Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Самса с мясом и тыквой рецепт с фото Вот набор продуктов. Муку пшеничную просеять через сито. В тёплой воде развести соль. В муку влить солёную воду. Замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть тесто полотенцем и дать отдохнуть ему 30 минут. Готовим начинку. Лук репчатый и тыкву нарезать мелким кубиком. Добавить в фарш. Фарш я делала сама (куриное филе + мясо свинины + немного курдючного жира ). Посолить и поперчить по вкусу. После того как тесто отдохнуло, делим его на 3 одинаковых шара. Каждый шар раскатываем в тонкий пласт. И одинаковые по…

Как приготовить яблочный штрудель: 5 рецептовСодержание статьи Поистине австрийское блюдо завоевало широкую популярность во многих странах мира. На сегодняшний день штрудель готовят из тонкого теста с большим количеством начинки. В Австрии считается, что чем тоньше раскатан пласт, тем профессиональнее кулинар. Рассмотрим самые вкусные рецепты штруделя, выделим главные аспекты. Яблочный штрудель: классика жанра Для теста: масло сливочное — 60 гр. уксус столовый (6%) — 20 мл. мука пшеничная — 225 гр. яйцо — 1 шт. вода питьевая (тёплая) — 60 мл. Для начинки: сухари для панировки — 90 гр. яблоко кислое…

Салаты с копченой курицей — 11 вкуснейших и простых рецептов Исторически, для сытности салатов наши хозяюшки добавляют в них вареное мясо. Не важно: свинина, говядина или птица. Главное, чтобы оно было мягким и не выбивалось из общей композиции. Однако, в новом тысячелетии открылись границы, и людям стали доступны необычные вкусовые сочетания китайской и тайской кухни. Теперь считается вполне возможным совершенствовать блюда пряной или кисло-сладкой ноткой. Можно потратить время на необычные заправки со специями, или же потушить продукты в оригинальных соусах. Даже обжаренный ломтик буженины или индейки кардинально меняют привычные блюда…

Блины на воде с яйцами пошаговый рецепт | 8 рецептов пресных блинов на воде А вы знали, что пресные блины на Руси были особенно востребованными в постные дни, которых в году насчитывается около двух сотен? Поначалу готовили на дрожжах, поэтому блины выходили пышными, объемными и сытными, что особенно ценилось в бедных крестьянских семьях. Позже тесто начали замешивать с содой, а в наше время есть варианты и с разрыхлителем, и даже на минералке. Если правильно приготовить тесто на воде, не нарушая рецептуру, то блины получатся не хуже, чем традиционные «молочные». Конечно…

Какая духовка лучше – газовая или электрическая? Какую духовку выбрать – газовую или электрическую? Практически каждый, кому приходилось покупать бытовую технику для кухни, задавался вопросом: какая духовка лучше – газовая или электрическая? Сравнивая цены на газовые и электрические варианты, можно увидеть, что безусловным лидером будут именно первые устройства. Однако, по словам экспертов, второй тип является наиболее подходящим для домохозяйки. Чтобы разобраться, какая духовка лучше – газовая или электрическая, мы посвятим этой теме отдельную статью. Сегодня мы выясним все особенности, преимущества и недостатки обоих вариантов. Итак, духовка газовая или электрическая –…

Рецепт: 16 рецептов аджики 16 рецептов приготовления аджики в домашних условиях — грузинская, армянская, по-киевски, из помидор и перца, красная и зеленая — на любой вкус! Аджика — 1 2,5 кг помидоров 1 кг яблок (антоновка) 1 кг моркови 1 кг сладкого перца 1 стакан сахара 1 стакан подсолнечного масла 3 стручка горького перца 200 г измельченного чеснока соль Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести…

Маленькая кухня в классическом стиле — 95 фото проектов интерьера Каждая хозяйка мечтает об уютной, удобной и функциональной кухне. Оптимальный вариант решения этой задачи для маленьких помещений – это выбор никогда не стареющего классического стиля. Об этом и будет наш материал в этой статье. А чтобы не затеряться в нём, мы сделали для Вас удобное содержание. Маленькая кухня – не беда Кухня в подобном оформлении – это: напольное покрытие, элементы декора и мебель из натуральных материалов; наиболее спокойные оттенки – бежевый, зеленый и коричневый; симметричность обстановки и линий отделки; наличие…

Филе индейки запеченное с овощами в фольге | Рецепты различных блюд | Модные советы Филе индейки запеченное с овощами в фольге Филе индейки запеченное с овощами в фольге – это очень вкусное и аппетитное блюдо русской кухни. Мясо, приготовленное в духовке намного полезнее, чем другие способы приготовления. Данное блюдо, очень витаминное, так как в нем много овощей. Количество порций – 4 Время приготовления – 1 час Ингредиенты Индейка филейная часть – 600 грамм Картофель – 500 грамм Болгарский перец – 200 грамм Лук репчатый – 300 грамм Помидоры – 500…

Говядина, запеченная куском — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Описание приготовления: Говядина, запеченная куском, тает во рту! Мясо получается безумно вкусным. Мне не нравится слишком запеченное мясо, поэтому я вытаскиваю из духовки говядину раньше, примерно через 45 минут после того, как туда поместила. Если вы используете термометр для мяса, то на отметке 50-52 градуса можете остановиться. Есть простое правило, как выпекать мясо. Килограмм выпекается в течение одного часа, два — в течение двух и т.д. Назначение: На ужин / На праздничный стол / Рождество Основной ингредиент: Мясо / Говядина…

Шукрут из квашеной капусты — Рецепты кулинарииШукрут (в дословном переводе капуста слоями) представляет собой старинное французское блюдо, визитную карточку Эльзаса (региона на северо-востоке страны). Разнообразие мяса в тандеме с капустой делают его необычайно вкусным и сытным. В каждом регионе Франции существуют свои тонкости приготовления этого кулинарного творения — с добавлением темного пива, белого вина или различных пряностей, однако некоторые особенности неизменны, а точнее блюдо готовится исключительно в холодное время года. Технология приготовления весьма проста, хотя на весь процесс придется затратить не менее двух часов. Но потраченное время вполне оправдается тем…