Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Рецепт приготовления кабачковой икры к обеду, ужину или на зиму :: SYL.ruО пользе кабачковЭтот овощ был привезен из Америки несколько веков назад и отлично прижился на европейских огородах. Ухаживать за ним довольно просто — он неприхотлив, очень быстро растет, являясь при этом вкусным и полезным продуктом. Кабачки настолько легко перевариваются, что пюре из них дают детям в самом раннем возрасте. Также этот овощ включают в меню ослабленных болезнью людей, после операций и даже в случаях заболеваний пищеварительного тракта.Блюда из кабачковОбычно эти овощи жарят, нарезав кольцами, иногда фаршируют и тушат, а…

Национальные блюда Кореи — особенности местной кухниЗдравствуйте, дорогие читатели – искатели знаний и истины!А мы снова продолжаем цикл кулинарных статей. На повестке дня – национальные блюда Кореи.Что нам известно о еде в Южной Корее сейчас? Приглашаем вас отправиться с нами в гастропутешествие и узнать, употребляют ли корейцы собачатину на самом деле, или это устоявшийся стереотип. Что они обычно едят ежедневно, а что – по праздникам, из чего состоит привычный рацион корейцев и как они привыкли есть.А еще мы не просто узнаем, какое корейское блюдо можно назвать по-настоящему королевским, но и…

Телевизор на кухне: как выбрать размер и где расположить? Телевизор — предмет на кухне не самый необходимый, но и не лишний. Если места достаточно, он вряд ли помешает. Кому-то телевизор нужен как фон во время готовки, а кто-то привык совмещать просмотр телепередач с приемом пищи. В зависимости от того, с какой целью приобретается устройство, решается вопрос его размещения на кухне. Телевизор на кухне: размер и высота расположения Чем ближе будет находиться экран к основному зрителю, тем меньше должна быть его диагональ. Например: если телевизор, расположенный в пределах рабочей зоны, будет…

Раздвижные двери на кухню: 28 фото необычных вариантовРаздвижные двери на кухню являются идеальным вариантом для современных квартир. Они предназначены как для экономии пространства, так и для придания интерьеру особой красоты и неповторимости. Маленькая площадь интерьера — актуальная проблема для многих людей. Поэтому дизайнеры создают разнообразные трюки, позволяющие облегчить жизнь в малогабаритных жилищах. Сегодня Dekorin предлагает вам оценить подборку интересных фото раздвижных дверей для кухни. Наслаждайтесь просмотром! Кухни гостиные с раздвижными дверями — удобно и красиво Мечта каждой хозяйки — большая и просторная кухня. Но что же делать, если ваша кухня не отличается большой квадратурой? Решить эту проблему вам поможет объединение кухни с гостиной. Однако,…

Рецепт вкусной картошки в духовке без мясаКак приготовить вкусную картошку в духовкеБлюд из картофеля много, и представить себе меню, где отсутствует этот вкусный и полезный клубнеплод, практически невозможно. Особенно хорош печеный картофель. Побалуйте себя блюдами, приготовленными по несложным рецептам, или теми, которые предлагают кулинарные книги других стран.В чем польза картофеля в духовкеЗапеченный в духовке картофель сохраняет все полезные свойства изначального продукта. В его составе много калия. важного для регуляции обменных процессов в тканях человеческого тела. Богаты клубни витаминами группы В, клетчаткой и щавелевой кислотой .уменьшают неприятные ощущения при спазмах;способствуют выведению…

Спагетти с соусом «А-ля Болоньезе» Приготовить соус «А-ля Болоньезе»: Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу. Помидоры натереть на терке или измельчить при помощи блендера в пюре. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить и порубить. В разогретой с оливковым или растительным маслом сковороде обжарить лук и половину чеснока 2-3 минуты. Добавить фарш и жарить, периодически помешивая, 5 минут. К фаршу добавить измельченные томаты, соль и перец. Перемешать, накрыть крышкой и готовить при…

Что приготовить из фарша и макарон: интересные рецепты и отзывыБлюда с макаронами и фаршем просты в приготовлении, очень вкусны и сытны. Это идеальный вариант ужина для всей семьи на скорую руку. Что приготовить из фарша и макарон? Имеется множество вариантов, некоторые из них представлены в данной статье. Здесь вы найдете рецепты на любой жизненный случай — для обычного ужина или в качестве горячего блюда для угощения гостей. Макароны с котлетой Это одно из самых обыденных блюд, но далеко не все умеют его готовить. А виной тому огромное разнообразие полуфабрикатов, которые…

Прозрачные столы и стулья Столы и стулья из прозрачного пластика станут изящным украшением любого интерьера. Благодаря своему материалу, они не перегружают пространство и кажутся почти невесомыми. Пластиковую мебель создавали многие ведущие дизайнеры середины ХХ столетия, а также современные авторы: это супруги Eames, Ээро Сааринен, Филипп Старк, Вернер Пантон, Марсель Вандерс, Карим Рашид. Каждый из них воплощал собственную концепцию интерьерных решений с помощью этого материала. Мебель из прозрачного акрила уже давно получила общественное признание, а авторские образцы пластиковых столов и стульев заняли почетное место в экспозициях ведущих мировых музеев. Современную интерпретацию…

Теплый и холодный коричневый цвет Коричневый цвет относится к теплой гамме, если его рассматривать в контексте всех тонов спектра. Его свойства наиболее близки к зеленому, так как половина его оттенков выражено-теплых (в их состав с избытком входят желтый или красный, в меньшей степени синий, черный, серый), а вторая — холодный диапазон (с отчетливым серым подтоном и/или черным). Холодный коричневый – палитра, стремящаяся к нейтральным оттенкам, поэтому ее относят к базовым цветам.Это сложный тон, в состав коричневого входят все основные цвета: желтый, красный, синий. И если желтый и красный (оранжевый) составляют теплую…

Итальянское печенье бискотти: классический рецептКакие бы ингредиенты ни использовались для сухого итальянского печенья, классический рецепт бискотти остается неизменным. Секрет заключается в двойной выпечке, благодаря чему десерт становится легким и хрустящим. Его готовят так же, как и обычные сухарики. Вначале формируют из особого теста батон и выпекают его в духовке. Затем разрезают готовое изделие на ломтики и запекают их еще раз. Но в отличие от сухарей бискотти итальянцы не грызут, а обмакивают в вино, кофе или чай. Печенье очень быстро размокает, становится нежным, ароматным и буквально тает во рту. Благодаря тому,…