Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Рецепт приготовления панна котты в домашних условияхНежный и вкусный десерт из сливок, сахара и ванили родился на севере Италии, в регионе Пьемонт. У этого кулинарного шедевра очень красивое название — панакота, что в переводе с итальянского значит «вареные сливки». Если вы пробовали настоящую итальянскую панакоту, вы никогда не забудете ее вкус. Это настоящее кулинарное потрясение и праздник жизни! Однако вряд ли кого-то обрадует перспектива постоянно ездить в Италию за этим десертом, поэтому единственный способ наслаждаться сливочным лакомством — научиться готовить панакоту в домашних условиях. Это гораздо проще, чем кажется! Как…

Обои с цветами в интерьере кухниЕсли вы решили сделать свою кухню яркой, романтичной и немного воздушной, то хорошим решением будет наклеить обои с цветами. В нашей фото подборке вы сможете посмотреть, как будут смотреться на стене различные варианты обоев с цветами.Из чего состоят обои с цветами?ФотообоиСамым популярным выбором большинства людей являются фотообои. Это качественные и практичные обои, которые будут смотреться оригинально в любой комнате. Могут быть изготовлены из различных материалов: бумаги, ткани, винила, флизелина.ВиниловыеОтличаются долговечностью, аккуратностью. Состоят из нескольких слоев. Один из них: бумага или флизелин. Верхний слой — поливинилхлорид.Имеют…

Масло селедочное — закуска из прошлого :: SYL.ruДо сих пор остается неизвестным, кто же на самом деле придумал эту пикантную и простую в исполнении закуску. Из аналогов за рубежом, к примеру, существует анчоусная паста, которую начали впервые производить во Франции, а котировалась она, скорее, как способ консервации и засолки этой рыбешки (в рецепте используются измельченные тушки, высококачественное растительное масло и специи с уксусом). Но российское масло селедочное – это нечто совсем другое и по своему составу, и по аромату. К тому же оно не способ сохранения и добавка в соусы,…

5 рецептов как приготовить итальянское печенье Простой и одновременно изысканный десерт бискотти «выпекают дважды», чтобы окунуть его хрустящие бочка в десертное вино и насладиться непревзойденным сочетанием вкусов. Благородные итальянские «сухарики» бискотти с орехами, сухофруктами и кусочками шоколада получили свое звучное название от латинского слова «biscotto» – «выпеченный дважды». Само название уже раскрывает способ приготовления десерта. Из теста со сладким наполнением формируют длинные поленца, выпекают их до готовности и режут на косые тонкие ломтики, чтобы снова отправить в печь для подсушивания до румяной, хрустящей корочки. Сегодня кулинарный мир Италии славится многообразием…

Ханум в мантоварке: рецепт с пошаговыми фотоДобрый день, дорогие друзья! Вчера мы готовили ханум в мантоварке — наивкуснейшее блюдо из узбекской кухни. Это блюдо так же популярно в Узбекистане, как манты, лагман, самса и плов. Ханум запросто можно купить на больших восточных базарах и сытно перекусить. Что из себя представляет ханум? Это паровой рулет из теста как для мантов или пельменей с разной начинкой. Это может быть мясной фарш, тыква, картошка, капуста, лук.. Готовится это блюдо как манты специальной кастрюле с ярусами — мантоварке. Еще ее называют мантышница, манты-каскан. Ярусы…

Люблю готовить Жареная курица в мультиварке как в духовке Возможно ли пожарить курицу  в мультиварке целиком , чтобы получился такой же вкус и цвет, как при жарке в духовке? Естественно! Только есть несколько обязательных условий. Вон посмотрите на фото, курица такая же румяная и красивая получилась. Так каковы же те условия, о которых я сказала ранее? 1. Мошность мультиварки. Чем выше мощность, тем больше аппетитная корочка станет румяной. Эту курицу я жарила в мультиварке Поларис 0517 с ее мощностью в 850 ватт. Если мультиварка с мощностью 490 ватт, как Панасоник 10, то…

УЗБЕКСКОЕ БЛЮДО «ХАНУМ» — Супер шеф Кто хоть раз был в Узбекистане, скорее всего пробовал это блюдо. Там его подают во всех кафе и столовых . Мастерицы, делающие  это блюдо  дома, продают его на базарах. По своей популярности, оно стоит в одном ряду с пловом , лагманом и шурпой и сегодня я представляю вам рецепт приготовления этой вкуснотищи. Это замечательное и простое в приготовлении блюдо, я уверенна, придется по душе многим. Продукты: Рецепт рассчитан на 8-10 порций. Для приготовления нам понадобится мантышница.(пароварка) 1. мука — 1 кг2. вода — 250 мл3. соль…

Что такое сотейник и как он выглядит? Что значит сотейник? Ассортимент кухонной утвари поражает воображение разнообразием. В рецептах регулярно упоминаются новейшие изобретения, и даже профи не всегда понимают, что за штуковина имеется в виду. Так, в последнее время необходимой вещью в кухонном  арсенале любой хозяйки считается сотейник. Предприимчивые продавцы обозначают данным термином и кастрюльки, и сковородки, лишь бы продать побольше посуды. Наивные кулинары покупают, а потом недоумевают, почему блюдо не получилось. Дабы не попасть впросак, предлагаем конкретизировать понятие «сотейник», выяснить, как он выглядит. Общая характеристика Разработчики «скрестили» классическую сковороду с кастрюлей,…

Борщ украинский — 9 настоящих рецептов приготовления Содержание материала: Как приготовить такое известное блюдо как борщ — постный, на основе различных видов мяса или в мультиварке — говорится во многих кулинарных книгах и блогах в интернете. А мы собрали самые лучшие варианты, как приготовить украинский борщ в соответствии с различными вкусами читателей. Настоящий украинский борщ — пошаговый рецепт Самый простой рецепт украинского борща: филе курицы/индейки — 600 гр; картофель — 3 средних клубня; свекла — 1 средняя; чеснок — 3-4 зубка; лук — 1 головка; масло — пара ложек; паста…

Селедочное масло — рецепт в домашних условиях Автор: Наталия Олендра 25.09.2015 Подготовка — Минут Приготовление 20 минут Сложность средняя Сохранить в избранном Закуска на основе сливочного масла с рубленой селедкой идеально подходит для бутербродов во время обеденного перекуса, фуршета или праздничного стола. Селедочное масло можно купить готовое, но мне это кажется каким-то нонсенсом: селедочное масло в домашних условиях готовится за 15 минут, да и рецептов много. В отличие от форшмака, селедочное масло содержит меньшее количество ингредиентов — базовый вариант блюда предполагает использование только масла и рыбы. В зависимости от личных…