Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Суп из фасоли в томатном соусе Суп из фасоли в томатном соусе, а также всё об этом замечательном продукте и его удивительных и невероятных свойствах: пошаговый рецепт с подробными фото. Как приготовить суп из консервированной фасоли Уж, коли мы задумали приготовить суп из консервированной фасоли, то давайте сначала узнаем всё о фасоли и её удивительных свойствах, почему она так полезна и, как её следует правильно готовить. Специально для этого я опубликовал отрывок из популярной передачи российского телевидения «О самом главном». Это небольшое видео полностью…

Перец на костре Перцы моем, обсушиваем и заворачиваем в фольгу для запекания, блестящей стороной наружу. Вот какие серебряные перцы! А ещё у нас есть серебряная картошка! 🙂 Разводим костёр и любуемся пламенем. А когда огонь прогорит, ждём подходящего момента, чтобы поместить перец в фольги в угли. Такой момент наступит, когда Вы сможете держать руку над углями на высоте 15 см в течение 15 секунд. Как помните, в случае с шашлыком это 5 секунд, с тонкими ломтиками мяса, вроде барбекю – 10 секунд. Овощи же готовятся быстрее всего, поэтому для них…

готовим с комфортом в ограниченном пространстве (20 фото) Модная тенденция обустройства пространства для жизни – создание высокотехнологичных миниатюрных кухонь. Они приобретают все большую популярность в мире. Они находят применение в офисах и гостиницах, в общежитиях и в квартирах-студиях, в «гостинках» и «хрущевках», на дачах и в пансионатах. В такой миникухне полезен каждый сантиметр занимаемой площади, все продумано и эргономично. Находится место самой разнообразной бытовой технике и приспособлениям, а разнообразие отделки позволяет такой кухне выглядеть футуристично или, наоборот, очень традиционно. МиникухняКак разместить мини-кухню Чтобы миникухней было удобно пользоваться, надо учесть…

Куриный шашлык на кефире Куриный шашлык прочно вошёл в перечень любимых лакомств на пикнике благодаря своей лёгкости, простоте и доступности. Курица быстро маринуется и прожаривается, её мясо всегда остаётся мягким, нежным и не слишком жирным. Но чтобы добиться особого нежного вкуса и пряного аромата, курицу нужно заранее промариновать. Тонкости приготовления куриного шашлыка на кефире В приготовлении этого блюда нет ничего сложного, с этим может справиться даже тот, кто готовит шашлык первый раз, главное, придерживаться нескольких простых правил: При выборе мяса для шашлыка всегда отдавайте предпочтение одинаковым частям тела. Они…

40 необычных и полезных вещей для дома, которые украсят ваш быт!Для каждого свой дом – самый уютный, теплый и удобный. Мы уже привыкли, что в нашем доме нас окружает удобная и комфортная мебель, красивая посуда, прекрасный текстиль, бытовая техника, светильники. Все это и многое другое — обычные, но такие необходимые вещи. Они дарят нам свет, тепло, в их окружении мы расслабляемся, отдыхаем или же, наоборот — концентрируемся на чем – то важном. Они для нас очень значимы. Однако, каждый  желает, чтобы их дом был особенным, не похожим на квартиры друзей…

Настоящий итальянский соус Болоньезе в домашних условияхСуществует несколько вариантов, как приготовить соус Болоньезе, некоторые из них совсем просты, и по вкусу мало чем напоминают оригинальное изобретение поваров из итальянского города Болоньи. Итальянская кухня – одна из самых популярных в мире, известная в первую очередь своей великолепной пиццей и пастой с разнообразными начинками и соусами. Для их приготовления используются морепродукты, один или несколько сортов мяса, много овощей и специй, вино, сливки и сыр. Классическим и, пожалуй, самым вкусным считается мясной, насыщенный соус Болоньезе с добавлением овощей и томатов, рецепт которого известен…

Как консервировать баклажаны на зиму, рецепты заготовок. Нарвала сейчас на огороде ведро баклажанов, достала банки и стала искать рецепты. Как консервировать баклажаны на зиму подсказывает мне бабушкина книга, столько всего интересного, что решила поделиться с вами, дорогие гости моего блога. Сколько же можно всего вкусного приготовить на зиму из этих фиолетовых овощей! Мариновать, заквашивать, солить делать баклажанную икру и вкусные зимние салаты. В общем, всё самое вкусное решила собрать в одной статье. И ещё хочу поделиться советами, как же выбирать баклажаны для консервации, ведь они не все подходят. Обычно синенькие…

рецепты приготовления в домашних условиях 04 июля 2017 1906 Соус Болоньезе считается одним из символов итальянской кухни, наряду с пармезаном или пармской ветчиной, также рожденными в гастрономической столице Италии — Болонье. Он подчеркивает вкус традиционной пасты, является непременным атрибутом лазаньи, хорошо сочетается с овощными гарнирами, например, картофелем. Рецепты приготовления соуса предельно просты и доступны, как для опытного, так и для только начинающего кулинара. Освоив некоторые из них, каждый сможет удивить своих гостей и домочадцев вкусными блюдами, достойными внимания самых искушенных гурманов. Готовим классический Болоньезе на собственной кухне Ингредиенты Количество телятина…

как потушить морковку и с чем подавать ТУШЁНАЯ МОРКОВЬ 0.5 кг моркови 1 большая луковица соль растительное масло для жаренья Для приготовления тушеной моркови нужен небольшой чугунок или большая глубокая сковородка. Овощи почистить. Лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле до розового цвета, добавить натертую на крупной терке морковь и тушить, помешивая на среднем огне до готовности. Готовую тушеную морковь посолить по вкусу Тушеная морковь вкуснее холодной. Она прекрасно компонуется с тушеным мясом и горячей вареной картошкой. ТУШЁНАЯ МОРКОВЬ С ЛУКОМ * морковь — 1 кг * лук репчатый…

Двухлинейная или двухрядная кухня / Проект кухни / Всё о красивой и комфортной кухне Обстановка на кухне должна быть не только привлекательной и уютной, но и удобной, и функциональной. А эргономичность и эстетичный внешний вид кухни зависят от правильной и грамотной планировки. Существует несколько видов кухонных планировок, одной из этих планировок является параллельная, двухлинейная или двухрядная кухня. Двухрядная планировка кухни предполагает размещение кухонного гарнитура вдоль двух параллельных, противоположных друг другу стен. Двухрядную планировку можно осуществить на квадратной или вытянутой в длину кухне. Не маловажным, а может быть даже и решающим…