Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Технологическая карта АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника ⇐ ПредыдущаяСтр 11 из 21Следующая ⇒Наименование блюда: Чахохбили (грузинское национальное блюдо) Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий № рецептуры 912 Выход блюда 300 Норма расхода сырья по брутто и нетто на чахохбили, приведены в таблице 2 Таблица 2 – Рецептура на чахохбили. № п/п Наименование продукта На 1 порцию На 100 порцию брутто, гр нетто, гр брутто, кг нетто,кг Курица 31,800 21,700 Маргарин столовый 2,000 2,000   Масса жареной курицы - …

Мультипекарь REDMOND – здоровая выпечка каждый день. Не открывай видос, будешь напевать всю неделю! Мультипекарь REDMOND, сменная панель RAMB-14, рецепт «Пряничный домик» Мультипекарь REDMOND, сменная панель RAMB-27, рецепт «Пряник в виде ёлочки» Мультипекарь REDMOND, сменная панель RAMB-21, рецепт «Сосиски в тесте» Мультипекарь, сменная панель RAMB-07, рецепт цельнозернового печенья Мультипекарь REDMOND, сменные панели RAMB-28, RAMB-32, RAMB-40, рецепт «Песочное печенье «Цифры» …

Правильный выбор и покупка кухонного стола с керамической плиткой Кухня – это довольно сложное помещение с точки зрения ремонта. Здесь непросто создать красивый интерьер. На выбор материала для дизайна кухни влияют постоянные перепады температур, жир, копоть. Нелегко правильно подобрать и купить сюда определенную мебель. Стол является главным предметом на кухне. При покупке к нему предъявляются определенные требования. Он должен быть привлекательным, удачно подходить под интерьер кухни, быть прочным, долговечным, выдерживать колебания температур, не подвергаться загрязнению. Всеми этими качествами обладает кухонный стол с керамической плиткой. Он может быть самых разнообразных расцветок…

Батончики гранола, пошаговый рецепт с фото Овсяные хлопья, семена подсолнечника, нарезанный миндаль и зародыши пшеницы в батончиках гранола от Альтона Брауна зарядят вас энергией по утрам. Для рецепта нужно немного меда, сливочного масла и коричневого сахара, чтобы ингредиенты держались вместе. В герметичном контейнере батончики можно хранить в кладовке 2-3 недели. Пищевая ценность одной порции:Калории 203, жиры 7 г., белки 5 г., углеводы 32 г. Автор рецепта — Альтон Браун (Alton Brown) — телеведущий, знаменитый шеф-повар, кулинарный писатель, актер, операторПоделиться с друзьями: Время: 1 час. Сложность: легкоКоличество: 16 (5 см.) квадратов…

Какая кастрюля для жарки лучше – обзор специальной и универсальной посудыПрактичная и многофункциональная кастрюля для жарки нужна, чтобы жарить в большом количестве масла и готовить первые блюда, в которых мясо или овощи требуют предварительного обжаривания. В такой посуде удобно тушить и готовить каши, плов, лечо. Она пригодится для тефтелей, голубцов, фаршированного перца, овощной икры или рагу. Главная особенность этого вида кастрюль – более толстое дно и устойчивость к пригоранию. Последняя задача может быть решена нанесением антипригарного покрытия.В этой публикации: В какой кастрюле можно жаритьВ продаже встречаются разные виды кастрюль для…

Как варить солянку сборную из колбасы пошаговый рецепт 🍓 Вы здесь: Главная » Солянка Солянка сборная с колбасой особенно хороша после минувшего застолья: согревающий мясной отвар с солеными огурцами и оливками поможет погасить похмелье, а также избавиться от неприятного чувства тяжести. Этот кисло-соленый суп хорош и тем, что в ход можно пустить практически любые продукты, залежавшиеся в холодильнике. Таким образом, рецепт солянки сборной с колбасой — отличная возможность удачно применить копчености, оставшиеся от праздничного застолья, что, конечно же, не может не порадовать современных прагматичных хозяек. Ингредиенты в расчете…

Какой кефир полезен для здоровья? Экспертиза «АиФ» | Продукты и напитки | Кухня  Каждый с детства помнит: кефир — это полезно. А благодаря рекламе продуктов с приставкой «био» мы усвоили: биокефир полезен вдвойне. Так ли это, «АиФ» выяснил в лаборатории «Молоко» ВНИИ молочной промышленности.Если верить ГОСТу Р 52093, биокефир действительно самый полезный из всей кисломолочки: это натуральный кефир, сделанный путём сквашивания молока закваской на кефирных грибках, а также дополнительно обогащённый бифидобактериями Bifidobacterium bifidum. Его польза — в молочнокислых бактериях, бифидобактериях и молочных дрожжах (всё это — пробиотики).Близнецы в бутылках …

Рецепт приготовления свиного языка: просто и вкусно. Рецепты из свиного языка горячие блюда Язык свиной. Рецепты блюд из свиного языка. Блюда из свиного языка Салатик с языком «Банкет» Приготовление такое: Отвариваете свиной язык и очищаете его. Режете на кубики, когда он остынет. Лук и грибы режете. На масле поджариваете до полной готовности. Огурчики режете кубиками. Берете помидоры, берете яйца куриные. И яйца, и помидорчики нарезаете кубиками. Добавляете продукты: соль, майонез, зелень (рубленую), горошек. Перемешиваете продукты. Язычок, «спрятанный в соусе Приготовление: Лук и грибочки очищаете. Смешиваете грибы с лучком. Поджариваете смесь…

виды, состав, рецепт приготовления масалы Масала – комбинация молотых пряностей, предварительно поджаренных на сковороде. Обычно является смесью сухих приправ, но может существовать и в виде готовой пасты. Продукт широко распространен в Индии, Непале, Тибете, Европе и США. Компоненты, входящие в состав масалы, придают блюду неповторимый, оригинальный аромат и пикантный вкус.Любопытно! Масала имеет не только превосходные вкусовые качества, но и несет религиозный посыл. Все ингредиенты соответствуют нормам халяля, т.е. не запрещены Исламом. Разнообразное соединение составных частей и их пропорций сказывается на цвете смеси. Окрас может варьироваться, начиная с теплого желтоватого и заканчивая медным.Виды и…

Жареные бананы в карамели в домашних условиях, рецепт с фотоСегодня вашему вниманию предлагается рецепт необычного десерта – бананы, жаренные на сковороде в карамели. Такое лакомство, непременно, порадует не только ваших деток, но и вас самих. Вкусный десерт можно подать на дружескую вечеринку, ведь он изумительно гармонирует с вином или шампанским. Для детского праздника фрукты в карамели также подойдут идеально – малыши будут в восторге от столь экзотического лакомства! Готовить блюдо совсем несложно и очень даже быстро. Главное, что следует запомнить – точное соблюдение времени, указанного в рецепте. Ведь если переварить…