Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Как сварить борщ, чтобы он был красным и сохранял цвет? Борщ! Как много в этом слове… Это блюдо мечта каждого мужчины и преимущество каждой женщины. У каждой хозяйки есть свои козыри в приготовлении этого супа. Его качество зависит от множества факторов, в том числе и от выбора ингредиентов. Чтобы борщ был наваристым, ярким и вкусным, необходимо знать определенные тонкости и лайфхаки. Здесь мы ознакомимся с основными из них. Как сварить красный борщ, чтобы свекла не потеряла цвет. Ньюансы Этот вопрос для некоторых может показаться странным. Красная свекла — красный борщ.…

Чем лучше отделать стены на кухне: варианты современных материалов Выбор материалов для отделки стен кухни всегда стоял остро. Но были времена, когда выбора их практически не было. Удавалось достать кафельную плитку, и слава богу. Сегодня проблема другая: что из многочисленных материалов выбрать? Организовывая ремонт кухни в частном доме или квартире каждый из нас сталкивается с этой проблемой. Все мы ищем оптимальный вариант, чтоб материал отвечал всем требованиям, а ремонт получился красивым и обошелся недорого. к содержанию ↑ Современные материалы Современный материал должен надежно защищать стены от копоти, жирных брызг, грязи,…

Чайная церемония по-азербайджански: правила, тонкости и секреты | ЭксклюзивАзербайджан — страна с богатой историей, уникальной культурой и прекрасными обычаями, одним из которых является обычай чаепития. Чай для азербайджанцев является своего рода ритуальным напитком, без которого не обходится ни одна встреча, ни одно мероприятие.  Чаепитие олицетворяет собой символ кавказского гостеприимства. Независимо от того, как надолго вы заглянули в гости к азербайджанцу, для вас обязательно накроют богатый чайный стол. По традиции, чай в Азербайджане всегда подают два раза — до основных блюд (обеда/ужина) и после. История азербайджанского чая В Азербайджане исторически пьют и производят черный байховый чай. Несмотря на то, что обычай чаепития в «стране огней» уходит вглубь веков, до XIX века чай…

Булочки с маком. 5 вкусных рецептов маковых булочек из дрожжевого и бездрожжевого теста Приветствую вас, уважаемые читатели. И я начну делиться с вами рецептами невероятно вкусной выпечки с очень нежной и всеми любимой начинкой. А именно о булочках с маком. Раньше мама часто готовила их, особенно, когда почти у каждого дома росли кусты этих цветов, и можно было самостоятельно собирать урожай. Сейчас же их почти не высаживают, а для выпечки покупают готовый пищевой мак в пакетиках. Этот вид булочек до сих пор является моим самым любимым. Поэтому мне хочется дать…

10 методов удалить вонь из мойки Современная сантехника в состоянии обеспечить достаточный уровень чистоты и свежести на кухне или в ванной комнате. Если все собрано по инструкции, используется в соответствии с эксплуатационными нормами, никаких проблем возникать недолжно. Но реальность такова, что иногда функционирование слива нарушается, в результате чего может появиться характерный запах. Устранить запах из раковины на кухне помогут рекомендации, изложенные в данной статье.Почему пахнет канализацией на кухнеПеред тем, как приступать к активной фазе избавления от зловонного канализационного аромата нужно выяснить причины его появления.Забит сифон. Это узел первым встречает остатки…

Как приготовить сливовый джем рецепт на зиму | ХозОбоз История сливового джема без косточекДжем одна из разновидностей варенья — десерта, который варят из сахара и фруктов, ягода, овощей, орехов и даже цветочных лепестков. После варки его непременно нужно консервировать. Джем тем не менее имеет особенность — в него непременно добавляют желирующее вещество или уваривают до сильной густоты, как в нашем случае. Еще один родственник джема — это конфитюр (от французского слова cofire — «варить в сахаре»). Так что и наш сливовый джем без косточек, как и классический фруктовый конфитюр, мы…

Мясо по-купечески с грибами пошаговый рецепт с фото Свинину режем ломтиками толщиной 1-1,5 см и качественно отбиваем. Чтобы при отбивании мясо не «разбивалось», а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вымывать, советую при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку. Если плёнки нет, то можно через обычный пакет. Выкладываем мясо на заранее смазанный растительным маслом противень. В среднем должно влезть 5-6 кусков. Посыпаем солью, молотым перцем и всякими специями, которые вам по душе. Режем помидоры кружочками и выкладываем на мясо, чтобы максимально его покрыть.…

Галушки, рецепты — с фото     Простые галушки, как и клецки, с успехом сделает ученик повара за первый час своего первого дня обучения. Уверена, что Вы находитесь гораздо выше на ступеньках, ведущих к большому багажу, который называется «кулинарные рецепты любящей жены». Начинающие же всегда смогут остановиться на нужных рецептах, чтобы приготовить необходимые им галушки.     Первым рассмотрим основной рецепт классических галушек. Вначале просто. Секундочку, мы не отметили самое интересное — первоисточник. Ведь наши изделия из теста — это просто клецки. Просто галушки являются их украинским вариантом. Краткое содержаниеРецепты приготовления галушек, с фотоПростыеИнгредиенты:мука пшеничная в/с —…

Черный кунжут: польза и вред. Кунжут черный: полезные свойстваСегодня мы расскажем вам о том, что представляет собой черный кунжут, какими свойствами он обладает, и где его применяют. Также из представленной статьи вы узнаете, как из упомянутых семян получают масло и для чего его используют.Общие сведения о продуктеКунжут обыкновенный или индийский – это семена, имеющие золотистый цвет, которые наиболее популярны в восточных странах. Его активно используют в кулинарии, в том числе в кондитерском производстве. Кроме того, именно из такого кунжута (путем выжимки) делают всем известно целебное масло.Черный кунжут – это такие…

Слоеный салат с ветчиной, грибами и сыром Слоеные салаты это всегда красиво и удобно, сейчас можно купить силиконовые формы самых разнообразных форм и размеров, их главное преимущество к ним не прилипают продукты. Этот с виду обычный салат, с помощью этих форм, можно превратить в украшение праздничного стола, к тому же в очень вкусное украшение. Состав:4 шт. средних клубня картофеля,400 гр. ветчины,500-600 гр. шампиньонов,5 яиц,300 гр. сыра,2 зубчика чеснока,майонез. Приготовление:1. Картофель отварить в «мундире», охладить, очистить от кожицы и натереть на крупной терке.2. Ветчину нарезать кубиками или тонкой соломкой.3. Шампиньоны очистить от земли…