Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Бефстроганов в мультиварке — рецепт с пошаговыми фото / Меню неделиБефстроганов – это кусочки мяса, традиционно говядины, обжаренные и затем тушеные в соусе. Режимы жарки и тушения есть практически у любой модели мультиварки, поэтому есть смысл поручить ей приготовление этого известного русского блюда. За основу возьмем версию В.В.Похлебкина. Этот рецепт бефстроганова для обычных мультиварок, в которых допускается открывать крышку в любую минуту приготовления. Общее время готовки – 1 час 40 минута Активное время готовки – 1 час 30 минута  Стоимость – высокая стоимостьКалорийность на 100 гр — 162 ккалКоличество порций –…

Табуле с булгуром ~ ВСЁ О КРУПАХ и КАШАХ Несколько слов о салате табуле с булгуром Табуле(с ударением на последнюю букву) — это левантийское вегетарианское блюдо и традиционное восточное блюдо. Готовят его в Ливане, Турции, Армении, Марроко и Сирии. Главными продуктами в этом салате являются булгур, зелень и помидоры. Заправляется лимонным соком и оливковым маслом. В Турции такой салат называют кысыр, существует и Армянское блюдо известно, как еэтч. На Кипре, где блюдо было введено ливанцами, оно известно как тамбули. В Израиле существует традиция, есть табуле с гранатами вместо томатов в течение…

с чего начать отделку квартиры? Если у вас появилось свободное время и некоторые денежные средства, а жизнь стала слишком однообразна, можно сделать ремонт кухни своими руками. Это позволит не только сэкономить финансы, но и приобрести полезные навыки и даже укрепить здоровье, ведь физическая нагрузка еще никому не вредила. Шансы получить результат, при котором не боязно позвать людей к себе на кухню после собственноручного ремонта, значительно увеличатся, если воспользоваться советами специалиста. Решая, как сделать ремонт на кухне, необходимо в первую очередь рассмотреть отделочные материалы с учетом затрат на их приобретение и…

Круассаны: как приготовить дома? ВидеоИнгредиенты:- 500 г пшеничной муки высшего сорта;- 1 яйцо;- 200 мл молока;- 100 мл подсолнечного масла;- 2 ч. ложки соли;- 5 г прессованных дрожжей;- 2 ч. ложки сахара;- плитка молочного или горького шоколада.Молоко подогрейте. Добавьте в него дрожжи и сахар, перемешайте и подождите 5 минут. Добавьте приготовленную смесь в глубокую чашку с мукой, все тщательно перемешайте. Положите туда же соль, растительное масло и белок. Заместите тесто, потом накройте его полиэтиленом или полотенцем и оставьте на 1,5 часа в комнате без сквозняка. Спустя положенное время оно должно…

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке: рецепт с фото Ароматная запеканка из кабачков и картофеля представляет собой пирог из одной начинки на основе нарубленных овощей. Особую прелесть ему придает румяная корочка сыра, она препятствует потере жидкости при запекании, обеспечивая сочность готового блюда. Мелкая разноцветная стружка овощей фактически готовится на пару, который образует сладковатый сок, что позволяет обойтись без обжаривания и сохранить витамины. Кусочек сливочного масла придаст кушанью мягкую ноту – его следует предварительно растопить. Можно не ограничиваться одним яйцом, в этом случае запеканку будет легче нарезать на порции. Ингредиенты…

Маринад для курицы с соевым соусом. Пошаговый рецепт с фото Маринад для курицы с соевым соусом — один из самых распространённых в мире. Любой из видов маринада, приготовленный на основе соевого соуса способен превратить достаточно сухое, пресное мясо курицы без выраженного запаха и аромата во вкуснейшее и нежнейшее мясо с восхитительным вкусом. Рецепты маринадов с соевым соусом можно разделить на несколько видов – это соленые и пряные маринады, сладкие маринады и острые. Все зависит от качества подобранных ингредиентов в составе того или иного маринада. Острый перец чили, мед, чеснок, горчица,…

Суп грибной с плавленым сыром Описание приготовления: Данный суп не из самых простых, поэтому придется располагать часиком, а может даже с хвостиком на его приготовление, но поверьте мне — оно того стоит. Этот насыщенный вкусом, наваристый суп — один из любимых в осеннее время. Кстати, при отсутствии свежих белых грибов, их можно заменить шампиньонами. Обычно чтобы узнать, как сделать суп грибной с плавленым сыром, приходится пересмотреть не один рецепт, чтобы найти толковый, но будьте уверены — это как раз то , что вам нужно. А поэтому, не буду вас задерживать.…

Как приготовить вкусную классическую панна-котту? Итальянская кухня – это великолепное сочетание простоты и удивительного вкуса, в ней вы сможете найти сотни интереснейших блюд, и пана-котта – один из них. Не смотря на то, что он, возможно, не так популярен и известен, как, к примеру, итальянское тирамису, его нежный, воздушный и изысканный вкус способен вскружить голову любому, кто его попробует. Для того чтобы познакомиться с таким итальянским лакомством, совсем необязательно ехать в Италию, хотя там его, конечно, готовят особенно вкусно, справиться с рецептом можно и в домашних условиях, тем более, что…

​Готовим крем для вафельных трубочек с вареной сгущенкой Улучшить вкус выпечки помогает крем. Предлагаем несколько вариантов приготовления крема для вафельных трубочек. Все они просты в приготовлении и очень популярны у многих хозяек. Заварной крем для трубочек вафельных из сгущенки Предположим что трубочки у вас уже есть. Если нет — смотрите как делается тесто для вафельных трубочек. Для приготовления крема надо заранее купить баночку сгущенного молока. Использование вареной сгущенки не целесообразно, так как она слишком густая. Начинить ею трубочки будет проблематично. Ингридиенты:Баночка сгущенного молока, сливочное масло, сахарная пудра …

Рецепты для мультиварки-скороварки | МультиповаренокТак как ребенок, дом, дача и прочие дела отнимают много времени, однажды я поняла: без мультиварки мне не обойтись. Я выбрала мультиварку-скороварку и очень довольна ею. Конечно, некоторое время мне потребовалось на то, чтобы подобрать подходящий рецепты для мультиварки-скороварки и на освоение этого прибора, не обошлось и без испорченных блюд. Но, как говорит мой муж, опыт растет пропорционально сломанному оборудованию. При определенном навыке испортить продукты в мультискороварке довольно сложно, но если слепо следовать рецептам из кулинарных книг, то результат может оказаться печальным. Так, я однажды приготовила…