Рубрика: Рецепты шеф-поваров

обзор, виды, особенности выбора и отзывыНа большинстве современных кухонь установлены индукционные плиты. Принцип их работы сильно отличается от традиционных электрических и газовых аналогов. Поэтому хозяйкам, решившим обзавестись таким чудом техники, следует быть готовыми к тому, что придется заменить еще и посуду. Прочитав эту статью, вы узнаете, какие кастрюли для индукционных плит можно приобрести в современных магазинах и как их правильно выбирать.Чем обусловлена необходимость покупать особую посуду?В основе работы таких плит лежит принцип электромагнитной индукции. Это означает, что при воздействии магнитных волн на замкнутый контур в нем появляется электрический ток. Приложив…

Эскалоп – что это такое, немного истории Многие считают, что эскалоп из свинины – простая отбивная, но это не совсем так. Конечно, процесс готовки похож, но есть и различия. Как приготовить настоящее блюдо можно узнать из статьи. Представьте себе красивый, ровный кусок самой лучшей мякоти, немного отбитый для мягкости, приправленный ароматными травами и обжаренный без всякой муки, которая портит вкус блюда – это и есть настоящий эскалоп. Название происходит от французского «escalope» и переводится как ореховая скорлупа. В процессе тепловой обработки мясо немного съеживается и становится чем-то похожим на оболочку…

Сладкая колбаска — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Описание приготовления: Для сладкой колбаски можно использовать различные наполнители, кроме орехов. Добавьте цукатов, вяленой клюквы или вишен без косточек, будет вкусно и красиво! Запоминайте рецепт, как приготовить сладкую колбаску, ведь это блюдо так любят взрослые и дети! Назначение: Для детей Основной ингредиент: Молочные продукты / Масло / Сгущенка Блюдо: Десерты Приготовьте продукты. Если есть возможность, то достаньте сливочное масло заранее, пусть тает. Приступим! Сливочное масло растопите на водяной бане. Смешайте топленое масло со сгущенкой до однородного крема. Грецкие орехи освободите от…

Карась жареный на сковороде — пошаговый рецепт с фото: как приготовить «; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; } Как вкусно пожарить со специями В этом рецепте мы раскроем секреты приготовления вкусного, бескостного карася на сковороде. Ингредиенты Карась — 2 шт. Мука — 4 ст.л. Лимон — 1 шт. Аджика — 2 ст.л. Зелень — 1 пучок Соевый соус — 5 ст.л. Базилик сушеный — 1 ч.л. Масло растительное — 3 ст.л. Специи для рыбы — 1 ч.л. Хмели — сунели — 1 ч.л. Соль — 1/2 ч.л. Информация Второе…

Рецепты салатов с вялеными помидорами Все рецепты салатов с вялеными помидорами были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам салатов с помидорами. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с огурцами и помидорами . Салат с вялеными помидорами и моцареллой 1 Эндивий промойте, выложите на полотенце и дайте воде стечь. Разберите на листья, нарвите их или крупно нарежьте и разложите по тарелкам. Моцареллу и маслины нарежьте кубиками. Лук нарежьте кольцами. Для соуса масло взбейте с бальзамическим уксусом, пряными травами. Потребуется: салат эндивий — 130 г,…

Караси жареные — Кулинария для мужчин На фотографии изображены караси которые я сам поймал и пожарил. Единственное что можно еще добавить — было очень вкусно, но мало! Рецепт жареных карасей изображенных на фото можно найти здесь. Ингредиенты: Караси — сколько наловите Мука — 200гр. Растительное масло — 100 гр. Соль, черный перец Простой рецепт приготовления жареных карасей. Рыба прорезается поперек, чтоб избавиться от хребтовых костей, обваливается в муке и жариться на сковороде. Никаких извращений, но как вкусно получается! Для того чтоб приготовить жареных карасей их нужно сначала наловить. Самые вкусные…

Рулетики из куриного филе с грибами в духовке (рецепт с фото) Вскоре Новый год и пора задуматься над праздничным столом. Отбивные и котлеты это конечно вкусно и беспроигрышно, но всегда хочется удивить своих близких и родных чем-то новеньким и вкусненьким. И еще одна проблема каждой хозяйки «Что приготовить на горячее?». Рулетики из курицы с грибами замечательно подойдет как закуска на новогоднем столе, а с гарниром, как горячее, будет отличным сытным блюдом. Куриное филе в сочетании с грибами это невероятно вкусно, а когда это касается рулетов это вдвойне приятно, ведь весь…

Салат «Гнездо глухаря»: пошаговый рецепт с фото 17 апреля 2016 9409 Салат «Гнездо глухаря» известен в кулинарии еще с древней Руси, именно в те времена популярностью пользовалась охота на эту птицу, которая и была главным ингредиентом этого блюда. «Гнездо глухаря» имело соответствующую форму, а сверху были выложены яйца. Но со временем глухарь стал вымирающим видом дичи, и в состав салата стали класть курицу, которая очень близка по вкусовым качествам. Очень яркий, вкусный и необычный салат будет отличным украшением любого праздничного стола. Классический пошаговый рецепт салата «Гнездо глухаря» Ингредиенты Количество Картошка…

Рецепты приготовления глинтвейна в домашних условиях Глинтвейн – это вкусный алкогольный напиток, который имеет согревающие свойства. Впервые напиток начали делать еще во времена Древнего Рима, однако тогда винные изделия не грели, а просто смешивали с разнообразными специями. Позже горячее вино с пряностями можно было увидеть на ярмарках в честь Рождества, а также сделать у себя дома. По истечении лет напиток обрел популярность во всех точках мира и является весьма востребованным и в наши дни. Обычно глинтвейн можно приобрести в кафе или ресторане зимой. Однако чтобы получить незабываемое впечатление от прекрасного…

Салат Греческий — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Гениальная проста! Именно такими словами можно  охарактеризовать Греческий салат, приготовленный по классическому рецепту. Готовится греческий салат невероятно быстро и просто, и ингредиенты для салата требуются самые обычные и доступные каждому. Но в чем же заключается секрет Греческого салата?! И я открою вам его секрет! Он заключен в сочных, спелых и ароматных сезонных овощах, которые используются для приготовления салата и в идеально подобранных ингредиентах и пропорциях. Овощи для греческого салата нарезаются довольно крупными кусочками.И вы легко можете приготовить греческий салат в домашних…