Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Как приготовить соус из помидоров для спагетти Томаты придают макаронам приятную кислинку, а в случае добавления к ним сахара и пряных трав, делают вкус незабываемо пикантным. Итальянская кухня уже давно покорила миллионы человеческих сердец! Национальные блюда Италии из макаронных изделий, да еще и с начинкой, заставляют сильнее биться искушенные сердечки настоящих гурманов. Для приготовления изысканного блюда из макарон применяются различные начинки: мясо, рыба, свежая зелень, морепродукты, чеснок, томатная паста, лук и их удачные комбинации. Не стоит относиться к макаронам пренебрежительно. Если они изготовлены по правильной технологии из твердых сортов пшеницы,…

Торт битое стекло 8 разных рецептов с фото пошагово с бисквитом, фруктами, и желе Решил порадовать вас отличными рецептами такого вкусного и легкого во всех смыслах тортика под названием битое стекло. Называется он так из за того что начинка в нем похожа на небольшие осколки разноцветных стеклышек. А в разрезе очень похож на стеклянную мозаику. В этом нежном угощении очень хорошо сочетаются тающий вкус желе и аромат фруктов эти ингредиенты буквально дополняют друг друга и в сочетании получается отличный десерт. Классикой принято считать рецепт приготовления на бисквите, но есть еще…

Как приготовить вкусный, рассыпчатый плов из свинины в мультиваркеРассыпчатый плов — мечта любой хозяйки. Несмотря на то, что блюдо состоит всего из нескольких ингредиентов, приготовить его правильно удается далеко не с первого раза. Восточные кулинары вообще уверены, что приготовить его можно только на открытом огне в чугунном казане. На самом деле, приготовление плова из свинины в мультиварке — один из тех немногих способов, который позволяет добиться действительно потрясающего результатаБлагодаря наличию этого замечательного прибора, вы сможете готовить самые различные блюда в любое время. Мультиварку можно взять с собой для отдыха на…

Кетчуп по-итальянски, Домашний кетчупЭтот рецепт кетчупа я нашла совершенно случайно (рецептом поделился один итальянский шеф-повар (это его секретный рецепт) с девушкой, у которой я и узнала рецепт). Ради експеримента я решила приготовить. Это было очеееееень вкусно!!!! Ну просто НЯМММ 🙂    После этого готовила его не раз, рассказала всем подругам, они тоже влюбились в этот рецепт! Так что добаляю и сюда)) Обязательно попробуйте приготовить — вам понравится:). В ингредиентах я указываю сразу двойную порцию — ну, потому что грех готовить этот кетчуп в таких малых дозах))))Ингредиенты:помидоры — 4 кг. (с тонкой кожицей, мясистые),яблоки…

Russian in Germany: Сортировка мусора в Германии Привет моим любимым подписчикам и просто гостям блога!   Германия была одной из первых стран, где я заметила несколько мусорных контейнеров там, где  у нас в России — только один. Это то, что можно назвать типично немецким занятием. Сортировка мусора.  Казалось бы, что проще, чем просто-напросто выкинуть мусор?После долгих объясненийзнакомых о том, что в какой контейнер надо выбрасывать, я, как беспечный турист, тогда только и делала, что жульничала — скидывала все в  Restmüll ( «прочий, остальной мусор» ). Тогда я не была тут прописана,…

Баранина с овощами – 7 рецептов приготовления Содержание материала: Многие любители мясных блюд избегают готовить еду из баранины, прислушиваясь к слухам о ее специфическом вкусе и неприятном запахе. Однако, зная особенности использования такого полезного продукта, «общение» с ним вызовет только положительные эмоции. Баранина с овощами, приготовленная по-восточному, исключит любые сомнения, покорит своим насыщенным вкусом, пряными ароматами и изысканным оформлением. Убедитесь сами! Тушеная баранина с овощами в казане В азиатской кухне процесс приготовления представленного блюда возведен в ранг кулинарного священнодействия, превращая простое кушанье в нарядное и чрезвычайно вкусное яство. Состав ингредиентов:…

Начинка для вафельных трубочек — 8 вкусных рецептов Содержание материала: Вафельные трубочки со сливочным кремом — любимый десерт с детства. Трубочки с начинками выглядят красиво и подходят для праздничного десерта. Стоит отметить, что начинка для вафельных трубочек может быть сладкой или соленой, поэтому их часто подают как закуску. Вкус трубочек зависит от начинки, в этом их главный секрет. Благодаря подборке самых популярных начинок, приготовленные по одному и тому же рецепту или купленные в магазине трубочки, обретут разный вкус! Творожная начинка для вафельных трубочек Классическая версия творожной начинки сделает вафельные трубочки…

Учимся различать бокалы для красного и белого вина Как бы это странно не звучало, но именно от формы фужера зависит качество распития напитка, баланс всех его составляющих и то, как полно раскроется букет. Если вы попробуете одно и то же вино из посуды разных форм, то заметите, что везде напиток проявляет себя по-разному. Чтобы по максимуму наслаждаться вином, понимать его послевкусие, бархатистость и легко читать ароматные нотки, советуем научиться выбирать правильные фужеры под каждый вид. Как появились бокалы для вина Первые винные бокалы были изобретены в середине 18 века. Тогда…

Правильный бокал » Путь гурмана Юрий Крыгин Правильный бокал Материал предоставлен газетой «Винная карта»   История появления сосудов для вина поразительна. Уникально и огромное разнообразие используемых для этих целей материалов и форм. Еще со времен фракийцев и скифов активно использовались рога полорогих животных. Эта традиция была продолжена кельтами  и германцами. Можно с уверенностью сказать, что  рог – старейший из приспособленных сосудов. Удивительно, но народами Кавказа он используется до сих пор. Почему? Дань традиции? Не только. За этим стоит, безусловно, что-то более глубинное, до конца не понятое, не изученное. Откуда, например,…

Бокалы для вина различных видов Вы любите выпить за ужином бокал вина? С хорошим другом, супругом или просто на празднике. Шардоне, Ламбруско, Лугано или Рислинг — Вы можете насладиться значительным разнообразием различных ароматов. И, конечно, не все вина можно или нужно пить из любого бокала! Для разных сортов вина используются бокалы различной формы и размера. Это помогает выявить и раскрыть характерные особенности вина, извлечь максимум из его потенциала. Свой особенный и изысканный букет вкусовых качества вино раскрывает только в бокале особой формы. Помимо прямого фунционального назначения бокалов, не стоит забывать…