Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Хлеб с отрубями в хлебопечке В супермаркетах хлеб с отрубями стоит в два раза дороже обычной буханки. Позиционируется такой хлеб как полезный, некоторые называют его фитнес-хлебом. Что же представляют из себя отруби и в чем их польза? По сути это измельченная твердая оболочка зерна пшеницы, ржи или овса. Польза отрубей состоит в высоком содержании клетчатки, которая стимулирует перистальтику кишечника. К тому же в них содержится большой спектр витаминов группы В и калий, благотворно воздействующий на работу сердца. Отруби можно употреблять как отдельно, так и использовать их в выпечке, как в…

сочетание цветов, полезные советы, реальные фото Каждая хозяйка ежедневно проводит у плиты несколько часов. Еда – это жизнь и страсть. Но чтобы достичь желаемого эффекта от блюда нужно правильно настроиться на готовку. И с этим отлично справляется окружение. Идеальный основной тон для кухни – это, конечно же, зелёный.Ведь именно зеленый цвет кухни подчеркнёт всю жизнерадостность в доме, а блюда наполнит любовью и летней теплотой.Так, как же можно добиться летнего настроения на своей кухне? Конечно же, можно выбрать что-то из интернет-каталогов, предложений строительных фирм. А можно самому попробовать сделать что ни…

Цезарь с семгой — 5 пошаговых рецептов салата Содержание материала: Салат под названием «Цезарь» известен людям во всем мире. Некоторые хозяйки, любят поэкспериментировать, добавляя в блюдо дополнительные ингредиенты. Цезарь с семгой – оригинальное и сытное блюдо, которое прекрасно усваивается, богато полезными веществами, помогает сохранить здоровье и долголетие. Классический «Цезарь» с семгой Для приготовления салата по классическому рецепту потребуется: 250 г семги; соль-экстра по вкусу; 3 кусочка белого хлеба; 1 куст листового салата; 100 г сыра пармезан; 6 томатов черри; 3,5 ст. ложки оливкового масла; 0,5 шт. лимона; 1 небольшой зубчик…

Как сделать проект кухни онлайн и хорошо на этом сэкономить! Здравствуйте дорогие друзья.Прошли те времена, когда изготовление мебели было одной из государственных отраслей промышленности.Конечно, во все времена были умельцы, которые делали ее своими руками (как правило, из древесины), но их изделия были, большей частью, лишены того изящества и удобства эксплуатации, которые должны быть присущи таким  изделиям.Дело в том, что тогда просто не было в свободной продаже соответствующей фурнитуры и материалов.Другими словами, полный технологический цикл изготовления корпусной мебели, в то время был возможен только на государственных предприятиях подобной направленности.Когда у нас…

Курица в медовом соусе — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить курицу в медовом соусе. — Женское мнение Мед на Руси почитался всегда. Использовали его и для приготовления сладких блюд, напитков, закусок, маринадов. Соус – еще одно направление в применении этого удивительно вкусного и очень полезного продукта, подаренного нам природой. Курица в медовом соусе — подготовка продуктов Вариаций такого сладковатого соуса может быть великое множество. Оттенки его вкуса меняются в зависимости от компонентов, которыми дополняется мед. Это могут быть чеснок, кетчуп, имбирь, лимон, соевый соус, различные виды перца, ванилин,…

Гратен из картофеля. Пошаговый рецепт с фото Гратен из картофеля — вкусное ароматное блюдо французской кухни. По сути гратен — запеканка из картофеля, утопленного в сливочном соусе, с добавлением ароматных приправ и сыра. Составляющие гратена настолько просты, что вы легко приготовите его дома. Секрет вкусного гратена — в сорте картофеля, из которого будете его готовить. Картофель должен быть хорошо разваривающийся, с высоким содержанием крахмала. В противном случае блюдо по ощущениям будет «резиновое». Ингредиенты: (на 4 порции) 1 кг картофеля 250 мл сливок 20% жирности 300 мл молока 60 г сыра 1-2…

Соковыжималка.Виды и устройство.Работа и применение.Как выбратьСоковыжималка должна быть в каждом доме, где люди хотят правильно и вкусно питаться. При помощи нее можно делать овощные и фруктовые соки, дальше попробуем разобраться в многообразии такой техники и особенностях ее выбора.Виды конструкцийЕсть три основных видов соковыжималок:Для цитрусовых. Это простое оборудование, которое позволяет получать сок из цитрусовых фруктов. Принцип работы у них простой: на вращающуюся насадку надевается половинка фрукта, которая прижимается рукой или специальным рычагом и выдавливается сок.Универсальная (центробежная). Такая техника позволяет получать сок из овощей, фруктов и ягод, при помощи дисковой терки, сначала…

Говядина в томатно-сметанном соусе — рецепт с фотоДля приготовления говядины в томатно-сметанной заливке подойдет не только филейное мясо, но и практически любое. Просто хорошее мясо приготовится быстрее, а менее качественное тушить придется дольше. Можно даже взять мясо на кости. Постараемся срезать те пленки, которые получится, и нарежем мясо на кусочки. Как нарезать говядину для этого рецепта не столь важно. Для бефстроганов или азу мы бы нарезали помельче, а в данном случае можем оставить и крупные куски. Обжарим кусочки на сковороде – на свином жире или же на подсолнечном масле. Если…

фильтр — что это такое, области применения, как правильно выбрать устройство и инструкция по очисткеПроизводители бытовой техники активно внедряют инновационные разработки и технологии в свою продукцию. Потребителям предлагаются более совершенные решения. Одним из популярных устройств среди фильтрующих приборов стал фильтр HEPA. Он был изобретен в США в 40-х годах прошлого столетия – американские ученые трудились над созданием устройства, способного задерживать радиоактивные частицы на ядерных заводах. Сейчас техническое решение широко применяется в разных отраслях промышленности и в быту. Что такое HEPA-фильтр Любой HEPA-фильтр – это высокоэффективный современный фильтрующий аппарат. Основная функция…

Салат «Итальянский» с курицей и ананасами: рецепт с фото Салат «Итальянский» с курицей и ананасами можно охарактеризовать как легкое и очень вкусное блюдо с кисло-сладкой ноткой. Куриное мясо и кукуруза делают салат более сытным, маслины придают экзотическую нотку. Хотя, если вы не входите в число поклонников маслин и оливок, можно их не добавлять. Если хочется немного пикантности, можно бросить в салат мелко нарезанный зубчик чеснока. Салат готовится быстро, главное — оптимизировать все процессы. Например, пока варится курица, можно заниматься нарезкой всех остальных ингредиентов. Ингредиенты 100 г консервированной кукурузы 100 г…