Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Цветная капуста в кляре – пошаговый рецепт приготовления с фото Цветная капуста – уроженка теплых, солнечных и плодородных земель – долго приживалась в непривычном для нее климате средней полосы, однако современные сорта этого красивого овоща успешно вызревают даже недлинным летом в умеренных широтах. Ее необыкновенно разросшиеся соцветия содержат много белковых веществ, витаминные комплексы и особо нежную клетчатку. Вместе с тем, этот сорт капусты является низкокалорийным овощем и желанным «гостем» в диетических меню. Рассмотрим пошаговый рецепт с фото и приготовление цветной капусты в кляре. При соблюдении определенных условий такой способ кулинарной…

Пампушки с чесноком к украинскому борщу Категории: Классика, Украинская кухня, Своими руками, Хлебобулочные изделия По сравнению с приготовлением борща (если речь идет о настоящем украинском борще) эти пампушки испечь очень легко. С тестом очень легко работать, а результат всегда радует. И остатков не остается. Очень часто пампушки подают без зелени, но я очень люблю сочетание этих дрожжевых булочек, чеснока и укропа. И упаси Вам Боже использовать рафинированное масло!!!! ((ГРЕХ!!:-)) Только нерафинированное, ароматнейшее подсолнечное масло! Извините, что нет фото в разрезе, надкусе, или просто с борщом:-) Их так быстро расхватывают, что…

Уголь для гриля: как выбрать и разжечь? Приготовить вкусное и полезное блюдо в гриле можно лишь при соблюдении трех правил — свежие продукты, качественная техника, хороший уголь. Поговорим о том, какой уголь для гриля можно назвать хорошим, где его приобрести и как правильно использовать… Какой уголь считается оптимальным для гриля? Состав и плотность. Хороший уголь всегда тяжелый, это обусловлено тем, что он состоит из углерода и в составе отсутствуют органические примеси (сера, азот и т.д.). Качественный уголь изготавливают в массивной кирпичной печи: сначала ее до отказа загружают древесиной, а…

Как запечь карпа в духовке вкуснее всего? Карп, запеченный в духовке, является великолепным блюдом для семейного ужина или для какого-либо торжества. Лучшие варианты рецептов, как запечь карпа в духовке, будут описаны в статье.Каждая хорошая хозяйка должна знать, как запечь карпа в духовке. Рецепт для запекания, обычно, выбирают в зависимости от торжества, для которого готовят карпа. Вариаций приготовления очень много, хозяйке остается лишь выбирать.Сначала о том, как запечь карпа в духовке в сметанном соусе. Для этого рецепта, лучше покупать живую рыбу. Продающиеся очищенные карпы, обычно выращены искусственным путем, а такая рыба…

Коврижка, 19 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда» Коричневый сахар ½ стакана Пшеничная мука 1,5 стакана Мед 3 столовые ложки Вода 1 стакан Какао-порошок 2 столовые ложки Растительное масло ½ стакана Сода 1 чайная ложка Молотая корица 1 чайная ложка Молотая гвоздика на кончике ножа Семена кардамона ½ чайной ложки Толченые грецкие орехи ½ стакана Кедровые орехи 2 столовые ложки Сахарная пудра 2 столовые ложки Светлый изюм 2 столовые ложки eda.ruрецепты с фото на Повар.ру (89 рецептов коврижки) Постная коврижка 4.5 Классический рецепт постной коврижки пригодится не только православным…

Нож Fissman Нож сантоку Sayaka 18 см 2069 — «Сантоку от Fissman: Большой нож для маленькой женщины! Нож универсал — резать, рубить, крошить! 😉 » С чего начинается приготовление блюда? С хорошего ножа! Я привыкла, что у меня на кухне должно быть как минимум два основных ножа — маленький для овощей и разной мелочи и такой вот большой – идеален для мяса. Купила его в Fismart на смену сломавшемуся ножу от Gipfel – у того после заточки откололся «нос» лезвия и готовить с ним стало неудобно, да и опасно.А большой…

Какие бывают сливы? — Полезная информация для всехКакая бывает слива?Есть множество сортов и видов сливы. Например:Сливая яичная. (есть синяя и красная яичная слива)Венгерка (есть домашняя, красная, фиолетовая и т. д.)Ренклод.Мирабель.Тернослива.Дамасцена.Слива канадская.Слива это плодовая косточковая культура, растет в виде дерева до 8 метров или кустом до 4 метров. Продолжительность жизни данного растения около 25 лет, а наиболее урожайный время 10- 15 лет.Слива может быть очень разных сортов, цветов и форм. Наиболее известные сорта Мирабель (сладкая, плотная, с легко отделяемой косточкой, используется в свежем виде или при переработки)Сорт Венгерка (плод красный или…

Курица целиком в мультиварке Редмонд Время приготовления — 1 час. Мультиварки Редмонд позволяют творить настоящие шедевры с любым видом мяса. Но не многие знают, что с помощью техники можно даже сделать курицу целиком. Это очень простой рецепт, позволяющий приготовить без особых усилий вкусный обед или ужин. Дополнительное преимущество заключается в том, что мясо птицы в мультиварке Редмонд получается еще и нежным. В духовке же оно часто выходит слишком сухим. Над тем, какую использовать модель, не нужно ломать голову. Подойдет любая мультиварка, где есть режим «Выпечка» или похожий на нее. Это…

Всё о кухне кулинарные рецепты Пряничный кофе — пряный, ароматный и очень вкусный напиток, который подарит вам атмосферу праздника. Готовится он очень просто, по сути это… Ингредиенты Яйца — 8 шт. Мягкий сливочный сыр — 1 уп. Чеснок — 2-3 зубчика Красная икра Способ приготовления Шаг… Ингредиенты Филе сельди — 150-200 гр. Сыр твердый — 30-40 гр. Лук…

Креветки, жареные с чесноком: домашние рецепты с фото 02 мая 2016 9643 Жареные креветки — это пикантное и необычное блюдо, которое может отлично скрасить и разнообразить повседневное или праздничное меню. Этот продукт обладает отличными полезными свойствами – они содержат большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, множество питательных веществ. Именно по этой причине этот продукт нужно кушать хотя бы пару раз в месяц. Однако многие даже и не знают, как их можно вкусно и правильно приготовить. Но не стоит расстраиваться, это легко и просто! Главное — нужно правильно выбрать и подготовить…