Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Бисквитные пирожные фруктовое | ХозОбоз История бисквитаСамо слово «бисквит» происхолдит из латинского языка через французский и дословно звучит как «дважды приготовленный». Бисквит сегодня — это небольшого размера сладкий кондитерский хлеб, который готовится из яиц, сахара и муки, причем преобладают в этом изделии именно яйца. Вместе с тем не безинтересно будте узнать о том, что за свою долгую историю бисквит успел попутешествовать по миру и для разных народов под этим названием подразумеваются очень разные изделия. Так например в Англии под словом бисквит до сих пор понимают небольшой сухарик, который непременно подается…

подробные рецепты (как готовить, сколько и когда применять) Содержание: У многочисленных древних народов льняное масло широко употреблялось в пищу, славяне не были исключением. Наши предки выращивали лен на очень больших площадях, и он давал им все, что необходимо для жизни – от одежды до пищи и технических средств. Льняное масло хорошо знали и любили, его использовали для готовки и выпечки. Славяне намного меньше современных людей страдали от заболеваний сердца, сосудов и пищеварительной системы. Во многом это определялось здоровым питанием, а также употреблением льняного масла. Оно имеет в составе омега3полиненасыщенные жирные…

Формы для запекания: из каких материалов лучше выбратьУдобные формы для запекания – отличный помощник для хозяюшек!  В ассортименте современной хозяйки множество кухонных приспособлений, аксессуаров и умных приборов, облегчающих труд на кухне. Но для тех кто не представляет жизнь без выпечки, в арсенале тоже есть немало разных форм. Для тортов и запеканок – одни, другие – для мясных блюд, третьи – для оригинальных пирожных и печенюшек. Благо, и ассортимент выпускаемой продукции позволяет выбрать много удобных видов. Запекание появилось издавна, ведь самый первый продукт, который ел человек, представляло запеченные на углях куски…

Пошаговый рецепт Шоколадного торта с орехами Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фотоadmin Содержание: Рецепт торта с шоколадом и орехами Видеорецепт Рецепт шоколадного торта с черносливом и орехами Как украсить такой торт Полезные советы Как подавать такой торт…Данная статья посвящается всем почитателям шоколадных сладостей!Если вы любите шоколад, а также у вас вскоре намечается какое-то знаменательное событие или же просто захотелось побаловать близких вкусным десертом, вы обратились по адресу. В этой статье я хочу представить вам 2 варианта приготовления вкуснейших шоколадных тортиков, а какой именно приготовить первым – решать вам!…

Какая форма для выпечки лучше всего? Затейливое печенье или изысканный тортик способны не только порадовать приятным вкусом и аппетитным запахом, но и украсить праздничный стол. Гораздо интереснее, когда печенье не простоквадратное, но в виде листочков, орешков, ракушек и других фигурок. Для этого нужны специальные формочки. Их в продаже достаточно много, но при необходимости можно сделать и своими руками. Какая форма для выпечки лучше всего? Об этом пойдет речь в нашей статье. к содержанию ↑ Какие бывают формы? Для изготовления кулинарных формочек применяются самые разные материалы. В магазинах вы можете встретить:…

Как солить кимчи? Быстрый «живой» рецептСегодня мы рассмотрим вариант, как солить кимчи правильно «по-живому». Поскольку речь пойдёт исключительно о сыроедческом способе получения пробиотиков в домашних условиях, то понятно, что жарить и парить нам не придётся…Блюдо будет готово через несколько дней. Оно обладает отличным «согревающим» и легким слабительным действием и просто необходимо сыроедам в холодное время года. Вы узнаете как солить кимчи на зиму, чтобы поддерживать энергетический баланс при переходе на более здоровый рацион.Основные составляющие рецептапекинская (китайская) капуста – два небольших кочана,морская или гималайская соль,три больших морковки,несколько редисок или небольшая репкабольшая…

Ингредиенты Оливье — что входит в салат, перечень продуктов | Салат Оливье Перечень продуктов, которые нужны для приготовления оливье зависят от конечного рецепта (например оливье может быть мясным, рыбным, вегетарианским), но в большинстве случаев под вопросом «Какие продукты купить для салата оливье» понимается наиболее распространенный рецепт оливье с колбасой. Ингредиенты оливье — какие продукты входят в салат Вареная колбаса «Докторская» — 500 г Картофель — 4 шт Морковь — 2 шт Яйца — 4 шт Огурцы — 4 шт Зеленый горошек — 500 г Майонез  — 200 г Зелень — по вкусу Соль…

Суп харчо. Классический рецепт супа харчо в домашних условияхЕсть такая еда, которая имеет много разночтений, споров вокруг себя, вот суп харчо, одно их этих блюд.Чтобы убрать эти споры, разночтения, я хочу вам дать сами принципы приготовления этого вкуснейшего, насыщенного, грузинского супа – харчо.Как приготовить суп харчо, принципы его приготовления в домашних условиях Всякий суп начинается с бульона, в нем нет ничего особенного, варим мясо, обязательно снимаем накипь.У бульона харчо есть свои принципы – мясо должно быть только говядина, ни баранина, ни курица, только говядина.Конечно, никто не запретит использовать баранину, но…

Фаршированные шампиньоны в духовке с фаршем и сыром Фаршированные шампиньоны в духовке с фаршем и сыром можно приготовить к праздничному столу и подать на своё усмотрение либо как холодную, либо как горячую закуску. Технология готовки предусматривает несколько процессов, поэтому назвать блюдо очень простым однозначно нельзя. Но, в то же время, процессы довольно лёгкие и времени на подготовку уходит немного. Для блюда понадобятся крепкие крупные грибы шампиньоны, но важно выбирать очень свежие грибы с тонким ароматом и без повреждений. Что касается мясного фарша, то подойдёт любой, который больше нравится – куриный,…

Мясной рулет в духовке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Описание приготовления: Невероятно вкусный, пикантный и ароматный мясной рулет в духовке — это по-настоящему праздничное блюдо. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Рулеты 1. Как сделать мясной рулет в духовке? Для начала необходимо вымыть и просушить корейку. Затем острым ножом сделать небольшой надрез и аккуратно раскрыть кусочек. 2. Необходимо сделать также надрезы по сторонам кусочка, чтобы получился ровный пласт. Затем аккуратно надрезать мясо, не прорезая до конца —…