Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Рецепты итальянского томатного соуса с базиликом — Заготовки от Перчинки   Ингредиенты: репчатый лук – 4 шт.; сушеная зелень орегано – 4 ч. ложки; свежий базилик – 360 г; чеснок 8 зубчиков томатная паста – 400 г; питьевая вода – 300 мл; масло оливковое – 80 мл; мелкий сахар – 6 ст. ложки; мелкая соль – 2ч. ложка; столовый уксус – 90 мл. Приготовление Очищенные луковицы меленько шинкуем и вместе пропущенным через специальный пресс чесноком, обжариваем все в глубокой сковороде на прогретом оливковом масле до легкой золотистости. В томатную пасту вливаем…

Какой лучше выбрать погружной блендерИ снова здравствуйте дорогие мои читатели. На днях я озаботилась покупкой нового блендера. От изобилия товаров поначалу немного растерялась. Преимуществ у новых моделей по сравнению с мои стареньким измельчителем масса. Это меня конечно радует. Внимательно изучив вопрос, могу и вам теперь посоветовать, какой лучше выбрать погружной блендер. Давайте рассмотрим для чего он нужен, его важные характеристики. И конечно же ознакомимся с рейтингом лучших измельчителей 2016 года.Как выбрать измельчитель для домаОсновные характеристики при выборе – это мощность и комплектация прибора. От мощности будет зависеть функционал блендера. Для…

Сколько по времени готовить на пару куриные котлетыВидео: Ну, оОчень вкусные — Мясные Котлеты на пару! Такой способ термической обработки сохраняет в любом продукте большую часть полезных веществ и витаминов. Паровые котлеты с хлебом Хлеб необходим для того, чтобы в процессе приготовления не терялась форма. В таком случае котлеты укладывают в нижнюю чашу, а порезанные овощи помещают над ними.Советы по приготовлению паровых котлетЕдинственный сорт котлет — непривычный внешний вид и неярко великий вкус. Когда паровые котлеты в мультиварке приготовятся, снимите их и дайте немного остудить. Филе курицы порежьте кубиками и…

Суп с рисом и картошкой: пошаговые рецепты для каждого Для приготовления супа с рисом и картофелем понадобятся продукты, которые найдутся на любой кухне. Варят его довольно просто, а сделать блюдо более оригинальным позволят разнообразные комбинации ингредиентов. Суп с рисом и картошкой общие принципы приготовленияСварить суп из риса под силу даже начинающему кулинару. Для этого следует знать общие принципы приготовления блюда:Готовят кушанье с мясом и без него. Обычно делают суп из говядины, свинины, курицы. Первый бульон сливают и набирают новую воду. Во время приготовления рисового супа с мясом и картошкой следует…

Суп с гречкой и картошкойГречневый суп с овощами – в нем используются простые продукты, которые обычно есть под рукой. Для основы супа можно использовать заранее сваренный бульон – из говядины, куриный или овощной.Пассерованные овощи в сочетании с томатами, гречкой и сухими травами придали супу сложный вкус и немного пряный аромат. Шаг 1 Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Шаг 2 Морковь вымыть, очистить, натереть на терке. Шаг 3 Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Шаг 4 В кипящую воду высыпать промытую гречку. Шаг 5 Разогреть на сковороде растительное и сливочное масло. Пассеровать…

Дизайн кухни 6 кв м с холодильником и газовой колонкой в хрущевке: 20 фото Как в небольшой хрущевской кухне площадью 6 кв м разместить холодильник и газовую колонку? Вариантов на самом деле довольно много. Рассмотрим некоторые особенности такого тандема. Как скрыть газовую колонку на кухне? Классический способ вписать колонку в дизайн кухни – это спрятать ее за фасадом гарнитура. При этом дизайнеры сталкиваются с рядом трудностей. Высота аппарата. Низкое расположение колонки. Необходимость спрятать сеть коммуникаций, подходящих к агрегату. Пожарные требования. Нужно отдать должное производителям. В настоящее время выпускается довольно много моделей, которые не…

Оригинальный дрожжевой рецепт. Тесто «Утопленник»Вы никогда не слышали о тесте «Утопленник» ? Конечно, название не очень оптимистичное. Но не пугайтесь, ничего страшного в нем нет. Название тесто получило такое за счет особенностей технологического процесса. Ведь раньше не было холодильников. В селах пользовались погребами, а в городах опускали тесто в холодную воду. Вот такая история.Технология процессаПо технологии простое тесто заворачивают в ткань, а уж потом помещают в ведро холодной воды. Вначале этот сверток находится на самом дне, а затем в процессе обогащения теста газом (углекислым во время брожения) начинает потихоньку всплывать…

отзывы о плитке из керамогранита мастеров-плиточников, покупателей » SanDizain.ru Изделия российско-итальянского бренда Kerama Marazzi можно отнести к совершенно новому поколению плитки из керамогранита, где стильный дизайн сочетается с максимумом прочности и надежности материала. Некоторые коллекции представляют собой настоящие произведения искусства. И все это вполне доступно практически для каждого человека. О плитке из керамогранита Керама Марацци Производство плитки Kerama Marazzi в России ведет отсчет с начала 2006 года с момента запуска завода, расположенного в Подмосковье. С тех пор было выпущено более 30-ти коллекций керамического гранита самого различного назначения. Сейчас среди предлагаемых…

Капрезе с соусом песто (Insalata Caprese)Предлагаю Вам приготовить одну из моих самых любимых итальянских закусок — Капрезе.Приготовим мы его с соусом песто.  Капрезе — традиционная итальянская холодная закуска. Существует много ее видов и способов приготовления.Соус песто в данном случае совсем необязателен. Песто используется не только с закусками и салатами, но так же и с пастой, крекерами и т.п.Для приготовления Капрезе нам понадобится:3-4 шт. помидоров (конечно, лучше всего это блюдо готовить летом, когда томаты сочные, с насыщенным вкусом)сыр Моцарелла (Моцарелла бывает разных размеров: большая-средняя-маленькая, т.е. боккончини-чильеджини-перлини), на мой взгляд, нужно брать…

рецепт на зиму с фото и видеоРецептов желе из облепихи на зиму очень много, и получается десерт очень вкусным и полезным. Эта ягода превосходит черную смородину, клубнику, клюкву, цитрусовые по содержанию в ней витаминов, полезных микроэлементов. Она содержит А, В, С, Е витамины, необходимые для организма и укрепления иммунитета. Стоит отметить, что аскорбиновой кислоты в ней больше, чем в лимоне, что делает ее незаменимым средством при простудах.Особенности приготовления желе из облепихиОсобенности приготовления заключаются в следующем:Готовится из спелого, качественного сырья.Предусматривает этап термической обработки или без него.Желе можно приготовить из сока с…