Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Торт Муравейник классический рецепт с пошаговыми фото Когда я слышу о торте «Муравейник», моё сердце замирает: это десерт из моего детства, который готовится из поколения в поколение. Мама записывает все самые удачные рецепты в розовую общую тетрадь, и этот торт занимает там почётное третье место после «Наполеона» и «Медовика». Впрочем,  рецептов подобного торта в Интернете очень много, все они отличаются способом приготовления теста: одни хозяйки трут его на тёрке (люди, вы- герои!), другие — отрывают кусочки и запекают ( вы герои вдвойне, это сколько же времени нужно!) В нашей семье…

Котлеты пожарские: история изобретения Каждое блюдо имеет свою историю возникновения. Но если яство оставило свой след не только в кулинарии, но и в искусстве, то ему обеспечена жизнь в веках. Пожарские котлеты – это то самое кушанье, об истории появления которого еще долго будут длиться споры, и, скорее всего, никто так и не узнает истины. Вот, если бы Александр Сергеевич не только оставил свои рекомендации: «На досуге отобедай У Пожарского в Торжке, Жареных котлет отведай И отправься налегке», но и намекнул, что, речь, мол, идет о тех котлетах, которыми потчевали…

Сборная солянка рецепт пошагово с фото 25-09-2017, 17:12 Оцените рецепт! Самая вкусная сборная домашняя солянка. Классический рецепт с фото Сборная мясная солянка — классическое блюдо русской кухни. По сути, это наваристый мясной суп, который готовится из нескольких видов мяса с добавлением соленых огурцов, маслин, лимона и петрушки. Это неизменные ингредиенты классического рецепта. Многие добавляют в солянку морковь, картошку, квашеную капусту и т.п. У каждой семьи свои самые вкусные рецепты, которые совершенствуются с годами и передаются другим поколениям. Вот и рецепт настоящей солянки для каждого свой, как бы не спорили кулинары…

7 основных рецептов правильного борща Наверно нет таких людей кто бы не пробовал этот превосходный, наваристый красный суп. Борщ — это традиционное первое блюдо на Украине и в южных регионах России. Из-за своего изысканного вкуса это блюдо распространено и у наших соседей, а именно: белорусов, поляков, румын, литовцев и молдаван. Это сейчас борщ готовится на хорошо наваристом мясном бульоне, а раньше, когда его стали только готовить, все было совсем не так. Суп этот считался крестьянским и мясо они добавляли только в праздники, а в обычные дни, добавляли просто толченное сало…

регулировка кухонных шкафов, на каком расстоянии вешать Кухня играет важную роль в жизни каждого человека, так как он много времени проводит в этом месте. Поэтому мебель для кухонного помещения должна соответствовать определенным стандартам, чтобы обеспечить не только практичность работы, но и комфорт. Мебель для кухни подбирается по нескольким критериям, среди которых особую важность имеют размеры всех конструктивных элементов. Следует сказать, что не существует единого стандартного параметра, который подойдет любому человеку и удовлетворит все его прихоти. При покупке мебели следует, в первую очередь, ориентироваться на свои потребности и конкретные задачи, которые…

6 традиционных блюд татарской кухни В процессе многовековой истории на территории Татарстана сложилась оригинальная национальная кухня, сформировавшая свои самобытные черты. Кулинария этого восточного народа подвергалась на протяжении веков влиянию многих народностей: арабов, китайцев, узбеков, туркменов, казахов, русских. Однако, несмотря на это, татарская национальная кухня сохраняет свою самобытность. Традиционные вторые блюда довольно разнообразны. Среди них можно выделить такие наиболее примечательные кушанья: Чак-чакЧак-чак – один из символов татарской кухни, восточная сладость. Чак-чак готовят из мягкого теста, сделанного из пшеничной муки высшего сорта и сырых яиц. Чем мягче тесто, тем нежнее и воздушнее будет чак-чак. Из теста формируются…

Для чего нож «Сантоку» нужен на кухне?Ни одна хозяйка не может обойтись на кухне без ножа. Очень важно, чтобы он был острым, удобным и желательно нетяжелым. Ведь это не только сэкономит время на приготовление любимого блюда, но и сам процесс создания кулинарного шедевра доставит удовольствие. Так как же выбрать такой чудо-нож и где его найти?О японских ножахСегодня лучшие шеф-повара мира и кулинары отдают предпочтение ножам из Японии. И это совсем неудивительно. Ведь именно эти инструменты прекрасно справляются со своими задачами: рубят, крошат и режут. А японское качество вот уже многие…

Дизайн угловой кухни с барной стойкой: описание, фото Интерьер современной кухни должен быть функциональным – следует продумывать каждую деталь для обеспечения максимального комфорта. Не менее важен и стильный внешний вид: аппетит вряд ли придёт к обедающим в унылом, лишённом ярких красок помещении. Наиболее соответствуют требованиям эргономики, практичности и эстетики угловые кухни с барной стойкой. Они удобные, компактные и помогают создать по-настоящему уютную, «домашнюю» атмосферу. Преимущества угловой кухни с барной стойкой В чём преимущества Г-образного мебельного гарнитура? И почему барная стойка сегодня считается практичным и необходимым дополнением к нему? 1. При…

Тефтели с рисом в томатном соусе – ТОП 5 рецептов с фото Сытное и питательное блюдо – тефтели с рисом в томатном соусе – хорошо сочетается практически со всеми гарнирами. Благодаря своей консистенции, они достаточно легко усваиваются и не вызывают чувства тяжести. А томатная подливка гармонично дополняет вкус любого гарнира, и делает блюдо более сочным. В интернете, журналах и кулинарных книгах можно без проблем узнать, как приготовить тефтели в соусе из томатов. Но по какому рецепту блюдо будет действительно вкусным часто остается загадкой. Существует несколько основных правил для всех рецептов,…

Компот из сливы на зиму: подробные рецепты приготовления Компот из сливы – это один из самых вкусных и любимых зимних напитков. Он порадует людей и на праздник, и в обычный день. Кроме того, слива полна витаминов и микроэлементов, которых так не хватает в холодное время года. Сливовый компот пополнит их запас и порадует домочадцев в зимнюю стужу.Компот из сливы – это один из самых вкусных и любимых зимних напитковСодержание материалаКлассический рецепт Ингредиенты:Вода – три литра.Сахар – один стакан.Слива – один-два стакана. Для компота идеально подойдут твердые сорта или немного недозревшие плоды.Рецепт:Фрукт…