Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Мягкое печенье из творога / Печенье / TVCook: пошаговые рецепты с фото Приготовление мягкого печенья из творога: Шаг 1: Готовим тесто. Готовить творожное печенье очень быстро, главное придерживаться рецепта, и тогда у вас всё правильно получится. Итак, первым делом необходимо растопить сливочное масло или маргарин для выпечки в микроволновке (на это уйдёт минуты 2-3). После чего даём ему немного остыть. Затем переливаем масло в миску, добавляем яйца и взбиваем при помощи миксера на средней скорости (должна появиться пенка). Следом добавляем творог, сахар и ванилин, немного взбиваем миксером уже на маленькой…

Суп из сушёных белых грибов Суп из сушёных белых грибов — вполне можно назвать фирменным блюдом многих домохозяек. Это пожалуй одно из немногих первых блюд, которые готовят для праздничных столов. Связано это с тем, что именно этот сорт грибов является наиболее ароматным и имеет особый вкус, который чувствуется в любом блюде не зависимо от присутствия прочих ингредиентов. Без сомнения, белые грибы — это достаточно дорогой продукт, однако, для приготовления целой кастрюли супа их потребуется совсем немного. Самое главное помнить о том, что перед приготовлением их обязательно следует замочить в…

Yaxell ZEN 37 Layers VG-10 Damascus Hammered(Tsuchime) Knife- японский нож-гюйто из VG-10 На Муське обзоры, посвященные ножам, одни из самых распространенных. Но есть сильный перекос в сторону складных (в основном китайских) ножей. Если попытаться найти обзоры кухонных ножей, то найдем кучу обзоров керамических ножей и немножко обзоров дешевых китайских кухонников. А как же насчет хороших кухонных ножей? Интернет-торговля предоставляет массу возможностей по приобретению качественных кухонных ножей по гораздо более привлекательным ценам и в гораздо более широком ассортименте, чем в офф-лайн магазинах. И при этом кухонные ножи гораздо востребованнее, чем складные…

Томатный соус, 73 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда» Оливковое масло ¼ стакана Красный лук 1 головка Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки Кайенский перец щепотка Морская соль по вкусу Чеснок 1 зубчик Перец хабанеро 1 штука Томатная паста 2,5 г Томатный соус 2,5 г Яблочный уксус 2 чайные ложки Вода ¼ стакана Свежемолотый белый перец ¼ чайной ложки eda.ruКак приготовить томатный соус Томаты были известны еще ацтекам, они приписывали им чудодейственную силу. Только посвященные в тайны жрецы знали, как приготовить томатную подливу для своих божеств. А рецепт томатного…

Печеночные оладьи — 6 рецептов очень вкусных и мягких оладьев из печени Оладьи можно кушать не только на завтрак. Они вполне могут быть основным блюдом на обед и ужин если приготовить их из мяса, а конкретнее- из печени. Печень не самый популярный продукт, потому что при обычной жарке она довольно жесткая и волокнистая. Но если ее правильно подготовить и пропустить через мясорубку, то все меняется. Из печеночного фарша можно приготовить обалденный печеночный торт или, что мы и сделаем сегодня — печеночные оладьи. При этом не имеет значения, какую именно печень…

Как посолить горбушу в домашних условияхКрасная рыба – популярный деликатес во многих странах, который включается в повседневный рацион и подается на праздник. Весьма распространенным способом приготовления красной рыбы является ее засолка, и в нашей статье мы поговорим о том, как посолить горбушу в домашних условиях. Засолка горбуши в домашних условиях – это быстрый и бюджетный метод приготовления рыбы, благодаря которому итоговый продукт может храниться в холодильнике в течение некоторого времени и подаваться в различных вариантах. Например, соленая горбуша может стать ингредиентом для бутербродов, канапе, закусочных рулетов, фаршированных блинчиков, салатов или…

Виды бокалов для вина (фото) Истинными ценителями изысканных вин уже давно подмечено, что очень трудно ощутить их настоящие свойства, если употреблять эти напитки не применяя знания о соответствующей посуде. Вот почему так важно иметь полное представление, каковы её виды и чем так принципиально отличаются друг от друга. Так вот, человеческий язык сплошь покрыт рецепторами, благодаря которым мы и воспринимаем вкусовые качества пищи. К примеру, передний кончик языка отвечает за восприятие сладости, ближе к корню – нервные окончания передают вкус горечи, а ощущение соленоватости эффективно чувствуют рецепторы середины языка. Учитывая эту…

Аджика на зиму — 7 лучших рецептов вкусной домашней аджики Аджика — очень популярное у нас блюдо родом из Абхазии. Вообще-то классическая абхазская аджика готовится из свежих пряных трав, чеснока, соли и со свежими овощами. Абхазцы  перетирали все ингредиенты между двумя плоскими камнями, чтобы получить пастообразную массу. В наше время все проще — на кухне есть такие хорошие электрические помощники как блендер или мясорубка. Да и рецептов аджики появилось так много, что готовят ее и с помидорами, и с перцем, и с морковью и даже с кабачками и баклажанами. От…

Сочная свинина в духовке: 10 вкусных рецептов | Сочная запечённая свинина – это лучшее блюдо, как для праздника, так и для полноценного обеда или ужина. Все секреты приготовления сочной свинины — у нас!Рецепт 1: свинина сочная, запеченная в духовке гармошкойЕсли вы не знаете, чем удивить гостей и домочадцев, то сделайте сочную гармошку из свинины в духовке. Запеченное мясное лакомство выглядит просто феерично. Оно станет ярким акцентом повседневного ужина или обеда, но сможет достойно украсить и праздничное меню. При этом блюдо, запеченное в духовом шкафу, получается непревзойденным: нежным, аппетитным и ароматным. Его…

Цветная капуста в кляре — простые и вкусные рецепты Цветная капуста представляет собой высококачественный и диетический продукт питания. Ее употребляют в основном в жареном виде, запеченной в духовке и для приготовления супов. Красиво приготовленные соцветия, с хрустящей и ароматной корочкой, часто занимают свое достойное место на праздничном столе. Сегодня будем разбирать капусту на соцветия и готовить из мясистых утолщенных цветоносов вкусные рецепты в кляре. Подробности рецептуры вы узнаете в самой статье. Цветная капуста в кляре — вкусный рецепт на сковороде Сейчас мы вместе пошагово приготовим очень вкусную закуску к любому столу.…