Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Посуда индукционной варочной панели, какая нужна, особенности и характеристику Жизнь современного человека настолько насыщена и стремительна, что тратить слишком много времени на приготовление пищи не хочется. Теперь, когда в наш быт вошли индукционные плитки, приготовить обед можно на 15-20 минут быстрее. Главное – использовать правильную посуду. Многие не хотят переходить на индукционные плитки, мотивируя это большим расходами на покупку сковородок и кастрюль. Но так ли всё сложно? И можно ли использовать уже имеющуюся утварь, не приобретая ничего нового? Какая посуда подходит для индукционной варочной панелиСодержание статьи Особенность индукционных плиток заключается…

Армянский плов — рецепт с фотоАрмянская кухня отличается богатыми кулинарными традициями и великим множеством вкуснейших блюд, популярных во всем мире. Несмотря на то, что большинство угощений достаточно трудоемкие, их с удовольствием готовят в разных уголках нашей планеты. Нередко блюда служат основой для кулинарных шедевров в различных кухнях мира. Одним из таких универсальных угощений является армянский плов, который по праву занимает одно из главных мест в праздничном меню. Яркий, красивый и невероятно вкусный, он часто готовится на свадьбу и дни рождения.Плов — классическое праздничное угощение. Если вы не знаете, какое горячее…

Что нужно сделать, чтобы борщ был темно-бордовый?Что нужно сделать, чтобы борщ был темно-бордовый?Чтобы борщ получился красивый по цвету — бордовый, для этого я сырую свеклу натираю на мелкой терке, отжимаю сок. Жмых кладу в кастрюлю к овощам вариться, а сок отставляю в сторону, добавляю в него немного столового уксуса, немного сахара, тертый чеснок, томатную пасту, зелень, специи для борща. Когда овощи сварились, в кастрюлю выливаю сок свеклы, довожу до кипения, пару минут даю провариться, снимаю с огня и настаивается борщ не менее 40 минут. Можно заранее сварить неочищенную свеклу отдельно,…

Домашние хинкали- лучшие грузинские рецепты Хинкали – легендарное блюдо кулинаров Грузии, напоминающее большие вареники с сочной мясной начинкой внутри. Как приготовить хинкали у себя на кухне так, чтобы они не отличались от оригинального грузинского кушанья, мы расскажем в этом материале. В наше время уже далеко не каждый кулинар придерживается традиционной технологии приготовления этого блюда. Но основные несложные правила сохранились: грузинские «вареники» обязательно должны быть крупные, заполненные сочным рубленым мясом, с большим количеством ароматных специй. Главная изюминка – форма, которую новичкам сложно вылепить. Они напоминают мешочек с множеством складочек и хвостиком, за…

Бесплатный в 3D проектировщик — конструктор кухни онлайн Чтобы не потерять, расскажи друзьям  Рекомендуем к просмотру Как быстро и эффективно отмыть пригоревшую кастрюлю: обзор способовКухонные столы и стулья: фото, правила подбора, материалы, размерыРозетки на кухне: какое расположение оптимально, и сколько их необходимоКофемолка жерновая: обзор, плюсы и минусы, рейтинг моделейВентиляционные трубы для кухонной вытяжки: виды, монтаж, выведениеКак сделать кухонный гарнитур: чертеж и схема своими рукамиЛетняя кухня: проекты, фото, идеи и рекомендацииГлянцевая угловая кухня из ДСП от компании ЗОВ Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое…

материалы и покрытия / Меню недели В процессе приготовления важен не только вид сковородки, но еще и  материал, из которого она сделана. Чугун или алюминий, тефлоновое покрытие или стеклокерамическое – от этого будет зависеть вкус пищи, допустимая температура приготовления, особенности ухода за посудой и многое другое. Рассмотрим наиболее часто встречающиеся материалы на непрофессиональной кухне:1. Алюминий2. Сталь3. Чугун4. Тефлоновое покрытие5. Стеклокерамическое покрытие . О выборе сковородок Посуда из алюминия бывает двух видов: штампованная и литая. . Штампованная сковорода легкая, недорогая, удобная в эксплуатации, однако имеющая ряд недостатков. Ими являются недолговечность ,…

Картошка по-французски с грибами в духовке: фото рецепт Не уверена, что население Франции когда-либо слыхало, что картошка по-французски с грибами под сыром придумана ими. Как и всем известный салат оливье, что вызывает удивление у европейцев: «Как такое несочетаемое сочетание», заправленное майонезом, может быть создано утонченными гурманами? Однако википедия говорит нам о Люсьене Оливье, в честь которого назван салат, собственно, человек, что придумал приготовить этот шедевр, оставшийся на века с нами. Не будем спорить и сомневаться.Кстати, вы знаете, что салат оливье без мяса ни чуть не хуже мясного? И даже вкуснее!…

Торт в виде сердца из мастики Нам понадобится форма в виде самого сердца. Ну и ингредиенты для торта. А торт сегодня «Сникерс». Итак, нам надо: Ингредиенты для коржа: 4 яйца 1 ст. сахара 1 ст. сметаны(200 гр.) 0,5 банки сгущенного молока 1,5 ст. муки (мои стаканы 180 гр) 1 ч.л. соды (погасить в 1 ст. л. уксуса) 4 ст. л. какао порошка Приготовление коржа для торта: Яйца взбить с сахаром (мин. 10) до пышной пены. Добавляем сметану, сгущенку и муку, просеянную с какао. Когда тесто замесили, гасим соду, сразу вливаем…

Дрожжевой пирог с капустой рецепт удачный После приготовления вы получите 1 противень Время приготовления: 1 час 30 минут + время для расстойки Если вы любите домашние пироги, пироги с капустой, то очень рекомендую именно этот очень простой, но очень удачный рецепт! Тесто удается легко, получается очень пышным, мягким; нежным, тесто подходит и для булочек и для пирогов с другими начинками!Пробуйте — не пожалеете: при замесе тесто эластичное, приятное на ощупь; при расстойке всходит без проблем; после выпечки удовлетворит запросы любого привереды. Ну а начинка — наша любимая, всем доступная капуста! Пирог рассчитан…

Тирамису без сырых яиц, рецепт с фото пошагово Нежный, таящий во рту итальянский десерт Тирамису я впервые попробовала в ресторане и сразу же в него влюбилась. Подумала, что хорошо бы повторить этот изысканный десерт дома и начала искать подходящий рецепт. Так я и узнала, что при приготовлении Тирамису используются сырые яйца. Этот факт меня очень огорчил, так как в первую очередь я думаю о безопасности и пользе приготовленных блюд, тем более вместе с нами их едят дети.На время я оставила идею приготовить так понравившийся мне десерт, но недавно на просторах…