Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Как заливать торт желе Как залить торт желе? 5 главных секретов. СоветХозяюшки, которые любят заниматься выпечкой, наверняка хотя бы раз сталкивались с проблемой заливки тортов или пирожных желе: у кого-то оно впитывается в коржи, у кого-то — стекает вниз, а у кого-то — ложится неровным слоем. Как же можно избежать ошибок при работе с желе для украшения торта? Как залить торт желе, чтобы получить красивый равномерный слой? Об этом речь сегодня пойдет далее.Сегодня можно найти массу рецептов домашних тортов, в которых для украшения используются фрукты с ягодами и желе. В…

Творожное тесто для пирогов с любой начинкойЕсли вам пока ещё не дается дрожжевое тесто, или попросту нет времени, выжидать расстойку, но очень хочется порадовать домашних вкусными и пышными пирожками, воспользуйтесь этим рецептом-выручалочкой! Идеальное творожное тесто для пирогов с любой начинкой выручит всегда! Рецепт быстрый, простой и удобный. Творог для этого теста подойдет любой жирности и консистенции, можно даже удачно пристроить тот, что пролежал бесхозным пару дней в холодильнике, и для «просто поесть» уже не годится. Замешивается творожное тесто буквально за 10-15 мин., а пироги с ним получаются ничуть не хуже…

СУП БОЗБАШ (узбекская кухня) | Самые вкусные кулинарные рецептыЗагрузка… Рецепт: 1 кг мяса с костямикартофельморковьсредние томаты 3 шт.красный перец чили 1 шт.соль, перец, лавровый листлук, чеснокдве кастрюли Приготовление. Из мяса варим бульон (до готовности). Первое отличие узбекских, да и вообще кавказских супов для меня – это их наваристость. Бульон я варила так: после того, как он закипел, кинула в него луковицу, разрезанную пополам; две морковки, порезанные на брусочки по 4-5 см; три головки чеснока. Ещё примерно через полчасика добавила в бульон лавровый лист и молотый перец (я обычно просто перчу…

Виды бокалов под красно и белое вино Винный этикет подразумевает правильный выбор посуды для сервировки, то есть определенные бокалы и фужеры для вина и рекомендации, как пить вино так, чтобы максимально насладиться вкусом напитка и получить эстетическое удовольствие. Бокалы или фужеры выбрать для вина? Вино – древнейший алкогольный напиток, известный человечеству. Напиток этот всегда считался благородным, и культура его употребления была во всех странах и во все времена. В древней Греции вино настолько почитали, что даже молились богу Дионису – покровителю виноградных лоз и виноделия. Тогда, правда, пить его в…

Печенье с вареньем — рецепты с фото на Повар.ру (34 рецепта печенья с вареньем) Венское печенье 4.6 Окунитесь в атмосферу далекой Австрии — приготовьте ароматное и рассыпчатое венское печенье в домашних условиях. …далее Добавил: Giggs 04.08.2012 Песочное печенье с вареньем 4.6 Для этого печенья подойдет любое густое варенье, джем или повидло. Я взяла тыквенный джем, он хорошо уварен, прекрасно повел себя в выпечке. Смотрите как приготовить песочное печенье с вареньем! …далее Добавил: Вика Василенко 10.04.2016 Печенье на кефире с вареньем 3.5 Вкусное сладкое печенье. Я использую варенье кабачковое. Оно —…

Как правильно готовить курицу в фольге? — Еда и кулинарияВот для вас три несложных рецепта курицы в фольге.Первый рецепт подойдет тем, кто не знает, как лучше сделать курицу целиком в духовке в фольге и тем, у кого имеется замороженная тушка. Благодаря тому, что птица находится в фольге довольно долго, даже мясо из морозильника сможет стать удивительно мягким и сочным.Курица запеченная в фольге.Вам понадобятся:целая тушка курицы или цыпленка;четыре зубчика чеснока;семь столовых ложек сметаны;карри;паприка в порошке;чеснок в гранулах;соль и перец. ПриготовлениеЕсли у вас замороженная тушка, дайте ей оттаять. Если же свежая, помойте…

Тесто для пирожков в хлебопечке Содержание материала: На сегодняшний день появилось множество новшеств в современной кухонной технике, которые быстро завоевали доверие кулинаров. Благодаря ним, хозяйки могут с лёгкостью приготовить тесто для пирожков в хлебопечке, не отрываясь от своих привычных домашних хлопот. Тесто для пирожков в хлебопечке — простой рецепт Если вы хотите приготовить тесто для пирожков и параллельно заниматься своими делами, то можете воспользоваться данным пошаговым рецептом. Что понадобится: вода – 1 стакан; мука – 3 стакана; сух. дрожжи – 2 ч. ложки; соль – 2 ч. ложки; раст. масло…

Борщ украинский: пошаговый рецепт с фото Опубликовано 17.01.2015 Разместил: АнюткаM [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Красный борщ считается украинским национальным блюдом. Не один представитель данной нации не представляет свой рацион без борща. Правильно приготовленный украинский борщ настолько вкусный, что многие иностранцы, попробовав его однажды, обязательно хотят узнать рецепт этого потрясающего блюда. В разных областях и украинских местечках рецепты борща могут отличаться. Однако какие бы хитрости не использовали разные хозяйки, правильно приготовленный борщ является поистине легендарным блюдом. Попробуйте сварить настоящий борщ по этому подробному пошаговому фото-рецепту, и вы…

В чем секрет рецепта булочек Синабон (Cinnabon)? Основа бренда и его популярности. Описание, история бренда Основали ныне всемирно известную сеть кафе-пекарен, основным блюдом в которых являются булочки Синабон с корицей, сливочным сыром, капкейки Рич и Грег Комены. Отец и сын хотели создать «лучшую булочку с корицей во всем мире». Эта идея стала основной концепцией для развития их бизнеса. Они наняли местного мастера. Спустя три месяца, после сотен кулинарных экспериментов и многочисленных поездок в Индонезию в поисках лучшего сорта корицы, команда будущей сети усовершенствовала рецепт булочки Синабон и открыла первую пекарню…

Манник с тыквой – 8 рецептов вкусного приготовления дома Содержание материала: Манник с тыквой – весьма необычное блюдо, которое редко кто готовит. А ведь такая выпечка получается вкусной и может стать отличным завтраком для всей семьи. Манник с тыквой – простой и быстрый рецепт Это базовый рецепт пирога, где основным ингредиентом выступает тыква. Особенно останутся довольны результатом такого кулинарного эксперимента ценители восточных сладостей. Необходимые продукты: около 400 грамм тыквы; 250 миллилитров молока; 5 грамм разрыхлителя; 150 грамм сахара; стакан манки. Процесс приготовления: Измельчите тыкву с помощью терки. В результате у…