Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Рецепт классического глинтвейна в домашних условиях, фото, видео Самым востребованный и популярным согревательным напитком является глинтвейн. Холодные зимние вечера тянутся непозволительно долго, угнетая настроение и навевая грустные мысли. Экстренную помощь в таких случаях может оказать чашечка горячего глинтвейна, приготовленного по классическому рецепту. Современный рецепт классического глинтвейна, приготовленного в домашних условиях, в качестве ключевого компонента предполагают красное вино (но существуют варианты, использующие белое). А вот десертные и крепленые вина совсем не подходят. Многие «обжигаются» на этом, думая, что из этих вин получится хороший напиток с более насыщенным вкусом. Но он получается резким и…

Консервирование баклажанов — рецепты с фото Раздел «Консервирование баклажанов» содержит рецепты приготовления баклажанов.   Фаршированные квашеные баклажаны приготовлены с капустой и морковью на зиму. По этому же рецепту можно фаршировать и болгарский перец.   Баклажаны в аджике приготовлены на зиму без стерилизации, получаются в меру острые и просто обалденно вкусные!   Эти баклажаны получаются как грибы по вкусу: немного остренькие, хрустящие, с ароматной зеленью и чесноком — в общем, ничего вкуснее я еще не пробовала!   Лечо из баклажанов и сладкого перца приготовлено на зиму.   Вкусная баклажанная икра приготовлена…

Бануш — рецепт с фотоБануш — традиционное украинское блюдо, каша из кукурузной крупы, сваренная на сметане и молоке. Рецепт этого блюда передается из поколения в поколение, традиционно готовится на открытом огне, но можно приготовить и на плите. Подается бануш со шкварками и брынзой. Моя семья, особенно муж, обожает это блюдо.  ИнгредиентыДля приготовления бануша потребуется: кукурузная крупа — 100 г; молоко — 200 мл; сметана — 180 г; соль — по вкусу; лук репчатый — 1 шт.; сало свежее — 150 г; брынза для подачи — 100 г. Этапы приготовления В кастрюле соединить молоко…

Самое вкусное тесто без дрожжей в хлебопечке.Что самое важное в пицце? Каждый сразу же ответит, что начинка или любимый сорт сыра. Однако тесто — не менее важный элемент. Оно должно не перебивать вкус ингредиентов, а полноценно оттенять, ему нельзя быть слишком сухим или недопеченным, и если оно на следующий день после приготовления пиццы превращается в жесткую стельку — это тоже далеко не показатель качества. Настоящее итальянское тесто готовится исключительно вручную, без применения каких-либо приспособлений, но  если у вас недостаточно на это времени или профессиональных навыков, есть куда более простые способы.Самый…

В какой посуде варить варенье – обзор материалов и требования к форме и объемуВ какой посуде варить варенье, чтобы оно не пригорело, получилось вкусным, ароматным, полезным и долго хранилось в кладовке или погребе? Выбирать нужно с учетом материала, формы и объема. Не последнюю роль при выборе играет вид ягод и фруктов, используемых для заготовок. Если для сладких яблок подходят разные варианты, то для смородины и вишни с высоким содержанием кислот придется ограничиться только определенными видами. Изучите теорию, чтобы сделать правильную покупку.В этой публикации: Форма и объем посуды для варки вареньяВ…

Что такое электронная сигарета, чем опасна для здоровья Содержание статьи Электронная сигарета – это устройство, которое имитирует курение настоящей путем выработки пара. Электродевайсы появились сравнительно недавно, но буквально за 2-3 года обросли массой нововведений и стали трендовым продуктом во всем мире. Что такое электронная сигарета и для чего они нужны, поможет понять подробный обзор структуры прибора и классификации вэйпов. В чем особенности девайса? Конфигурация электронной сигареты проста. Под корпусом находится аккумуляторная батарея, от которой идут провода к кнопке запуска и коннектору. Коннектор передает электрический ток на атомайзер, где разогревается спираль…

особенности приготовления, рецепты, полезные свойства Творог человек использует в своём питании много веков, с тех самых пор, как одомашнил корову и научился добывать молоко и делать из него продукты. Творог очень богат по своему составу белками и минеральными веществами, в особенности фосфором и кальцием. Этот кисломолочный продукт можно употреблять в сыром виде, а также можно приготовить из него всевозможные лакомства. В современном мире люди стараются придерживаться правильного питания, которое помогает сохранять физическую, эстетическую форму, поддерживать здоровье. Для этого отлично подойдёт любое диетическое блюдо из творога. Когда мы слышим слова «творожная…

Как приготовить хашламу Блюда кавказской кухни знамениты своими рецептами из мяса. Одним из таких блюд является армянская хашлама, секрет приготовления которой состоит в идеальном сочетании мяса с овощами и зеленью. Вариантов хашламы очень много, даже среди армянских хозяек нет единого мнения касательно «правильного» рецепта. Однако общий принцип приготовления всегда один: нарезанные кусочками мясо и овощи выкладываются слоями в казан или кастрюлю с толстым дном, а затем тушатся в собственном соку. В процессе готовки мясо становится нежным, а бульон пропитывается соком от свежих овощей, трав и специй. Как приготовить хашламу В…

Греческая мусака: пошаговый рецепт — кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ruМусака — это национальное греческое блюдо, которое по своему виду напоминает запеканку. Готовят мусаку с баклажанами и мясом под соусом бешамель либо ее вегетарианский вариант (только из овощей и соуса).  Мусаку любят практически везде, потому что блюдо это довольно простое и его сможет повторить любая хозяйка, хоть раз пробовавшая готовить овощные или другие запеканки.Мусака из баклажанов получается сверху удивительно нежной и воздушной — это заслуга соуса бешамель, в то же время  очень сочной и очень сытной. Предлагаем вам попробовать приготовить греческую…

Фото рецепт спагетти, как правильно варить спагетти, готовим спагетти Главный секрет правильно сваренных спагетти в том, что их немного не доваривают. Недоваренные спагетти доходят до готовности благодаря своей температуре уже после того как их сняли с огня и слили воду. Если спагетти доварить до готовности, то в итоге они получатся переваренными. Рассмотрим более подробно как правильно варить спагетти. Порций: 4. Время приготовления: 20 минут. Ингредиенты для варки спагетти: Спагетти – 500 гр. Масло сливочное – 100 гр. Соль – 1 столовая ложка. Подсолнечное или оливковое масло – 1 столовая ложка.…