Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Салат-коктейль с ветчиной и сыром, рецепт Эффектный, яркий салат-коктейль с ветчиной и сыром – отличная идея для любого праздника. Простой рецепт, продукты самые обычные, и в оформлении ничего особенного нет, но воспринимается такая закуска именно как праздничная. Все дело в красивой порционной подаче. Если хотите произвести на гостей впечатление и удивить ресторанным сервисом, приготовьте к праздничному столу такой салат и подайте его в красивых высоких бокалах. Состав салата-коктейля может быть любым, главное чтобы продукты сочетались, слои были яркими, контрастными, выглядел он эффектно и конечно был вкусным.   Свежие и вареные…

Торт со сгущенкой за 30 минут, простые рецепты вкусного торта Нередко хочется побаловать своих домашних чем-нибудь таким вкусненьким, но легким в приготовлении. Домашний торт со сгущенкой — идеальный выход. К тому же это безумно вкусно. Сама по себе сгущенка очень сладкая. А выпечка, в которую вы вложили частичку своей души и приготовили с любовью, получится с неземным вкусом. Ваши дети или муж, положив кусочек тортика себе в рот, в будущем будут просить вас испечь его снова и снова. Существует огромное количество рецептов тортиков со сгущенкой. Одни просты в приготовлении, другие…

фото и рецепты первых блюдСырный суп с шампиньонами        — это всегда вкусное, необычное, наваристое и весьма ароматное блюдо, которое поможет хозяйке разнообразить повседневное домашнее меню. Многие рецепты таких супов можно назвать деликатесными, благодаря входящим в их состав изысканных компонентов.В подборке, представленной ниже, имеются рецепты сырных супов с шампиньонами, подходящие для повседневных домашних обедов и для особых случаев. СодержаниеСырный суп с плавленым сыром, шампиньонами и редькойСырный суп с мягким сыром, грибами шампиньонами и цветной капустойСырный суп с овощами, шампиньонами, плавленым сыром и сухарикамиСырный суп с шампиньонами и сливками на мясном бульонеСырный…

Домашняя тушенка из свинины: хитрости приготовления. Готовим домашнюю тушенку из свинины в духовке, мультиварке, пароварке Кто хоть раз пробовал домашнюю тушенку из свинины, знают, что это консервированное мясо и вкусное, сытное, и является действительно палочкой-выручалочкой в приготовлении первого или второго блюда тогда, когда нет возможности или времени что-то готовить из свежего мяса. Домашняя тушенка из свинины – общие принципы приготовления Основным преимуществом свинины для приготовления тушенки является то, что этот вид мяса достаточно жирный и поэтому не требуется использование дополнительных ингредиентов в виде сала, большого количества жира, масел. Готовить домашнюю…

Рецепт классических хрустящих вафель в вафельнице Тонкие, хрустящие и поджаристые вафли — лучшее лакомство на свете! К такой выпечке никто не останется равнодушным. Вафли будут уместны в качестве дополнения к чаю или кофе, как десерт или основа для торта или трубочек с начинкой. Кроме того, хрустящая выпечка может стать отличным воскресным завтраком, собирающим за столом всю семью. Классические хрустящие вафли как в детстве Этот проверенный советский рецепт полностью адаптирован для выпекания вафель в обычной электрической вафельнице. Хрустящая тонкая выпечка с насыщенным ванильно-сливочным ароматом вернёт вас в детство. Не заменяйте сливочное…

Блюда из винограда — рецепты с фото на Повар.ру (153 рецепта винограда) Виноградно-йогуртовое желе 4.7 Легкий и вкусный десерт со свежим виноградом, йогуртом и соком. Приготовить такую красоту не составит особого труда, а если еще выбрать сорт винограда без косточек, то процесс будет еще быстрее. …далее Добавил: Вика Василенко 12.12.2017 Виноград в банке 4.0 Яркий, освежающий и насыщенный по вкусу виноградный компот — отличная заготовка на зиму, которая нравится и детям, и взрослым. Любой сорт винограда принесет свою тонкую нотку. Угощайтесь на здоровье! …далее Добавил: Дарья Вакулова 22.08.2017 Варенье из…

Картофель, запеченный в микроволновке — рецепт с фотоПредлагаю отличный рецепт картофеля, запеченного в микроволновке. Ломтики картофеля получаются вкусными и румяными, мягкими внутри и с лёгкой корочкой снаружи, а, благодаря специям, ещё и ароматными. На приготовление этого блюда уйдут минуты, а в результате получится очень вкусный гарнир. Подавать лучше всего со свежей зеленью и в горячем виде.  ИнгредиентыДля приготовления картофеля, запеченного в микроволновке, потребуется: картофель — 5 шт.; соль, чёрный молотый перец, сладкая молотая паприка — по вкусу; чеснок — 2 зубчика; растительное масло — 50 мл. Этапы приготовления Подготовить картофель.…

«Из дзавара легко сделать армянское ризотто» – Weekend – Коммерсантъ Шеф-повар ресторана «Панаехали» Руслан Ахмедов и владелица ресторанов Gayane’s и «Панаехали» Гаяне Бреиова рассказывают про традиционные армянские крупы ачар и дзавар. Беседовала Анна Карманова Ачар, дзавар — это все пшеница? Руслан Ахмедов: Да, ачар — это дикорастущая пшеница, вид полбы. Она растет в высокогорьях Кавказа. Чем она отличается от обычной пшеницы? Р.А.: Поскольку культура дикорастущая, да еще в таких местах, она гораздо полезнее. Также ачар содержит меньше клейковины, чем пшеница. Поскольку эту крупу используют в неочищенном виде, она диетичнее обычной…

Слоеные трубочки — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Описание приготовления: Хоть я и не очень люблю всякие сладости, но есть вещи, от которых я никогда не смогу отказаться, и эти трубочки всегда будут у меня на первом месте. Конечно, если готовить их самостоятельно от начала и до конца, то времени и сил придется потратить массу, но ведь всегда можно упростить себе задачу, и сейчас я расскажу вам, как сделать слоеные трубочки быстро и легко. Для этого нам понадобится готовое слоеное тесто (желательно дрожжевое) и еще пару ингредиентов и, как…

10 лучших блюд русской кухни 22.06.2015 10 интересных фактов Мы уже говорили о лучших рецептах итальянской и французской кухни, а теперь пришло время поговорить про еще одну их моих любимых кухонь — русскую. Вкус русской кухни все мы знаем с детства, и, как часто бывает с тем, что близко и знакомо, иногда принижаем ее достоинства. Между тем, русскую кухню, хотя она и не входит число самых популярных, нельзя не назвать великой. Никакая другая кухня мира не знает столько различных блюд из речной рыбы и лесных грибов, ни одна другая кухня…