Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Угольный гриль Weber Master-Touch GBS 57 см Наступило лето, уж какое есть. А лето, как известно, мы любим не только за возможность сменить длинный рукав на короткий, но и за уличную готовку, которая сопровождает все посиделки с друзьями на свежем воздухе. В этом плане предпочтения у каждого свои: кто-то любит шашлыки с шатким переносным мангалом и картонкой-опахалом, кому-то ближе котелок над костром у самой воды, кто-то выбирает чинный формат пикника, привозя на пленэр корзину с уже готовыми закусками. Что же касается тех, кто любит подходить к делу основательно, брать от…

Кухонный кран – описание и ремонт На нашем сайте уже были подробно описаны смесители для кухни. Понятие «кран» несколько шире, чем «смеситель»: под краном понимают любое устройство для пропуска, регулировки и перекрытия потока жидкой или газовой среды – как со смешением двух или нескольких подступающих по подводным магистралям сред, так и без смешения. Например, существуют просто краны для холодной воды – без смешения ее с горячей.Но такие «просто краны» на кухнях современных домов уже не встречаются. Поэтому далее в тексте понятия «кран» и «смеситель» будут трактоваться как тождественные. И все,…

Пошаговый рецепт бомбочек с помидорами и сыромЕсли вам хочется найти какое-то бюджетное, вкусное и оперативное в приготовлении блюдо, то рецепт бомбочек с помидорами будет отличным решением. Как и большинство необычных рецептов, данное блюдо создавалось ради эксперимента, но в итоге получилось вкусным, сытным и оригинальным. Оно порадует хозяек не только коротким сроком готовки, но и большим выбором начинок на любой вкус, цвет и кошелек. Варианты горячей выпечкиНаверняка во многих семьях хозяйки балуют свое семейство сытной горячей выпечкой. Если вы не являетесь исключением, то обязательно возьмите на заметку бомбочки с помидорами (рецепт…

Бисквит для рулета — пошаговый рецепт Нежный и мягкий, шоколадный, сливочный и фруктовый, с орешками и кокосовой стружкой, политый глазурью или без каких-либо декораций. Среди множества кондитерских изделий именно он вобрал в себя все великолепие сладостей, поэтому так хочется знать рецепт, как приготовить бисквит для рулета. Имея хорошую основу для этой вкуснятины, можно пуститься в настоящий круговорот мыслей и фантазии, и в итоге получить нечто оригинальное и вкусное. О бисквитах уже не одна песня спета и не одна сказка сложена. Выпечка из пышного яичного теста всегда славилась и пользовалась повышенным…

Ламинат под теплый пол Запрещено ложить! Одним из предубеждений, касающихся ламината, является то, что якобы ламинат под теплый пол укладывать запрещено. Есть и другие предупреждения, будто укладка возможна, но только в том случае, если пол у вас водяного, а не электрического типа. Оглавление: Хотелось бы сразу сказать, что все эти запреты – исключительно предрассудки. Что же касается истины, то укладывать ламинат под теплые пол можно, главной – пользуйтесь правильным подходом, делайте все аккуратно и не торопитесь. Как и какой укладывать ламинат под теплый пол, и можно ли его вообще монтировать…

Говядина запеченная в духовке — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить говядину в духовке. Говядина запеченная в духовке — общие принципы и способы приготовления Для большого семейного торжества или просто, вкусного обеда, можно приготовить сочный большой кусок говядины в духовке. Такое мясо получается ароматным, нежным и более полезным, нежели жареное. Если нарезать уже запечённую говядину тонкими пластами, то можно её использовать для приготовления бутербродов и вкусных салатов. Зная основные принципы приготовления говядины в духовке, можно из любого приёма пищи сделать праздник. Говядина в духовке — подготовка продуктов Для запекания…

РАГУ — это… Что такое РАГУ?Рагу — по цюрихски Рагу (фр. ragoût; от фр.  …   Википедия рагу — нескл., ср. ragoût. Кушанье из мелко нарезанного тушеного мяса с овощами или из тушеных овощей с острым соусом. БАС 1. Рагу. Особливый способ приготовления различных веществ, коими питаемся; род кушанья, возбуждающего охоту к еде .. Рагу бывают… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка рагу —      (фр. ragout). Блюдо из мелких кусочков бараньей или телячьей грудинки и мяса лопатки, вначале обжаренное в масле, затем заколерованное в глубокой латке в духовке и, наконец,…

«Классический творожный пирог» («Klassischer Käsekuchen»)Сегодня я расскажу вам о, наверно, самом популярном пироге Германии — это Käsekuchen. Дословно он переводится как творожник, в интернете можно встретить много разных переводов, от «Творожного Пирога» до «Сырника» (хотя сырники в моем понятии это уже совсем другое поле), поэтому не буду выпадать «из колеи» и так и оставлю название «Творожный пирог», тем более, что все раньше мной приготовленные я так и называла. Кстати, Википедия переводит этот пирог на русский как Чизкейк, хотя, на мой взгляд общего с Чизкейком он имеет мало, разве только то,…

Как выбрать идеальную сковороду: советы и рекомендацииЧем необходимо обладать, чтобы готовить изумительно вкусные и аппетитные блюда? Большинство ответит, что кулинарным талантом. Это, безусловно, так. Однако его недостаточно, чтобы создавать настоящие кулинарные шедевры. Правильная посуда играет не менее важную роль. На прилавках современных магазинов можно встретить большое количество самых разных сковород. C антипригарным покрытием или керамические, блинные и воки, алюминиевые или из нержавеющей стали — вот лишь малая часть ассортимента. Новичку достаточно легко запутаться в этом многообразии.  Мы решили рассказать, на что необходимо обращать особое внимание при выборе идеальной сковороды. Пополните свой арсенал…

Борщ украинский красный домашние рецепты приготовления пошагово   Борщ с грибами и свининой Борщ  ̶  знаменитое славянское первое блюдо, которое с удовольствием едят во многих семьях, подают его даже в дорогих ресторанах. Но, знания о том, как приготовить борщ в домашних условиях, чтобы он был вкусным, полезным и ароматным не секрет и для нас. Существует много вариаций приготовления борща, например, постного, борща на кости, с фасолью, с лесными грибами, но все эти домашние рецепты объединяет то, что в нём присутствует большое количество овощей и насыщенный, красный цвет бульона. Примечательно, что…