этот не праздный. Уделив ему недостаточно внимания, вы можете в конечном итоге купить сейф, который не принесет вам…

Пирог из лаваша с фаршем — 8 рецептов приготовления в духовке и мультиварке Содержание материала: Выпечку с сытной мясной начинкой любят практически в каждой семье. Однако не у каждой хозяйки есть время и желание тратить время на создание теста. Но выход из положения всегда найдется, и в этой рубрике мы рассмотрим, как приготовить пирог из лаваша с фаршем. Классический пирог из лаваша с фаршем Чтобы сделать это блюдо, потребуется тонкий армянский лаваш, другие варианты не подойдут. Для готовки пирога нужно взять такие продукты: 4 – 5 листов лаваша; фарш из…

Слойки с творогом из готового слоеного теста: 7 лучших рецептовСлойки с творогом – отличный вариант выпечки на скорую руку. Творожная начинка может быть как сладкой, так и сытной, и в этом главный ее плюс. Если «внезапные» гости застигли хозяйку врасплох, всегда можно прибегнуть к рецепту творожных слоек. Слойки из готового, слоеного теста с творогом готовятся очень быстро, ведь не нужно тратить время на замешивание, а купить его в магазине и держать в морозилке для подходящего случая. Бездрожжевой рецептСлойки с творогом из слоеного, бездрожжевого теста получаются хрустящими и румяными. Этот рецепт творожных слоек можно разнообразить, добавив к списку ингредиентов замоченный изюм или другие сухофрукты.Ингредиенты:• Пачка бездрожжевого слоеного теста (500 г)• Одно яйцо• Щепотка ванилина• 300 г творога• Яичный желтокПриготовление:Снять упаковку с теста и разложить его на доске с мукой, чтобы оно не заветрилось, накрыть пищевой пленкой. Оставить для разморозки.Раскатать  в лист…

Жареные творожные шарики: 7 лучших рецептов | Творожные шарики, жаренные в масле — вкус детства! Для Вас —  7 рецептов: классические, с сыром, сухофруктами, шоколадом.Рецепт 1: творожные шарики, жаренные в масле (с фото пошагово)творог (жирностью не менее 15 %) – 250 г, сахар-песок – 2 ст.л., яйцо куриное столовое – 1 шт., ванильный сахар – 2 ст.л., сода пищевая – ½ ч.л., уксус столовый (лимонный сок) – 1 ч.л., мука пшеничная (высший сорт) – 2 ст., соль мелкокристаллическая морская или поваренная – щепоть, масло (дезодорированное) – 400 мл. Отдельно разбиваем куриное яйцо…

Лимонад с лимоном — рецепты приготовления напитка в домашних условияхПривет всем! Лето в разгаре и радует, что только начало июня! Значит, что все впереди. Клубничный сезон начался, черешня поспевает. А скоро пойдут огурчики, помидорчики и ещё много вкусных и полезных ягод, овощей и фруктов. Резюмируя про лето, скажу, что это прекрасная пора. Но бывают и жаркие денёчки. Вот тут на помощь, кроме кондиционеров и вентиляторов, приходят холодный свекольник, домашний квас или освежающий лимонад. О последнем речь и поведем. Благо делать его легко и ингредиентов нужно минимум. Суть приготовления летнего полезного…

Куриные ножки в духовке пошаговый рецепт (11 фото)Сегодня у нас запеченные куриные ножки в духовке со специями и чесноком.Этот рецепт мне очень нравится своей простотой, а так же бесподобным ароматом птицы даже в сыром виде 🙂Набор специй может быть любым. Первый раз, попробуйте воспроизвести именно этот рецепт, думаю, блюдо вам понравится. Если же какая-то пряность не вызывает у вас энтузиазма, или не по вкусу вашим близким, то можно и поэкспериментировать.Время маринования можно так же менять в зависимости от ваших предпочтений и наличии свободного времени.Такую курочку можно смело приготовить на мангале…

Овощное рагу — 5 простых и вкусных рецептов Добрый день, друзья! Сегодня готовим овощное рагу по самым вкусным рецептам.  Его можно приготовит из любых овощей, на своё усмотрение, причем можно варьировать количеством ингредиентов. Это универсальное блюдо, его можно предложить в качестве второго или гарнира с мясy. Рецепты рагу интересны тем, что основа блюда у всех одна — это нарезанные тушеные овощи, а добавки к ним могут быть самые разные: мясо, грибы, морепродукты, бобовые. Также интересны и способы приготовления — можно потушить на сковороде, запечь в духовке или как стало модно в последнее время,…